2022-02-09 20:45:32
2022年第4周（即2022年1月24日-1月28日，以下簡稱本周），16?。ㄖ陛犑校┦萑庑桶讞l豬肉出廠價格總指數(shù)的周平均值為每公斤19.59元，環(huán)比上漲3.5%，同比下跌55.3%，較上周收窄3.3個百分點。
本周國內(nèi)瘦肉型白條豬肉出廠價格(以下簡稱“豬肉價格”)環(huán)比上漲。本周因看空春節(jié)后行情，養(yǎng)殖戶積極出欄，生豬供應充裕；多數(shù)地區(qū)屠宰企業(yè)進入春節(jié)前集中備貨階段，各地需求有不同程度的提升，豬肉銷售速度加快，帶動周內(nèi)豬肉均價上漲。
一、東北地區(qū)豬肉價格環(huán)比上漲、同比跌幅收窄
本周，東北地區(qū)豬肉周均價為每公斤17.87元，環(huán)比上漲2.8%，同比下跌57.7%，較上周收窄2.7個百分點。
本周東北地區(qū)豬肉價格環(huán)比上漲。隨著春節(jié)臨近，終端需求有所提升，屠宰企業(yè)挺價銷售；而東北地區(qū)生豬及豬肉外調量減少，對本地區(qū)供應增多，加之屠宰企業(yè)銷售壓力仍存，限制了豬肉價格漲幅。
二、華北地區(qū)豬肉價格環(huán)比小幅上漲、同比跌幅收窄
本周，華北地區(qū)豬肉周均價為每公斤18.67元，環(huán)比上漲1.9%，同比下跌56.4%，較上周收窄2.3個百分點。
本周華北地區(qū)豬肉價格環(huán)比小幅上漲。周內(nèi)養(yǎng)殖戶積極出欄，屠宰企業(yè)進入春節(jié)前集中備貨階段，尤其是河北地區(qū)屠宰企業(yè)開工率明顯提升，但天津等地受新冠肺炎疫情影響，需求增量不及預期，豬肉價格漲幅較小。
三、華中地區(qū)豬肉價格環(huán)比上漲、同比跌幅收窄
本周，華中地區(qū)豬肉周均價為每公斤19.81元，環(huán)比上漲3.5%，同比下跌54.9%，較上周收窄2.9個百分點。
本周華中地區(qū)豬肉價格環(huán)比上漲。周前期，白條豬肉銷售情況欠佳，加之河南地區(qū)降雪天氣結束，消費者囤貨熱情消退，生豬及豬肉價格下跌；周后期，隨春節(jié)臨近，屠宰企業(yè)積極備貨帶動開工率提升明顯，生豬及豬肉價格先跌后漲。總體看，周均價高于上周。
四、華東地區(qū)豬肉價格環(huán)比上漲、同比跌幅收窄
本周，華東地區(qū)豬肉周均價為每公斤19.62元，環(huán)比上漲4.3%，同比下跌55.7%，較上周收窄3.9個百分點。
本周華東地區(qū)豬肉價格環(huán)比上漲。由于上周養(yǎng)殖戶惜售，減少出欄量，生豬及豬肉價格漲幅較大，影響了本周初終端消費采購需求，豬肉價格小幅回落；周后期，隨著春節(jié)臨近，部分規(guī)模養(yǎng)殖場放假停售，屠宰企業(yè)收購困難提高收購價，生豬及豬肉價格止跌回升上漲。總體看，周均價環(huán)比上漲。
五、四川、廣東豬肉價格環(huán)比均下跌，同比跌幅收窄
本周，四川豬肉周均價為每公斤19.91元，環(huán)比下跌2.5%，同比下跌58.0%，較上周收窄0.4個百分點。本周因普遍看空春節(jié)后行情，養(yǎng)殖戶與規(guī)模養(yǎng)殖場均積極出欄，加之川內(nèi)需求疲軟，帶動豬肉價格下跌。
本周，廣東豬肉周均價為每公斤21.33元，環(huán)比下跌0.7%，同比下跌55.2%，較上周收窄0.6個百分點。周內(nèi)養(yǎng)殖戶出欄積極性不高，交易需求下降，豬肉成交量較上周減少，周內(nèi)豬肉價格平穩(wěn)運行，周均價略低于上周。
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