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雨水時節(jié)將至，清晨的陽光穿過薄霧，照在隨縣塔兒山菌業(yè)種植專業(yè)合作社的香菇大棚上，讓寒氣漸消。

這一天，從宜昌木郎坪鎮(zhèn)趕來的食用菌老板徐傳齡，一單買下1萬斤菌種。他說：“我用這里的菌種4年了，質(zhì)優(yōu)價廉，產(chǎn)量高、品相好，價高還不愁銷。”

“這是兒子引進(jìn)培育的新品，是這幾年的主打產(chǎn)品。要說科技、智能種植，還是新一輩人更行。”合作社創(chuàng)始人李金國自豪地向農(nóng)村新報全媒記者介紹。

李金國是當(dāng)?shù)赜忻姆N菇老把式。他最先從外地引進(jìn)香菇椴木種植和菌種制作技術(shù)，到河南、浙江學(xué)習(xí)袋料香菇種植技術(shù)，并在當(dāng)?shù)芈氏葘⒋悍N香菇品種調(diào)整到秋季種植，縮短傳統(tǒng)長達(dá)半年的養(yǎng)菌時間，規(guī)避高溫爛袋風(fēng)險。2012年，他創(chuàng)辦塔兒山合作社，帶動一批社員種菇分紅。隨著年齡的增大、產(chǎn)業(yè)的擴(kuò)張，李金國召回了從武漢科技大學(xué)畢業(yè)的兒子李勝。

最初，把幾十年的家業(yè)交給兒子，李金國并不放心。但在兒子李勝眼中，“父親勤勞、苦干，就是缺一股子巧勁兒。這個巧干就是科學(xué)種植。”

2016年，從大都市返鄉(xiāng)，李勝的第一件事，是誠心誠意與湖北省農(nóng)業(yè)科學(xué)院和華中農(nóng)業(yè)大學(xué)合作。高校和科研院所每年給16個左右原菌種，與企業(yè)引進(jìn)的良種試種、試驗、選育、栽培、選種，經(jīng)過2至3年定型后，再將新品種大面積推廣。新品種表現(xiàn)優(yōu)越，現(xiàn)在每年有本地和重慶、河南、安徽等地的600多戶菇農(nóng)與公司簽訂200余萬斤菌種訂購合同。

得到父親的認(rèn)可，李勝趁勝追擊。他說服父親投資1600萬元“吃螃蟹”，興建4.2萬平方米香菇養(yǎng)菌大棚。“通過手機(jī)物聯(lián)網(wǎng)操作，能控制1.3萬多平方米大棚掀膜、控溫、除濕、通風(fēng)、增氧，讓100多萬袋香菇在溫床上生長。”在李勝的建議下，合作社建起可容100噸香菇保鮮的冷庫，為香菇保鮮，實現(xiàn)錯峰銷售；建起4個滅菌柜，提高菇棒滅菌效果，日滅菌2萬棒，為1000多菇農(nóng)省去備料、粉料、裝袋、滅菌的煩惱。

如今，湖北省農(nóng)業(yè)科普示范基地、湖北省農(nóng)業(yè)科學(xué)院食用菌科研基地等幾塊標(biāo)牌，展示著合作社的科技實力。高峰期，合作社日制棒2萬棒，年產(chǎn)鮮菇80萬斤，吸納周邊80余人從事菌種菌棒生產(chǎn)。

良好的發(fā)展前景，吸引了一批大學(xué)生加入，合作社將部分股份分給大學(xué)生，鼓勵他們開拓創(chuàng)新，提升產(chǎn)品附加值。李勝說：“下一步，計劃和2021菇博會上的其他優(yōu)秀企業(yè)展開深入合作，打造一條集品種選育、菌種生產(chǎn)、香菇栽培示范、精深加工、鮮菇進(jìn)出口貿(mào)易于一體的完整產(chǎn)業(yè)鏈條。”