2022-01-30 09:42:53
1月28日，大雪紛紛揚(yáng)揚(yáng)，飄灑在豫陜邊界、秦巴山區(qū)腹地盧氏縣。山鄉(xiāng)村寨冷冽、清新的空氣中，不時(shí)飄來煮肉燉雞的香味。上午10時(shí)，記者來到東明鎮(zhèn)祁寸灣村后一處名為“樊家洼”的山坳，只聽見此起彼伏的雞鳴聲。
聞名全縣的“雞司令”耿軍治的家庭農(nóng)場就在這里。51歲的耿軍治流轉(zhuǎn)了400多畝山地，散養(yǎng)有4000多只盧氏雞。盧氏雞是河南省三大優(yōu)良地方雞種之一，所產(chǎn)綠殼蛋全國罕見，盧氏雞及其所產(chǎn)的綠殼蛋是中國地理標(biāo)志產(chǎn)品。
雪地里，大紅、金黃、純白、褐色等顏色華麗的盧氏雞跑下飛上、到處撒歡，發(fā)出高亢悅耳的鳴叫，好似一幅“錦雞迎春”的圖畫，展現(xiàn)出盧氏雞體型俊俏、毛色艷麗、覓食力強(qiáng)、善于飛翔的特點(diǎn)。“這些下著雪還到處跑的是公雞，原來有2600多只，近幾天賣了1000多只。”耿軍治說。
宰雞、燙毛，耿軍治忙并快樂著。“中午還要把二三百只活公雞運(yùn)到山下。雞蛋更是緊俏，二三十家客戶都等著呢。”耿軍治開心地說，“今年我準(zhǔn)備再養(yǎng)1.4萬只，5臺(tái)孵化機(jī)已經(jīng)買回來了。”
中午時(shí)分，盧氏縣城熙熙攘攘。老城區(qū)南北兩條大街上，眾多賣燒雞的店鋪生意興隆。盧氏燒雞已有數(shù)百年歷史，現(xiàn)在，多個(gè)店鋪還推出了“真空包裝”，便于保存、攜帶。
盧氏縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局黨委副書記周天民學(xué)的是畜牧專業(yè)，工作分管的也是盧氏雞產(chǎn)業(yè)發(fā)展。“以前是‘雞蛋換鹽，兩不見錢’。2000年1月，盧氏縣開始對盧氏雞進(jìn)行選育。”周天民介紹，盧氏縣和河南農(nóng)大合作，歷經(jīng)20年研究、開發(fā)，將產(chǎn)綠殼蛋的盧氏雞培育成盧氏雞綠殼蛋品系，目前群體產(chǎn)綠殼蛋比例已由自然狀態(tài)下3.6%提高到95%以上，并可穩(wěn)定遺傳。
2017年以來，盧氏縣把以盧氏雞為主的畜牧產(chǎn)業(yè)作為脫貧攻堅(jiān)、群眾增收的一個(gè)主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，全縣在10個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)發(fā)展盧氏雞養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)，建立了14個(gè)散養(yǎng)保種基地，相繼引進(jìn)博康盧氏雞公司、昊豫盧氏雞公司等，采取“公司+農(nóng)戶”的方式，年發(fā)展盧氏雞養(yǎng)殖30萬只。
“目前盧氏雞已選育到12世代，種雞繁育技術(shù)成熟?？h里還發(fā)布了《盧氏雞飼養(yǎng)技術(shù)管理規(guī)范》，‘盧氏綠殼蛋雞資源保護(hù)與產(chǎn)業(yè)開發(fā)’課題研究還獲得全國農(nóng)牧漁業(yè)豐收三等獎(jiǎng)。”周天民說。
據(jù)悉，曾經(jīng)的全省深度貧困縣盧氏有2581戶8629人通過專業(yè)養(yǎng)殖盧氏雞脫貧。“豐年留客足雞豚。”濃濃的燉雞香味中，春節(jié)的腳步越來越近了。
記者 王小萍 本報(bào)通訊員 張海軍
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