2022-02-07 10:17:51
在彝鄉(xiāng)大地，有這樣一位孜孜不倦的烘烤技術(shù)員，他連續(xù)在煙葉烘烤工作崗位上堅(jiān)守26年，用實(shí)際行動(dòng)守護(hù)著南澗煙農(nóng)的錢袋子和幸福，被彝鄉(xiāng)煙農(nóng)親切地稱呼“小馬哥”，他就是云南省大理州南澗縣煙草專賣局（分公司）煙葉烘烤師馬世明。
俗話說：“種植是基礎(chǔ)，烘烤是關(guān)鍵”，“烤好是爐寶，烤不好如糞草”，“苗是金，管是銀，烘烤才是聚寶盆”，充分說明抓好煙葉烘烤的重要性。如何搞好2021年的煙葉烘烤？馬世明給出了答案。
面對(duì)挑戰(zhàn)破解難題
2021年，是南澗縣煙葉生產(chǎn)遇到極端氣候挑戰(zhàn)的特殊年，也是破解山地紅大后發(fā)煙葉烘烤技術(shù)攻關(guān)的關(guān)鍵年。面對(duì)南澗紅大受極端氣候條件影響烘烤難度大、技術(shù)要求高的實(shí)際困難，為了實(shí)現(xiàn)南澗山地紅大后發(fā)煙葉烘烤“破繭成蝶”，作為煙葉烘烤師的馬世明，毫不猶豫地挑起了后發(fā)煙葉烘烤攻關(guān)的重?fù)?dān)。
在整個(gè)烘烤季，馬世明也進(jìn)入到“5+2、白加黑”的工作狀態(tài)。他常說：“煙葉三分種、七分烤，煙草烤得好是寶，烤不好是草。南澗煙葉產(chǎn)業(yè)關(guān)系著幾千戶煙農(nóng)一年的辛苦勞作，關(guān)系到今后南澗山地紅大煙葉高質(zhì)量發(fā)展，成敗在此一舉。”他為全縣煙農(nóng)后發(fā)煙葉烘烤 “把脈問診”開出“良方”。9月8日， 在擁翠鄉(xiāng)溫泉村委會(huì)上母者密集考點(diǎn)，馬世明在查看煙葉烘烤后，就后發(fā)煙調(diào)制工藝技術(shù)現(xiàn)場(chǎng)給專業(yè)化烘烤隊(duì)長余國華開出紙質(zhì)“良方”。
“馬老師，我家這三爐煙葉烘烤通過您今天指出的問題和應(yīng)采取的具體操作措施，我學(xué)到不少知識(shí)，我會(huì)按您的要求認(rèn)真烘烤，我想又可以賣個(gè)好價(jià)錢，謝謝！”余國華高興地說
在兩個(gè)月時(shí)間里，他與煙農(nóng)同吃同住同勞動(dòng)，白天帶領(lǐng)煙農(nóng)到田間判斷煙葉成熟度、指導(dǎo)煙農(nóng)優(yōu)化煙葉結(jié)構(gòu)、手把手教煙農(nóng)采煙、鮮煙分類、編桿、裝烤，全天候蹲守在烤房邊，與煙農(nóng)烤師觀察煙葉變化、調(diào)整烘烤工藝曲線。到了晚上，他召集煙站烘烤主管總結(jié)烘烤得失、交流烘烤心得。
履職盡責(zé)民利記心
烤煙，對(duì)每個(gè)煙站的烘烤技術(shù)員和烘烤主管以及縣分公司烘烤師馬世明來說，是真正的大“考驗(yàn)”。7月31日，筆者走進(jìn)寶華艾家梁子考點(diǎn)。這里有10座烤房，能同時(shí)進(jìn)行200畝煙葉的烘烤。在編煙棚里，烘烤師馬世明，在7月23日開始就在烘烤點(diǎn)住下了。他們?cè)诳痉繀^(qū)住上兩個(gè)多月，確保每天幾乎24小時(shí)都在崗，大家笑稱這是“住烤服務(wù)”。
烘烤技術(shù)員李培泰解釋，他們住在烘烤點(diǎn)，主要是為了確保停電、風(fēng)機(jī)損壞等突發(fā)問題能及時(shí)得到解決。夏天，電力負(fù)荷大，停電是常有的事。一旦停電，烤房里面的發(fā)電機(jī)必須在15分鐘之內(nèi)啟動(dòng)，否則整爐煙都會(huì)壞。而夏季天氣多變，暴風(fēng)雨比較常見，這幾年，馬世明說自己已經(jīng)記不清有多少次冒著大風(fēng)大雨趕到有險(xiǎn)情的烤房群，解決突發(fā)狀況了。
