2022-02-19 10:15:16
近年來，浙江省海鹽縣以數(shù)字化改革為牽引，以農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)為引領(lǐng)，構(gòu)建了一條從養(yǎng)殖、屠宰、運輸?shù)戒N售的生豬高質(zhì)量全產(chǎn)業(yè)鏈，實現(xiàn)了由傳統(tǒng)養(yǎng)殖到生豬全產(chǎn)業(yè)鏈數(shù)字化的巨大跨越。截至2021年底，該縣5個生豬規(guī)模場總存6.01萬頭，同比上漲16.07%，其中能繁母豬存欄0.69萬頭；該縣的青蓮養(yǎng)殖科技有限公司于去年成功通過省級數(shù)字牧場驗收。
一是生育周期數(shù)字化賦能。堅持“六化”引領(lǐng)，在縣域范圍布局打造生態(tài)標桿養(yǎng)殖廠，目前已推動建成青蓮數(shù)智循環(huán)農(nóng)業(yè)公園即10萬頭標桿豬場，該養(yǎng)殖場通過數(shù)字賦能生豬全生命周期管理，從飼料投喂、廢氣處置、疫情防控等入手，采取物聯(lián)網(wǎng)、區(qū)塊鏈技術(shù)，實現(xiàn)智能耳標測溫、智能料塔料線、智能清糞除臭、智能負壓換氣、智能閉環(huán)管控等功能集成和智能操控，通過“口袋APP”實時監(jiān)測豬場的溫度、濕度、粉塵、氨氣量等，用數(shù)據(jù)跑代替人跑，養(yǎng)殖1萬頭豬只要3個人。
二是屠宰運輸數(shù)字化改造。通過政策保障、項目支持等方式加快屠宰領(lǐng)域數(shù)字化改造，如該縣青蓮公司在生豬屠宰中引進丹麥SFK生豬屠宰線，并在電擊區(qū)配備世界領(lǐng)先的三點式托胸麻電機，最大程度降低宰前應(yīng)激，提升肉品質(zhì)量。積極構(gòu)建冷鏈化運輸體系，推動企業(yè)建設(shè)智能倉儲管理系統(tǒng)，通過先進的控制、總線、通訊、無線射頻技術(shù)等，協(xié)調(diào)各類設(shè)備自動化出入庫作業(yè)，全過程錄入和監(jiān)管相關(guān)單據(jù)的生成、執(zhí)行，并對輪換計劃提供倉位預(yù)警，全面實現(xiàn)貨物入庫、出庫、移動、盤點、揀貨、運輸?shù)戎腔酃芾怼?/p>
三是管理銷售數(shù)字化升級。加快構(gòu)建“產(chǎn)業(yè)大腦”，為企業(yè)銷售開展銷量預(yù)測、營銷模型、關(guān)聯(lián)挖掘、智能選品、綜合毛利率等分析，形成數(shù)據(jù)驅(qū)動營銷。積極拓展“零距離接觸”銷售模式，如該縣青蓮食品自主研發(fā)零售用戶系統(tǒng)，上線推出“原始公社APP”，用戶可操作生豬認養(yǎng)功能，實現(xiàn)企業(yè)、產(chǎn)品、服務(wù)與消費者零距離接觸。緊抓新零售業(yè)態(tài)轉(zhuǎn)型時機，鼓勵企業(yè)利用新媒體銷售平臺，建立線上銷售模式，如該縣青蓮食品邀請網(wǎng)紅直播帶貨，旗下“膳博士”“太湖黑”兩大黑豬肉品牌成為長三角領(lǐng)軍生鮮品牌，日產(chǎn)量突破了5萬盒/天。
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