——蘋果新品種瑞雪、瑞陽、瑞香紅品質(zhì)優(yōu)良全國推廣
2022-03-02 15:02:00
編者按：近年來，由西北農(nóng)林科技大學(xué)趙政陽教授團(tuán)隊(duì)歷經(jīng)20余年雜交自主選育的蘋果新品種瑞雪、瑞陽、瑞香紅受到各地群眾的青睞，特別是瑞雪品種，因其優(yōu)良的口感與種植特性，受到果農(nóng)的歡迎，《農(nóng)業(yè)科技報(bào)》在接到各地果農(nóng)的熱情咨詢后，特對(duì)瑞雪、瑞陽、瑞香紅三個(gè)蘋果新品種的特性、種植管理技術(shù)等進(jìn)行總結(jié)刊登，以饗讀者。
瑞雪
“瑞雪”是晚熟黃綠色品種，由富士與粉紅女士雜交育成。果肉香甜細(xì)脆，風(fēng)味獨(dú)特濃郁，品味極佳，耐貯藏，市場供應(yīng)期長。結(jié)果早，好管理，豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)，綜合形狀好，是未來高端蘋果市場的最優(yōu)選擇品種，適宜我國蘋果產(chǎn)區(qū)大規(guī)模發(fā)展。該品種2015年通過陜西省審定，2017年通過甘肅省審定，2019年通過國家審定。
在我國自主選育的蘋果新品種中，瑞雪已經(jīng)在蘋果市場上擁有一定名氣，目前處于供小于求的不平衡局面。
為實(shí)現(xiàn)好吃、好看、營養(yǎng)、安全的生產(chǎn)目標(biāo)，針對(duì)瑞雪生產(chǎn)上的需要，現(xiàn)結(jié)合試驗(yàn)研究和田間應(yīng)用實(shí)踐，提出瑞雪蘋果套袋栽培管理技術(shù)要點(diǎn)，供參考：
一、瑞雪蘋果免套袋栽培
瑞雪蘋果免套袋栽培是發(fā)展方向。免套袋必須條件好，管理水平高。
立地條件好管理水平高的規(guī)?；N植果園，瑞雪蘋果新品種提倡免套袋栽培，可節(jié)省用工成本，生產(chǎn)內(nèi)在品質(zhì)更優(yōu)的綠色陽光果。瑞雪蘋果新品種免套袋栽培，必須加強(qiáng)果園水肥管理、無公害病蟲害防治和果面保護(hù)措施。
二、瑞雪蘋果套袋栽培管理技術(shù)要點(diǎn)
（一）套袋前嚴(yán)格定果 重視幼果管理
采用套袋栽培，須考慮果實(shí)表面顏色和顏值提高商品率，應(yīng)注意以下關(guān)鍵技術(shù)要點(diǎn)：
嚴(yán)格疏果定果，保證合理負(fù)載
一般情況下，疏果定果可按間距法和葉果比法一次性完成。 瑞雪屬大果型品種，疏果的間距一般為20厘米左右，葉果比40-50:1。疏果時(shí)，盡量不留或少留腋花芽果，以選留中短枝果為主。原則上不留外圍梢頭果和背上果，多選留兩側(cè)平斜枝上的果。按照因樹定產(chǎn)、 以產(chǎn)定果的原則，嚴(yán)格控制負(fù)載量。
重視套袋前后果實(shí)生長期鈣的供給
糖醇鈣水溶液，吸收利用快，即可通過果面直接吸收，也可通過葉脈運(yùn)輸?shù)焦麑?shí)中， 是在果實(shí)套袋前后使用的鈣肥。能提升糖度和硬度，增強(qiáng)耐貯性，預(yù)防缺鈣引起的生理 病害。可與大多數(shù)殺蟲殺菌葉面肥混用。因此，瑞雪果實(shí)生長期必須噴施糖醇鈣。
重視套袋前后幼果病蟲害防治
落花后到套袋前，應(yīng)每隔10-15天噴布一次藥劑（以高效、低毒的水劑和分散程度好的 可濕性 粉劑為主）防治病蟲害，幼果期宜選用保護(hù)性殺菌劑。蘋果幼果期用藥，嚴(yán)禁隨意加大農(nóng)藥使用濃度。套袋前噴藥，一定要周到、細(xì)致，畝噴藥用水量應(yīng)在300斤左右。
（二）圍繞生產(chǎn)目標(biāo)選好優(yōu)質(zhì)果袋
根據(jù)試驗(yàn)示范結(jié)果，瑞雪套袋推薦使用瑞雪專用單層紙袋 瑞雪果品顏色已確定為黃綠 色，黃綠色果實(shí)外觀，是瑞雪區(qū)別于其它蘋果品 種的特有標(biāo)志。經(jīng)過幾年的研制試驗(yàn)和生產(chǎn)應(yīng)用，認(rèn)為瑞雪必須使用瑞雪專用單層 果袋。
（三）套袋除袋和采收時(shí)期
瑞雪套袋應(yīng)根據(jù)不同地區(qū)氣候確定，建議套袋時(shí)間：低海拔地區(qū)：6月15～6月25日 高海拔地區(qū)：6月20日～7月5日瑞雪采收應(yīng)根據(jù)不同地區(qū)氣候確定，建議采收時(shí)間： 低海拔地區(qū)：10月15～10月20日 高海拔地區(qū)：10月20日～10月30日
