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花豬產(chǎn)業(yè)帶動當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶增收 打造品牌實現(xiàn)鄉(xiāng)村振興

2022-03-01 09:17:00   

“寧鄉(xiāng)花豬味道鮮美、口感細(xì)嫩,每到過年前夕,都賣得很好。”湖南省長沙市寧鄉(xiāng)市石柱土花豬養(yǎng)殖專業(yè)合作社負(fù)責(zé)人何長才說道。

作為中國四大名豬之一,寧鄉(xiāng)花豬在當(dāng)?shù)氐酿B(yǎng)殖已有1000多年歷史,發(fā)源地就在流沙河鎮(zhèn)草沖村。憑借口感、營養(yǎng)價值在高端豬肉市場占有一席之地,如今它正成為當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶家庭增收的重要來源。

2021年寧鄉(xiāng)市流沙河鎮(zhèn)草沖村花豬養(yǎng)殖規(guī)模擴大,為了擴寬花豬的銷售渠道,寧鄉(xiāng)市流沙河鎮(zhèn)人民政府通過網(wǎng)絡(luò)視頻宣傳、花豬調(diào)度銷售、產(chǎn)銷食一體化等方式打響“花豬產(chǎn)業(yè)小鎮(zhèn)”品牌,吸引更多消費者買花豬、吃花豬。

此時,流沙河鎮(zhèn)政府有了借助鄉(xiāng)村振興的契機,打響流沙河鎮(zhèn)花豬文化品牌的想法,希望以流沙河鎮(zhèn)花豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展為基礎(chǔ),以文旅產(chǎn)業(yè)發(fā)展為延伸,逐步研發(fā)以花豬為核心元素的產(chǎn)品,實現(xiàn)商旅、文旅、農(nóng)旅的融合發(fā)展。

“大家知道寧鄉(xiāng)花豬好,都是開車過來買了回去做著吃,我們當(dāng)?shù)夭]有提供吃花豬的專業(yè)餐廳,這不利于流沙河鎮(zhèn)借助花豬把游客留下來。”流沙河鎮(zhèn)紅石村黨總支書記文國華表示,2021年底村里與鎮(zhèn)上進(jìn)行溝通后,就將村里閑置的小學(xué)教學(xué)樓進(jìn)行改造,今年1月5日開設(shè)了當(dāng)?shù)厥准覍iT以吃花豬肉為主的方圓農(nóng)莊。

據(jù)了解,方圓農(nóng)莊采取與周邊農(nóng)戶合作的模式,在定點供應(yīng)花豬的豬舍里安裝攝像頭,讓食客通過監(jiān)控畫面實時看到花豬的生活情況,農(nóng)戶送來的花豬在農(nóng)莊現(xiàn)殺先做,確保食客能第一時間享受到美味的花豬菜肴。“農(nóng)莊選址靠近流沙河鎮(zhèn)中心,必定能吸引更多游客前來品嘗正宗的花豬肉,也將形成示范效應(yīng),帶動更多本地人投入到花豬餐飲特色農(nóng)家樂的建設(shè)中來。”文國華介紹說。

(據(jù)人民網(wǎng))

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