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作為重要的生活必需品，豬肉消費(fèi)量近期較平時(shí)明顯上升。四川瀘縣是生豬生產(chǎn)和調(diào)出大縣，為保節(jié)日供應(yīng)，瀘縣提前做好準(zhǔn)備，采取多種措施確保節(jié)日市場(chǎng)的豬肉正常供應(yīng)。

記者在農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)上看到，市民選購(gòu)豬肉十分踴躍，特別是購(gòu)買豬肉制作香腸和臘肉的人明顯多了起來(lái)，呈現(xiàn)出供求兩旺的景象。

記者了解到，相較于去年同期每斤二十幾元的價(jià)格，目前豬肉價(jià)格下降非常明顯，人們的購(gòu)買熱情明顯上升。

農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)商戶 王剛：每天現(xiàn)在能賣得到兩頭豬左右，總體這個(gè)市場(chǎng)行情還可以。

為了保證春節(jié)豬肉市場(chǎng)供應(yīng)，當(dāng)?shù)丶哟蟊O(jiān)管力度，確保質(zhì)量安全，價(jià)格穩(wěn)定。

四川瀘縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局食品安全總監(jiān) 石秀英：重點(diǎn)檢查市場(chǎng)內(nèi)是否有白板肉、病死豬肉，同時(shí)對(duì)我們節(jié)慶大眾的消費(fèi)品，比如說我們的腌臘制品，進(jìn)行了聯(lián)合檢查，確保人民群眾飲食安全。

作為生豬生產(chǎn)和調(diào)出大縣，瀘縣預(yù)計(jì)目前到春節(jié)前可出欄生豬28萬(wàn)余頭。