2022-02-09 20:42:13
雞蛋出現(xiàn)累庫(kù) 生豬供應(yīng)充裕
春節(jié)假期，雞蛋累庫(kù)是蛋雞養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)季節(jié)性特點(diǎn)之一，節(jié)后積壓的雞蛋庫(kù)存流入流通環(huán)節(jié)，會(huì)對(duì)蛋價(jià)造成抑制，而今年的情況與往年略有不同，由于去年低存欄，疊加春節(jié)前各環(huán)節(jié)庫(kù)存相對(duì)較少，因此有市場(chǎng)人士認(rèn)為，節(jié)后蛋價(jià)的下跌幅度將有限。
當(dāng)前蛋雞養(yǎng)殖存欄量處于低位
春節(jié)假期期間，雞蛋在養(yǎng)殖環(huán)節(jié)出現(xiàn)累庫(kù)是蛋雞養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)一貫的季節(jié)性特點(diǎn)之一，正因如此，節(jié)后積壓的雞蛋庫(kù)存流入流通環(huán)節(jié)，會(huì)對(duì)蛋價(jià)造成抑制。不過(guò)，今年的情況與往年略有不同，由于全年低存欄，疊加春節(jié)前蛋價(jià)漲幅不及預(yù)期，造成市場(chǎng)出現(xiàn)悲觀(guān)情緒，各環(huán)節(jié)庫(kù)存相對(duì)較少，因此有市場(chǎng)人士認(rèn)為，節(jié)后蛋價(jià)的下跌幅度將有限。
事實(shí)上，經(jīng)過(guò)2020年的去產(chǎn)能階段，2021年蛋雞養(yǎng)殖存欄量都處于低位。據(jù)沈陽(yáng)京禾牧業(yè)有限公司總經(jīng)理劉沛京介紹，2021年補(bǔ)欄量并不高，很多養(yǎng)雞場(chǎng)存欄量只占總欄量的60%—70%，不過(guò)11—12月補(bǔ)欄量有所增加，加上1—3月份是正常春雛補(bǔ)欄的高峰期，因此近期補(bǔ)欄多也是正?，F(xiàn)象，不過(guò)總體來(lái)看，當(dāng)前全國(guó)蛋雞存欄量仍處于供需平衡的水平。
“從前期補(bǔ)欄的情況來(lái)看，春節(jié)后在產(chǎn)蛋雞存欄將出現(xiàn)十年內(nèi)僅次于2018年的低存欄，3月、4月的產(chǎn)蛋雞很可能是歷史低位，雖然目前補(bǔ)欄是逐步增加，但開(kāi)產(chǎn)蛋雞需要在4月才逐步增多。”湖北家美鮮電子商務(wù)有限公司總經(jīng)理閆鐵山對(duì)記者表示。
補(bǔ)欄決定的是未來(lái)3個(gè)月以后在產(chǎn)蛋雞的數(shù)量變化，而淘雞數(shù)量是決定當(dāng)下供應(yīng)端變化的主要因素之一。劉沛京接受期貨日?qǐng)?bào)記者采訪(fǎng)時(shí)說(shuō)，今年春節(jié)前淘雞量不及預(yù)期，主要是由于全年養(yǎng)殖處于微利狀態(tài)，養(yǎng)殖戶(hù)存在延養(yǎng)的情緒，等到集中出淘時(shí)，蛋價(jià)及淘雞價(jià)格都有所回落，活禽的需求也無(wú)法承載這部分增量，所以出現(xiàn)了壓欄延淘的情況。