培訓(xùn)期間住在烤房點(diǎn)，就好多了。但睡安穩(wěn)覺對(duì)烘烤師來說，還是不太可能。“晚上睡覺，每2個(gè)小時(shí)要起來一次，查看烤房群里的烘烤溫度，查看生物質(zhì)燃料是否需要添加，控制好溫度段，不然煙肯定烤不好，”馬世明說，“我們已經(jīng)習(xí)慣了，要對(duì)煙農(nóng)負(fù)責(zé)嘛，如果煙沒烤好，前期的勞作都白費(fèi)了。”
集成技術(shù)全盤托出
每當(dāng)夜幕降臨時(shí)，學(xué)員們經(jīng)常圍坐在一起，結(jié)合本小組就本爐煙葉烘烤中遇到的技術(shù)問題和今年干旱氣候條件下的烘烤技術(shù)特點(diǎn)展開了交流討論，大家爭先發(fā)言，談想法，談經(jīng)驗(yàn)，談技巧，取長補(bǔ)短，集成技術(shù)經(jīng)驗(yàn)，確保交出滿意答卷。
馬世明在寶華艾家梁子考點(diǎn)，他說：“他只想看3天3夜前烘烤的煙葉，3天3夜后的煙葉基本不看，因?yàn)?天3夜前可以看出每爐煙培訓(xùn)學(xué)員烘烤中存在的技術(shù)問題。”馬世明在仔細(xì)查看每爐煙葉烘烤情況后，與全體學(xué)員交流討論。
學(xué)員小灣煙站烘烤主管張之軍首先向馬世明請(qǐng)教：“‘小馬哥’，下部煙葉不耐烤，如果整爐煙九成黃再拿水，就會(huì)出現(xiàn)硬變黃和烤枯煙，請(qǐng)問應(yīng)如何解決？”；“‘小馬哥’老師，后發(fā)煙如何烤？”、“馬老師，干筋期應(yīng)注意哪些？”、“‘小馬哥’老師，一爐煙一般要烤幾天為正常？”……學(xué)員們你一個(gè)問題我一個(gè)問題不停地向馬世明請(qǐng)教，他邊回答邊提問。最后，馬世明強(qiáng)調(diào)，大家必須按照紅大烘烤工藝流程規(guī)范操作，并結(jié)合煙葉長勢(shì)、紅大品種特性及本爐煙葉科學(xué)烘烤，確保煙葉烘烤質(zhì)量。
苦盡甘來助農(nóng)增收
每當(dāng)馬世明面對(duì)煙農(nóng)翹起的大拇指時(shí)，他總是笑著說：“金杯銀杯不如你們煙農(nóng)的口碑，金獎(jiǎng)銀獎(jiǎng)不如你們煙農(nóng)的夸獎(jiǎng)，我這個(gè)烘烤師的名號(hào)是你們煙農(nóng)給的，只有幫你們把煙烤好了，種煙效益上去了，我心里才踏實(shí)。”他既是這么說的，也是這么做的。
“我去年種了14畝煙葉，烘烤期間有烘烤主管、‘小馬哥’坐鎮(zhèn)，基本不需要我們操什么心。每天我只要到烤房點(diǎn)轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)，看看服務(wù)隊(duì)的工作就可以了。”兔街左力巷的煙農(nóng)王貴懷說道。“雖然長時(shí)間干旱，但通過科學(xué)抗旱，加之‘小馬哥’烘烤技術(shù)的指導(dǎo)，收購結(jié)束后，我認(rèn)真盤算了下，我家煙葉收成不錯(cuò)……”
這是馬世明為民辦實(shí)事的一個(gè)縮影，也是南澗煙草人積極服務(wù)群眾、服務(wù)社會(huì)的縮影。
據(jù)南澗縣煙草專賣局（分公司）副經(jīng)理聶建坤介紹，在烘烤師精心指導(dǎo)和所有煙農(nóng)的共同努力下，南澗縣2021年煙農(nóng)收入2.1549億元，同比增加814.68萬元，煙農(nóng)種煙效益得到大幅提升。（作者：饒華松）
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