2022-01-21 17:05:52
近年來(lái)，在農(nóng)村創(chuàng)業(yè)養(yǎng)殖，很多人會(huì)選擇養(yǎng)豬行業(yè)，因?yàn)樵撔袠I(yè)可以依據(jù)農(nóng)村環(huán)境優(yōu)勢(shì)，有效節(jié)約成本提高收益。柳林縣高家溝鄉(xiāng)郝家莊村的“豬倌”張福喜，就是通過(guò)返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)養(yǎng)殖黑豬走上了致富之路。
記者來(lái)到山西省柳林縣郝家莊養(yǎng)豬場(chǎng)，看到張福喜正抱著一捆玉米秸稈給豬喂食。走進(jìn)才發(fā)現(xiàn)，這里就是豬的“樂(lè)園”，寬闊的山頭上，到處都是棗樹(shù)，又大又肥的黑豬在這里“嬉戲覓食”，張福喜幾聲吆喝，豬群得到有吃食的信號(hào)，紛紛從四面八方圍了過(guò)來(lái)。
看著豬群憨態(tài)可掬的吃相，張福喜講述起自己的創(chuàng)業(yè)經(jīng)歷。
采訪：郝家莊養(yǎng)豬場(chǎng)負(fù)責(zé)人 張福喜
我原來(lái)是一個(gè)貨車司機(jī)，干了有十幾年貨車司機(jī)，我覺(jué)得這份工作不是長(zhǎng)遠(yuǎn)打算，就想到回來(lái)農(nóng)村發(fā)展創(chuàng)業(yè)?？疾炝撕芏?，覺(jué)得人們對(duì)健康食品，綠色食品這方面慢慢的需求越來(lái)越大，所以想到養(yǎng)這個(gè)黑土豬，本地土豬，所以我就租了100多畝棗林地，從二十幾頭豬在5年時(shí)間內(nèi)發(fā)展到500頭豬，市場(chǎng)銷量是很好的，人們對(duì)這個(gè)產(chǎn)品是絕對(duì)的認(rèn)可?！?/p>
散養(yǎng)黑豬，以圈養(yǎng)為輔助，平時(shí)豬群主要都在承包的一百多畝棗林地，夏天吃農(nóng)作物、草，冬吃玉米、麥麩等，純天然飼養(yǎng)，因?yàn)殚L(zhǎng)期在野外生活，肉質(zhì)瓷實(shí)，富有彈性。
采訪：郝家莊養(yǎng)豬場(chǎng)負(fù)責(zé)人 張福喜
我（養(yǎng)的這些豬）從飼料方面是絕對(duì)健康的，純糧食喂養(yǎng)，不含任何添加劑、不吃任何飼料催肥，一年以上出欄，有的甚至一年半才能出欄，所以豬的肉質(zhì)是相當(dāng)?shù)暮?，雖然有點(diǎn)肥，但是肥而不膩，口感顧客反應(yīng)特別的好。】
肉的品質(zhì)得到市場(chǎng)的認(rèn)可，張福喜為了打開(kāi)銷路，在城區(qū)租了一個(gè)攤位，村里則是雇了幾名困難戶打理養(yǎng)豬場(chǎng)，雖然每天起早貪黑，但是豬肉的銷量還不錯(cuò)，張福喜臉上洋溢著幸福的笑容。
采訪：郝家莊養(yǎng)豬場(chǎng)負(fù)責(zé)人 張福喜
現(xiàn)在到了冬天，肉賣得相對(duì)好一點(diǎn)，比夏天（銷量）很強(qiáng)，從11月開(kāi)始基本上天天賣，有時(shí)一天賣一兩頭，有時(shí)還能賣四五頭，一年下來(lái)總共能賣300多頭豬，一頭豬能賣100多斤肉，一斤賣35塊錢?！?/p>
采訪：顧客
我原來(lái)吃的（飼料）豬肉，后來(lái)自從吃了這個(gè)（散養(yǎng)）豬肉以后，（感覺(jué)）這個(gè)豬肉相當(dāng)好，味道各方面口感都好，買的骨頭熬湯也是可好了，骨頭吃起來(lái)跟（飼料豬）完全不是一個(gè)口味，這個(gè)豬肉是相當(dāng)好?！?/p>
聽(tīng)著顧客對(duì)自己豬肉的認(rèn)可，張福喜對(duì)自己的養(yǎng)豬場(chǎng)更加信心十足，充滿干勁，立志通過(guò)自己的小產(chǎn)業(yè)帶動(dòng)大效益。
采訪：郝家莊養(yǎng)豬場(chǎng)負(fù)責(zé)人 張福喜
現(xiàn)在我以我們村的村名郝家莊注冊(cè)了品牌，將來(lái)以這個(gè)品牌高標(biāo)準(zhǔn)的做好（散養(yǎng)黑豬產(chǎn)業(yè)），為將來(lái)（更好的）發(fā)展奠定一定的基礎(chǔ)。在目前市場(chǎng)來(lái)看，在本地銷售我感覺(jué)有500頭豬市場(chǎng)就飽和了，所以下一步過(guò)了年之后，要在太原打拼市場(chǎng)，必須要以市場(chǎng)的消費(fèi)，然后逐步的擴(kuò)大規(guī)模，同時(shí)帶動(dòng)全村人民，把這個(gè)綠色養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)做大做強(qiáng)，為家鄉(xiāng)的發(fā)展，貢獻(xiàn)自己的一點(diǎn)微薄的力量。】（記者：雷楊文 賈嬌嬌）
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