中信建投期貨相關(guān)研究員表示，從供給端來(lái)看，春節(jié)前兩周淘雞出欄量逐步下降，截至1月21日，樣本淘雞出欄為2021萬(wàn)羽，周環(huán)比下降9.5%，較去年同期增7.4%。淘雞雞齡周度降幅放緩，從2021年12月底的505天降至501天并逐漸穩(wěn)定。上述兩個(gè)點(diǎn)也反映出部分養(yǎng)殖戶(hù)仍有延養(yǎng)的計(jì)劃，雖然2021年8—9月出苗量顯示補(bǔ)欄情況環(huán)比下降，但是老雞存欄仍將對(duì)年后市場(chǎng)產(chǎn)生影響。此外，當(dāng)前養(yǎng)殖利潤(rùn)仍未擺脫下行趨勢(shì)，利潤(rùn)預(yù)期也在不斷走弱。
數(shù)據(jù)顯示，截至2021年12月底，全國(guó)在產(chǎn)蛋雞存欄量在11.5億羽，環(huán)比降1.9%，同比降5%。上述研究員表示，雖然存欄與上年相比仍處于低位，但是春節(jié)前的銷(xiāo)售情況削弱了低存欄對(duì)蛋價(jià)的支撐。
“總體來(lái)看，當(dāng)前蛋雞整體存欄不高，受前期補(bǔ)欄量影響，當(dāng)前可淘汰老雞量偏少，新開(kāi)產(chǎn)量也較少，導(dǎo)致蛋雞存欄維持低位振蕩，但目前欄位充足，空欄率偏高，后期若利潤(rùn)可以，補(bǔ)欄量有短期上量可能，但目前養(yǎng)殖成本偏高，補(bǔ)欄熱情較差，近期小幅增加，但只是恢復(fù)性增長(zhǎng)，對(duì)應(yīng)2022年4—5月前后的新開(kāi)產(chǎn)。另外，老雞淘汰日齡偏高，未來(lái)或維持偏高水平，在新開(kāi)產(chǎn)量有小幅增長(zhǎng)及淘汰減少的預(yù)期下，蛋雞存欄有增長(zhǎng)預(yù)期。”一德期貨生鮮品事業(yè)部分析師侯曉瑞表示。
春節(jié)期間蛋雞養(yǎng)殖端出現(xiàn)累庫(kù)
記者了解到，春節(jié)前本應(yīng)該是雞蛋傳統(tǒng)需求旺季，雞蛋價(jià)格有上漲預(yù)期，不過(guò)今年年前蛋價(jià)不漲反跌，令市場(chǎng)出現(xiàn)悲觀(guān)情緒。
“春節(jié)前蛋價(jià)漲幅不及預(yù)期，一方面是受到下游需求收縮的影響，雞蛋需求主要分為餐飲、食品、深加工幾個(gè)板塊，食品及深加工由于疫情影響均出現(xiàn)了萎縮，這一部分用量都轉(zhuǎn)到了大流通的環(huán)節(jié)，因此抑制了價(jià)格的上漲；另一方面是由于年前很多養(yǎng)殖戶(hù)出現(xiàn)老雞延淘的影響，應(yīng)淘而未淘，這造成了短期產(chǎn)能的增加，反應(yīng)在蛋價(jià)上也是起到抑制的作用。”劉沛京說(shuō)。
據(jù)中信建投期貨相關(guān)研究員介紹，今年春節(jié)前雞蛋的備貨呈現(xiàn)出兩個(gè)特點(diǎn)：一是旺季不旺，奧密克戎變異毒株的出現(xiàn)迫使各地均出臺(tái)了限行的措施，春節(jié)前的社會(huì)活動(dòng)受到抑制，食品和餐飲消費(fèi)均有下降，雞蛋價(jià)格也隨之走弱；二是備貨期縮短，臨近春節(jié)的前一周，產(chǎn)區(qū)內(nèi)銷(xiāo)情況才出現(xiàn)好轉(zhuǎn)，蛋價(jià)小幅上漲，淘雞的價(jià)格也隨之走高。這種情況也和疫情限制下人員出行計(jì)劃的確定性滯后有關(guān)：以往春節(jié)假期確定之后，居民和餐飲備貨即開(kāi)啟，但疫情使得返鄉(xiāng)變成最后一刻才能被確定的時(shí)期，也拖后了市場(chǎng)的備貨進(jìn)度，隨著返鄉(xiāng)計(jì)劃確定，下游備貨開(kāi)啟。
