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桑蠶大縣打造特色產(chǎn)業(yè),靠的是啥?

2022-02-22 11:02:35   

工人采摘羊肚菌。

漫山遍野間,一排排經(jīng)過精心修剪的桑樹整齊生長在地勢起伏的緩坡上。這是2月14日,記者在廣安市武勝縣猛山鄉(xiāng)猛山村看到的場景。在武勝縣力禾家庭農(nóng)場的桑樹園,幾個占地數(shù)百平米的黑色大棚里,正孕育著羊肚菌、大球蓋菇等食用菌。

原是為桑蠶提供“食材”的桑園,為何會有食用菌冒出頭來?

廢物利用

在桑樹園間探索發(fā)展食用菌

在力禾家庭農(nóng)場的桑樹園,隨處堆積著修剪下來的桑樹枝。“修剪桑樹枝條可提高來年桑葉產(chǎn)量。”農(nóng)場負責人雷慶平告訴記者,根據(jù)桑樹的生長特性,從上一年12月中下旬開始修剪,每年二三月開始萌發(fā)新芽。

桑蠶產(chǎn)業(yè)具有季節(jié)性,空閑期的閑置,一度讓當?shù)氐漠a(chǎn)業(yè)發(fā)展陷入“陣痛”。武勝縣蠶桑產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心副站長胡松濤介紹,桑蠶養(yǎng)殖主要集中于4月至11月,而桑樹一年四季都在生長,每個生長周期均有長達5個月的生產(chǎn)空白期。

修剪下的桑樹枝條成為影響當?shù)丨h(huán)境的負擔,如何處理桑樹枝條成了關(guān)鍵。“目前全縣的桑樹達3萬余畝,在修枝季,1畝桑樹會產(chǎn)生1噸桑樹枝條。”胡松濤說,3萬余噸桑樹枝條,在過去允許焚燒的情況下,焚燒會對大氣造成污染。處理不完的桑樹枝條堆放在田間和房前屋后,同樣會對環(huán)境造成污染。

如何發(fā)揮土地的最大作用,既能將時間利用起來,又能解決桑枝的利用問題,還能讓農(nóng)戶提效增收?

2020年,國家食用菌產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系崗位科學(xué)家、四川省食用菌研究所研究員譚偉帶領(lǐng)團隊成員張波,與當?shù)赜嘘P(guān)部門共同探索這一問題的解決路徑——利用桑枝、閑置蠶房和桑園桑樹行間空地發(fā)展食用菌產(chǎn)業(yè)。

譚偉介紹,武勝縣桑樹種植面積大,是我省確定的現(xiàn)代蠶桑產(chǎn)業(yè)發(fā)展基地重點縣。結(jié)合實際,該縣決定以桑樹桑枝作為栽培原料,利用11月至次年4月閑置期的蠶房場和桑園桑樹植株的行(株)間的空地栽培食用菌。

“也正是從一年起,我們開始計劃將食用菌產(chǎn)業(yè)逐步培育并持續(xù)發(fā)展成為本縣一項新興特色效益的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè),以促進農(nóng)民增加經(jīng)濟收入。”胡松濤說。

培育壯大

將桑枝食用菌發(fā)展成新興特色產(chǎn)業(yè)

走進雷慶平在桑樹園間的黑色大棚,利用桑枝行間空地支起的小拱棚間,已是長滿了待收的羊肚菌。雷慶平笑呵呵地向記者介紹,這是他試種食用菌的第二年,2畝大球蓋菇和3畝羊肚菌均呈現(xiàn)了不錯的長勢。

張波告訴記者,目前基地的大球蓋菇和羊肚菌正在出菇階段,長勢喜人:大球蓋菇柄粗壯、蓋厚實,商品性好;以“大棚套小棚”模式栽培的羊肚菌,密度較大,分布均勻,且朵形良好。

“曾經(jīng)因種植技術(shù)差、澆水不均衡等問題走過彎路。今年我通過總結(jié),對土塊進行調(diào)整,增加噴灌設(shè)施,并改進大棚建設(shè)等。”雷慶平坦言,品種的選擇、相關(guān)技術(shù)的學(xué)習、生產(chǎn)設(shè)施的改進等變化,是當?shù)卣С趾蛯<覉F隊指導(dǎo)讓他更有底氣。

譚偉介紹,2020 年 7 月至今,省食用菌研究所聯(lián)合武勝縣蠶桑局在武勝力禾家庭農(nóng)場建立了桑枝食用菌示范基地1個,利用桑枝屑在桑樹行間栽培大球蓋菇7畝、在桑樹行間栽培羊肚菌8畝。省食用菌所還派遣食用菌專家在武勝縣開展桑枝食用菌技術(shù)服務(wù),結(jié)合線上線下等方式對食用菌種植做技術(shù)指導(dǎo),培訓(xùn)60余人次,并發(fā)放食用菌栽培技術(shù)手冊。

“不僅僅是產(chǎn)量,食用菌的品質(zhì)也有了很大的提高。”張波說,2021年產(chǎn)量統(tǒng)計顯示,基地鮮羊肚菌畝產(chǎn)約200斤、大球蓋菇畝產(chǎn)約1500斤。

看著滿地的羊肚菌,雷慶平向記者算了一筆賬:1畝羊肚菌的投入在7000元左右,包含菌種、材料(遮陽網(wǎng)、薄膜、竹子)、人工等。按照今年的長勢,預(yù)計畝產(chǎn)可達300斤—400斤,1斤按60元算,每畝凈收入達 1.1 萬—1.7 萬元。“再加上桑蠶養(yǎng)殖的效益,發(fā)展桑樹行間栽培食用菌畝產(chǎn)值相當可觀。”雷慶平說。

雷慶平告訴記者,在專家的保駕護航下,下一年他將擴大食用菌種植面積到10畝。

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