瑞雪采收前須除去單袋見陽光，建議除袋時(shí)間： 采收前3天除袋，除袋后噴1次鈣， 讓瑞雪果見幾天陽光后及時(shí)采收。瑞雪果實(shí)套袋方法：（1）套袋應(yīng)在晴天上午8-12時(shí)下午15-19時(shí)進(jìn)行，避免在中午高溫或早晚有露水時(shí)套袋。 （2）套袋前要撐開紙袋，保證袋底通氣孔完全張開。 （3）套袋時(shí)要袋口朝下、袋底朝上，便于熱空氣由通氣孔排出。 （4）套袋時(shí)要使幼果懸空于袋內(nèi)中央，防止果面與紙袋接觸摩擦。 （5）要扎嚴(yán)袋口，避免雨水、藥水和害蟲進(jìn)入袋內(nèi)。 套袋后，要保證袋內(nèi)果實(shí)生長有一個(gè)適宜的溫度、濕度條件和透氣環(huán)境，尤其要保 證袋內(nèi) 不進(jìn)水、果面不結(jié)水珠。
（四）加強(qiáng)水肥管理 保持樹勢健旺
加強(qiáng)果園水分管理
有條件的地方結(jié)合土壤墑情和降雨情況，在5-10月份每15天灌溉一次，每次灌水 量3-5方/畝；可結(jié)合灌溉追施高效水溶肥。沒有灌溉設(shè)施的果園，每20天左右可用施 肥槍追肥1次，或結(jié)合降雨及時(shí)追肥，或采取樹盤覆蓋保墑措施，并在果實(shí)生長關(guān)鍵 時(shí)期7-8月份及時(shí)適量補(bǔ)水。
增施有機(jī)肥，適時(shí)適量追肥
有機(jī)肥對(duì)改良土壤、增強(qiáng)蓄水保墑能力、提高肥效、促進(jìn)根系生長等有多重功效， 每年9月份在根際區(qū)域應(yīng)施入足量的優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥（如畝施3-5方羊糞）或優(yōu)質(zhì)商品有機(jī) 肥。有灌溉條件結(jié)合灌水，果實(shí)生長期可追施高效水溶肥8-10次。沒有灌溉設(shè)施的果 園，每20天左右可用施肥槍追肥 1 次，或結(jié)合降雨及時(shí)追肥。
（五）采收方法
瑞雪采收時(shí)間應(yīng)根據(jù)不同地區(qū)氣候及管理情況確定，建議采收時(shí)間： 低海拔地區(qū)：10月15～10月20日；高海拔地區(qū)：10月20日～10月30日。采收方法：采收瑞雪時(shí)不可傷結(jié)果枝，隨采隨剪除多余果梗，并及時(shí)分級(jí)，盡快用發(fā)泡網(wǎng)套果后裝入通透的果框里，切記不能用塑料袋包裝，然后裝車送冷庫預(yù)冷。
（六）貯藏方法
1.貯藏溫度要求：瑞雪貯藏溫度為0℃，不低于-0.5℃。入庫后48小時(shí)內(nèi)進(jìn)入庫溫穩(wěn)定。
2.貯藏濕度要求：瑞雪貯藏濕度為90—95%，不得低于90%。冷庫的應(yīng)濕度實(shí)現(xiàn)自動(dòng)控制。
冷庫濕度自控設(shè)施必須具備，濕度自控設(shè)施安裝聯(lián)系電話：13709224728（薛總）。3.貯藏通氣條件：瑞雪貯藏不能用塑料袋包裝，冷庫濕度90—95%條件下裝通透果框貯藏。4.單品種貯藏：瑞雪風(fēng)味香氣獨(dú)特，須將瑞雪果品單庫貯藏，以確保瑞雪特有風(fēng)味品質(zhì)。
瑞陽
“瑞陽”是晚熟紅色品種，由富士與秦冠雜交育成，結(jié)果早，好管理，易豐產(chǎn)。瑞陽具富士的品質(zhì)與秦冠的豐產(chǎn)性，適宜黃土高原高海拔地區(qū)種植。該品種2015年通過陜西省審定，2017年通過甘肅省審定，2019年通過國家審定。
該品種早果豐產(chǎn)，喬化矮化均可栽培，但是要盡量選擇肥水條件好的地方采用矮化栽培，表現(xiàn)結(jié)果早、易管理、豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)，果實(shí)個(gè)大、均勻、色鮮、質(zhì)優(yōu)。渭北北部及陜北地區(qū)可采用喬化栽培方式，建議行距5-6 m，株3-3.5 m，畝栽32-45株。
瑞香紅
如果“瑞雪”被稱為“絕世佳人”，那么瑞香紅就稱得上一句“窈窕淑女”。
“瑞香紅”是極晚熟紅色品種，瑞雪的姊妹系品種，集合了母本“富士”和父本“粉紅女士”的優(yōu)點(diǎn)，果個(gè)勻稱，果形高樁，果面光潔，色澤紅艷，其果肉中的香氣物質(zhì)總量是紅富士的7.5倍。該品種可無袋栽培，商品率高，具有“好吃、好看、耐貯、易栽培、抗性強(qiáng)”的特點(diǎn)，適宜我國中低海拔地區(qū)種植。該品種2019年通過陜西省審定。
農(nóng)業(yè)科技報(bào)—中國農(nóng)科新聞網(wǎng)記者 吳凡
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