事實(shí)上，春節(jié)期間雞蛋流通基本停滯，基本內(nèi)銷(xiāo)為主，養(yǎng)殖端會(huì)有庫(kù)存累積，節(jié)后可以流通后庫(kù)存對(duì)短期市場(chǎng)將形成一定的沖擊作用，但在侯曉瑞看來(lái)，今年由于市場(chǎng)情緒普遍偏悲觀(guān)，節(jié)前各環(huán)節(jié)均沒(méi)有太多庫(kù)存，節(jié)后庫(kù)存對(duì)市場(chǎng)沖擊或有限。
在劉沛京看來(lái)，今年春節(jié)假期后雞蛋還是會(huì)如往年一樣出現(xiàn)累庫(kù)，不僅因?yàn)榇汗?jié)期間貿(mào)易市場(chǎng)、批發(fā)市場(chǎng)放假過(guò)年，而且食品廠(chǎng)、深加工企業(yè)以及餐飲方面的備貨也結(jié)束了，家庭消費(fèi)同樣在春節(jié)前完成備貨，那么在春節(jié)的幾天假期里，雞蛋的庫(kù)存會(huì)被攢在養(yǎng)殖環(huán)節(jié)。要等到各個(gè)環(huán)節(jié)都恢復(fù)了往常的流通情況時(shí)，消費(fèi)也逐漸恢復(fù)正常，這七天的雞蛋才能逐步流通出來(lái)，靠低價(jià)促進(jìn)各環(huán)節(jié)的消化，這是蛋雞養(yǎng)殖一個(gè)季節(jié)性的特點(diǎn)。
“考慮到今年大部分城市人口是‘就地過(guò)年’，那么家庭消費(fèi)對(duì)于雞蛋有一個(gè)剛性的需求支撐，疊加下游食品加工環(huán)節(jié)的復(fù)工復(fù)產(chǎn)的速度將比往年要快，即使春節(jié)期間雞蛋出現(xiàn)累庫(kù)，但節(jié)后價(jià)格也不會(huì)被打得很低。”劉沛京說(shuō)。
侯曉瑞表示，從現(xiàn)貨端來(lái)看，雞蛋春節(jié)后在庫(kù)存沖擊及消費(fèi)淡季影響下均會(huì)有小幅下行空間，年后可以見(jiàn)到成本線(xiàn)以下的現(xiàn)貨價(jià)格，但隨著庫(kù)存降低，需求恢復(fù)，現(xiàn)貨會(huì)在2—3月逐步好轉(zhuǎn)，具體情況需關(guān)注庫(kù)存消化及供需強(qiáng)弱關(guān)系。期貨走勢(shì)會(huì)提前現(xiàn)貨，比如在春節(jié)前后現(xiàn)貨走弱時(shí)，期貨會(huì)提前表現(xiàn)出2—3月的現(xiàn)貨好轉(zhuǎn)，若2—3月現(xiàn)貨表現(xiàn)不及預(yù)期，期貨會(huì)向下回歸。今年大概率維持往年季節(jié)性走勢(shì)，短期盤(pán)面走勢(shì)偏強(qiáng)，節(jié)后期貨或有回歸現(xiàn)貨可能。
劉沛京認(rèn)為，影響春節(jié)后蛋價(jià)的幾個(gè)變量有冷庫(kù)蛋的存儲(chǔ)量、老雞的換羽量、蛋雞的疫病情況、淘雞量等。他表示，總體來(lái)看，雖然整個(gè)2021年的蛋雞產(chǎn)能相較2020年下降幅度較大，但是第四季度開(kāi)始，蛋價(jià)不漲反跌，蛋價(jià)和淘雞價(jià)格雙雙回落，其實(shí)這也是給所有的從業(yè)者的一個(gè)提醒，就是雖然產(chǎn)能下降了，但是下游需求遠(yuǎn)沒(méi)有大家想象中的那么理想。產(chǎn)蛋雞總的籠位已經(jīng)達(dá)到了歷史的新高峰，但是實(shí)際上各個(gè)環(huán)節(jié)的需求已經(jīng)收縮了。所以這個(gè)時(shí)候所有的蛋雞從業(yè)者，大家應(yīng)該理性養(yǎng)殖，不要盲目擴(kuò)大產(chǎn)能，盡量做到少養(yǎng)精養(yǎng)，保證養(yǎng)殖場(chǎng)的現(xiàn)金流。
