2022-02-09 20:03:15
“這一個屋子培育的是豆芽苗菜,我?guī)銈冞M(jìn)來看看。這芽苗菜種植,在全市我家算是獨(dú)一戶。”黑龍江省鐵力市紅星村三組種植戶楊帆自豪地對記者說。
楊帆夫婦帶記者走進(jìn)了他們的“鄉(xiāng)村振興車間”芽苗菜培植屋。推開房門,一陣溫暖的氣息撲面而來,滿眼的新綠色隨即映入眼簾,種在長方形種植框子里的各個品種的新鮮芽苗菜,被整齊地擺放在置物架上,細(xì)長白嫩水靈靈的作物冒出點(diǎn)點(diǎn)綠芽,萌萌可愛。
“我們目前培育的芽苗菜主要原料是豆類,像黑豆、黃豆、豌豆、花生豆、蘿卜芽之類的比較常見。不過這些菜可不是種在土里,而是種在水里。”楊帆介紹說,芽苗菜含有豐富的蛋白質(zhì)、纖維素及鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)和多種維生素。芽苗菜采用的都是大棚無土栽培技術(shù),全部原料只有水和種子。
談起種植豆芽苗菜的緣由,楊帆告訴記者,一次在外地飯店就餐,其中一道清脆爽口的炒菜引起了自己的注意,仔細(xì)打聽才知道那道菜叫“芽苗菜”。在得知小小的一盤芽苗菜,價格倒是不便宜,楊帆夫婦當(dāng)時便萌生了自己培植芽苗菜的想法。說干就干,回到家之后,她和家人就開始收拾收拾屋子,購買設(shè)備、學(xué)習(xí)技術(shù),全身心投入到芽苗菜培育中。在籌建過程中,雙豐鎮(zhèn)黨委政府的領(lǐng)導(dǎo)給予了很大的幫助,缺少資金,幫助聯(lián)系金融部門,協(xié)調(diào)有關(guān)部門現(xiàn)場進(jìn)行質(zhì)檢,并將其確定為“鄉(xiāng)村振興車間”,很快,在楊帆夫婦的精心呵護(hù)下,第一批芽苗菜很快就在當(dāng)?shù)厣鲜辛恕?/p>
芽苗菜質(zhì)地細(xì)嫩,在烹調(diào)中主要用拌、炒、爆等方法制作菜肴,或作為各種肉菜的墊底。楊帆夫婦培育的芽苗菜品質(zhì)優(yōu),口感好,很快在鐵力市周邊打開了市場,受到市民的歡迎。站在一排排整齊的置物架中,楊帆愛人蘆琳琳端起一盒花生豆芽苗菜,欣喜地說:“在屋子里培育的豆芽苗菜不受環(huán)境和季節(jié)的影響,全年都可以培育。因為它的生長周期短,每斤市場價能賣到12塊錢,保守估計一年下來,這個車間收入十幾萬是不成問題的。”
談起未來的規(guī)劃,楊帆說,“芽苗菜培育對場地和環(huán)境的要求不高,婦女老人都能學(xué)得會。我打算利用其它村屯的空置房,把周圍的村民都帶動起來,再多建一些我這樣的“鄉(xiāng)村振興車間”把小小芽苗菜發(fā)展成為鄉(xiāng)村振興帶動鄉(xiāng)親們增收致富的大產(chǎn)業(yè)。”
作者:付力 農(nóng)民日報·中國農(nóng)網(wǎng)記者 劉偉林