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1.防霉措施

（1）控制濕度 即控制飼料中水分和貯存環(huán)境的相對濕度。對谷物飼料的防霉措施，關(guān)鍵在于收獲后迅速使其含水量在短時間內(nèi)降到安全水分范圍內(nèi)。一般谷物含水量在13%以下，玉米在12.5%以下，花生仁在8%以下，霉菌即不宜繁殖，故這種含水量稱為安全水分。各種飼料的安全水分不盡相同。此外，安全水分也與貯存溫度有關(guān)，二者呈負(fù)相關(guān)。

（2）控制溫度 將環(huán)境溫度控制在12℃以下時，能有效地控制霉菌繁殖和產(chǎn)毒。

（3）防止蟲咬、鼠害 利用機械及化學(xué)防治等方法處理糧倉貯藏害蟲，并注意防鼠，因為蟲害或鼠咬損傷糧粒使霉菌易于繁殖而引起霉變。

（4）應(yīng)用防霉劑 經(jīng)過加工的飼料原料與配合飼料極易發(fā)霉，故在加工時可用防霉劑控制霉變。常用防霉劑為有機酸極其鹽類，其中以丙酸極其鹽類應(yīng)用最廣。

2.去毒措施

飼料被霉菌毒素污染后，應(yīng)設(shè)法將毒素破壞或去除。常用方法如下：

（1）剔除霉粒 毒素主要集中在霉壞、破損、變色及蟲蛀的糧粒中，如將這些糧粒挑選出去，可使毒素含量大為降低。用機械或人工方法先對飼料進(jìn)行挑選，剔除霉變飼料，然后將霉變的飼料進(jìn)一步干燥，以達(dá)到去毒防霉變的目的。

（2）熱處理法 對于餅粕類原料，在150℃溫度下焙烤30分鐘，或用微波加熱8~9分鐘，可將48%-61%的黃曲霉毒素B1和32%-40%的黃曲霉毒素C1破壞。

（3）水洗法 用清水反復(fù)浸泡漂洗，可除去水溶性毒素。對玉米、大豆等顆粒狀原料，可在粉碎后用清水漂洗，或用2%的石灰水進(jìn)行反復(fù)漂洗，即能除去霉菌毒素。

（4）吸附法 白陶土、活性炭等吸附劑能吸附霉菌毒素，減少胃腸道對其吸收。