產(chǎn)能恢復(fù)下生豬市場(chǎng)供應(yīng)充足
生豬方面，由于市場(chǎng)對(duì)于春節(jié)后行情仍不看好，且考慮到春節(jié)期間屠宰場(chǎng)停工的因素，在春節(jié)前出現(xiàn)集中出欄的情況，豬價(jià)承壓下行，波動(dòng)加劇。市場(chǎng)人士表示，當(dāng)前生豬產(chǎn)能退出的速度并沒(méi)有降低，市場(chǎng)正在有序進(jìn)行供需結(jié)構(gòu)的調(diào)整，不過(guò)一季度末母豬產(chǎn)能才將回歸至正常保有量水平，因此上半年生豬供給仍將寬松，疊加春節(jié)后消費(fèi)淡季，預(yù)計(jì)節(jié)后豬價(jià)大概率延續(xù)弱勢(shì)運(yùn)行。
2021年生豬產(chǎn)能基本恢復(fù)至非瘟前水平，不過(guò)，在國(guó)內(nèi)需求依舊不及預(yù)期，市場(chǎng)交易氛圍不佳的影響下，豬價(jià)持續(xù)走低。
國(guó)家統(tǒng)計(jì)局最新數(shù)據(jù)顯示，2021年年末，生豬存欄量44922萬(wàn)頭、能繁母豬存欄量4329萬(wàn)頭，比上年末分別增長(zhǎng)10.5%、4%；全年生豬出欄量67128萬(wàn)頭，同比增加27.4%，豬肉產(chǎn)量5296萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)28.8%。此外，2021年四季度全國(guó)能繁母豬存欄量環(huán)比下降2.96%，高于三季度的2.3%，光大期貨生豬分析師呂品表示，這說(shuō)明產(chǎn)能退出的速度并沒(méi)有降低，市場(chǎng)正在有序進(jìn)行供需結(jié)構(gòu)的調(diào)整。
“春節(jié)前，各地日度屠宰量連續(xù)維持高位，市場(chǎng)生豬供應(yīng)充足，市場(chǎng)預(yù)計(jì)春節(jié)前的拉升行情并未如期而至，大部分養(yǎng)殖場(chǎng)（戶(hù)）選擇在春節(jié)前集中出欄，因此對(duì)短期豬價(jià)形成較大壓力。”呂品說(shuō)。
據(jù)廣發(fā)期貨農(nóng)產(chǎn)品分析師朱迪介紹，盡管前期生豬現(xiàn)貨處于跌價(jià)階段，北方散戶(hù)有惜售情緒，但迫于對(duì)節(jié)后需求的悲觀(guān)預(yù)期，整體出欄量仍維持在較高水平，出欄體重呈現(xiàn)持續(xù)下滑趨勢(shì)。
在呂品看來(lái)，春節(jié)前豬價(jià)的疲軟走勢(shì)根本原因還是市場(chǎng)供應(yīng)充足。他介紹說(shuō)，根據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部的監(jiān)測(cè)，2021年11月份、12月份全國(guó)規(guī)模豬場(chǎng)5月齡中大豬存欄量同比分別增長(zhǎng)26%、28%，按兩個(gè)月左右的育肥時(shí)間，這些豬將在春節(jié)前后出欄上市，因此春節(jié)前后豬肉市場(chǎng)供應(yīng)仍處于階段性過(guò)剩的狀態(tài)。此外，部分地區(qū)新冠疫情的不斷出現(xiàn)，對(duì)豬肉的社會(huì)消費(fèi)需求產(chǎn)生較大影響，多地倡議就地過(guò)年，也使得市場(chǎng)預(yù)計(jì)春節(jié)期間的消費(fèi)需求較為悲觀(guān)。
