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內(nèi)蒙古烏審旗圖克鎮(zhèn):小小羊肚菌 致富“黃金傘”

2022-02-25 08:53:31   

元宵節(jié)過后,內(nèi)蒙古自治區(qū)鄂爾多斯市烏審旗的春天依然春寒料峭,圖克鎮(zhèn)呼吉爾特村羊肚菌種植基地溫棚內(nèi),一枚枚羊肚菌破土而出,猶如一把把沒有打開的“小傘”,散發(fā)著一陣陣沁人心脾的菇香。

“今年羊肚菌長勢很好,再過十來天就可以搶鮮上市了,我連續(xù)試種了四年,頭兩年失敗了,去年技術(shù)比較成熟了,今年擴(kuò)大了種植規(guī)模。羊肚菌冬種春收,不影響種蔬菜、玉米等其他作物,市場銷售方面不愁賣……”村黨支部書記張拴成一邊查看棚內(nèi)溫度濕度,一邊講述他種植羊肚菌的經(jīng)歷。

圖為村支書張拴成在大棚內(nèi)采摘 劉曉慧攝

烏審旗位于毛烏素沙地腹部,每年農(nóng)歷谷雨節(jié)氣前后,如果遇到雨水充沛、光照氣候適宜,在沙柳、沙蒿等灌木叢中就會生長出野生羊肚菌來,因價格不菲,當(dāng)?shù)卮迕穹揭坏赖?ldquo;沙梁”找尋采摘,并拿到集市上賣。于是張拴成便萌生了一個大膽的想法——溫棚種植羊肚菌。他要在村里做第一個“吃螃蟹”的人,讓野生菌實(shí)現(xiàn)規(guī)模化種植,讓小特產(chǎn)成為大產(chǎn)業(yè),帶領(lǐng)鄉(xiāng)親們共同過上更好的日子。

圖為羊肚菌種植基地村民裝菌包 張拴成攝

村醫(yī)出身的他,為了能夠成功培育出羊肚菌菌種來,先后到四川、河北等地考察調(diào)研、培訓(xùn)學(xué)習(xí),并在自己的“實(shí)驗(yàn)室”里經(jīng)過近百次的實(shí)驗(yàn),于2019年9月終于成功培育出菌種。因種植羊肚菌投用成本高,失敗的風(fēng)險也較高,于是他花錢先在自家地里試種,等到技術(shù)成熟后再推廣給鄉(xiāng)親們。

據(jù)悉,羊肚菌是世界四大名貴野生菌之首,是一種稀有的食藥菌,富含多種人體需要的氨基酸和天然有機(jī)鍺,因其菌蓋表面凹凸不平,狀如羊肚,故名羊肚菌。民間有“年年吃羊肚菌,八十照樣滿山走”的說法,長期食用可防癌抗癌,抑制腫瘤,預(yù)防感冒,增加人體免疫力。“素中之葷”羊肚菌,營養(yǎng)堪比冬蟲夏草,被譽(yù)為食品之冠。

圖為呼吉爾特村羊肚菌精品禮盒 張拴成攝

“今年,我們在村里共種植溫棚20畝,看現(xiàn)在的長勢畝產(chǎn)預(yù)計(jì)1800斤左右,大田拱棚種了5畝,畝產(chǎn)預(yù)計(jì)500斤以上。按照現(xiàn)在市場價鮮品每斤100元、干品每斤1200元計(jì)算,溫棚每畝預(yù)計(jì)收入在10萬元以上,大田拱棚每畝收入在3萬元以上”合伙人王軍介紹。

圖為大田小拱棚內(nèi)種植羊肚菌 劉曉慧攝

為進(jìn)一步擴(kuò)大帶動面,提高輻射帶動效應(yīng),推廣“公司+農(nóng)牧戶+美食體驗(yàn)店”的模式,目前初步帶動7戶農(nóng)牧民種植羊肚菌,今年預(yù)計(jì)每戶增收15萬元以上,并與烏審旗文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)園內(nèi)宏浦涮坊長期合作,推出“羊肚菌涮羊”主打美食,因鮮味獨(dú)特,深受食客喜愛。張拴成表示,他們下一步將種植技術(shù)在村內(nèi)及周邊地區(qū)推廣,形成特色產(chǎn)業(yè)聯(lián)合體,向集“種植+深加工+銷售”一體化方向發(fā)展,持續(xù)做優(yōu)做強(qiáng)羊肚菌特色產(chǎn)業(yè),不斷為富民增收貢獻(xiàn)產(chǎn)業(yè)振興力量。

小小羊肚菌,致富“黃金傘”。圖克鎮(zhèn)羊肚菌特色產(chǎn)業(yè)不僅為村民撐起了一把“致富傘”,而且為鄉(xiāng)村振興開辟了一條“新路子”。

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