“從集團(tuán)場(chǎng)的出欄進(jìn)度來(lái)看，1月整體出欄都是偏快的，并且部分存在2月出欄計(jì)劃前移狀況，而近期散戶(hù)出欄也較為積極，且屠宰端在春節(jié)假期內(nèi)停工，因此春節(jié)期間整體交投量比較清淡，豬價(jià)偏弱整理。”朱迪說(shuō)。
期貨日?qǐng)?bào)記者了解到，春節(jié)過(guò)后，生豬養(yǎng)殖環(huán)節(jié)將進(jìn)入季節(jié)性補(bǔ)欄周期。“由于冬至、元旦、春節(jié)等關(guān)鍵節(jié)日對(duì)于豬肉消費(fèi)需求提振有限，疊加春節(jié)后的消費(fèi)淡季，豬價(jià)短期內(nèi)大概率偏弱運(yùn)行，因此春節(jié)后養(yǎng)殖戶(hù)補(bǔ)欄的積極性或許會(huì)受到一定影響，從而影響下半年豬價(jià)的走勢(shì)。后期需重點(diǎn)關(guān)注養(yǎng)殖端補(bǔ)欄進(jìn)度。”呂品說(shuō)。
在朱迪看來(lái)，由于年后市場(chǎng)需求一般會(huì)有明顯萎縮，生豬價(jià)格難有較好支撐，疊加今年受新冠疫情影響，市場(chǎng)消費(fèi)較差，年后也難有較好恢復(fù)。根據(jù)存欄數(shù)據(jù)來(lái)看，當(dāng)前肥豬存欄仍處在較高水平，年后仍面臨著一定的供應(yīng)壓力。不過(guò)當(dāng)前肥豬出欄體重下滑較為明顯，且部分企業(yè)有提前出欄行為，豬價(jià)壓力或略有改善。
“2021年6月份全國(guó)能繁母豬存欄量達(dá)到階段性高點(diǎn)4564萬(wàn)頭，經(jīng)過(guò)半年的調(diào)整，2021年年末降低至4329萬(wàn)頭，按照這個(gè)產(chǎn)能去化速度，預(yù)計(jì)在一季度末母豬產(chǎn)能將回歸至正常保有量水平，因此上半年生豬供給仍將寬松，疊加春節(jié)后消費(fèi)淡季，預(yù)計(jì)節(jié)后豬價(jià)大概率延續(xù)弱勢(shì)運(yùn)行。國(guó)家發(fā)改委1月19日最新數(shù)據(jù)顯示，全國(guó)大中城市平均豬糧比價(jià)為5.6：1，已經(jīng)連續(xù)兩周低于6：1的三級(jí)預(yù)警區(qū)間，行業(yè)平均育肥利潤(rùn)再次跌入虧損狀態(tài)，在國(guó)家保供穩(wěn)價(jià)的政策引領(lǐng)下，預(yù)計(jì)豬價(jià)繼續(xù)下跌空間有限，在沒(méi)有重大生豬疫病等外因的擾動(dòng)下，預(yù)計(jì)2022年豬價(jià)將在養(yǎng)殖成本線(xiàn)上下波動(dòng)，生豬養(yǎng)殖業(yè)也將進(jìn)入到從‘大力擴(kuò)張’回歸至‘降本增效’的良性競(jìng)爭(zhēng)階段。”呂品表示。
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