2022-03-08 15:50:15
憑借優(yōu)質(zhì)葡萄的種植和銷售，四川省彭山區(qū)果園村在2015年入選一村一品示范村鎮(zhèn)榜，2020年和2021年連續(xù)兩年被推介為全國鄉(xiāng)村特色產(chǎn)業(yè)億元村。
□史玉根
葡萄種植并非果園村的傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)，但從2009年開始，當?shù)卣痛褰M織將優(yōu)質(zhì)葡萄種植作為區(qū)域特色產(chǎn)業(yè)，制定相關(guān)政策和措施，引導(dǎo)農(nóng)戶和業(yè)主進行科學(xué)種植和適度規(guī)模經(jīng)營，不斷推進產(chǎn)業(yè)提檔升級，逐步將其打造成支柱產(chǎn)業(yè)。目前，果園村的葡萄種植面積達5200畝，年銷售收入2.6億元，全村農(nóng)民人均純收入超過3萬元。
葡萄產(chǎn)業(yè)從無到有，從有到精，果園村有哪些值得借鑒的成功經(jīng)驗和做法？
組織規(guī)劃，大園區(qū)小業(yè)主
產(chǎn)業(yè)的形成和發(fā)展需要一定的規(guī)模和聚集效應(yīng)。21世紀第二個10年初，當?shù)卣M行統(tǒng)一規(guī)劃，將果園村列為特色葡萄園，并以果園村為核心區(qū)域建設(shè)觀音鎮(zhèn)萬畝葡萄示范區(qū)，明確以種植高端優(yōu)質(zhì)葡萄為發(fā)展方向，隨后幾年，當?shù)卣顿Y建設(shè)園區(qū)基礎(chǔ)設(shè)施，完善了產(chǎn)業(yè)發(fā)展的基礎(chǔ)條件。
發(fā)展規(guī)模種植需要土地，以前，種植大戶都是直接從農(nóng)戶手中流轉(zhuǎn)土地，不僅效率低，還存在一定風(fēng)險。為加快葡萄產(chǎn)業(yè)發(fā)展，當?shù)卣痛褰M織探索建立土地集中流轉(zhuǎn)機制，即先由村社組織與農(nóng)戶簽訂土地預(yù)流轉(zhuǎn)協(xié)議，使原有的零散承包地得以整合，形成連片成塊、便于規(guī)模種植的土地，再由村社組織統(tǒng)一對外流轉(zhuǎn)。據(jù)了解，當時，果園村村民流轉(zhuǎn)土地的意愿較高，土地預(yù)流轉(zhuǎn)很順利；村社組織介入，使業(yè)主省去了與農(nóng)戶交涉、談判的環(huán)節(jié)，效率更高，流轉(zhuǎn)更規(guī)范。
一個業(yè)主或農(nóng)戶經(jīng)營多大的規(guī)模更適合產(chǎn)業(yè)發(fā)展？當?shù)卣凸麍@村經(jīng)過反復(fù)測算和評估，確定了“大園區(qū)小業(yè)主”發(fā)展模式，即一般業(yè)主經(jīng)營30~50畝、企業(yè)經(jīng)營規(guī)模不超過200畝，并以此為原則進行土地流轉(zhuǎn)。他們認為，這樣的經(jīng)營規(guī)模適度，業(yè)主投入不太多，一個家庭的成員就可以進行精細化管理，種出高品質(zhì)的葡萄。超過上述規(guī)模，業(yè)主難以做到精細管理，產(chǎn)品品質(zhì)難以得到保證。
10多年來，果園村始終堅持了“大園區(qū)小業(yè)主”模式，直至目前，戶均種植面積約30畝的小業(yè)主，仍是特色葡萄園和萬畝葡萄示范園的主體。事實證明，這一模式促進了當?shù)仄咸旬a(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展。
其實，“小業(yè)主”組織起來后能量并不小。在產(chǎn)業(yè)發(fā)展初期，果園村的果農(nóng)們就先后成立了多家專業(yè)合作社，抱團發(fā)展。這些合作社實行統(tǒng)一栽培模式、統(tǒng)一栽培技術(shù)、統(tǒng)一物資配置、統(tǒng)一產(chǎn)品品牌、統(tǒng)一對外宣傳等“五統(tǒng)一”，分別為果農(nóng)提供農(nóng)資、農(nóng)技、勞務(wù)、銷售等方面的服務(wù)，大大提高了果農(nóng)的組織化程度，促進了園區(qū)適度規(guī)?；?jīng)營和種植戶增收致富。
科學(xué)種植，結(jié)出優(yōu)質(zhì)果
葡萄喜光怕濕，彭山地區(qū)雨水多，日照較短，晝夜溫差小，不太適合優(yōu)質(zhì)葡萄生長，2008年以前，村里僅有幾戶人家種植，面積不過100來畝，而且果實品質(zhì)很一般，但葡萄種植的高收益和廣闊的市場前景，讓果園村人欲罷不能。
氣候條件沒有難倒果園村人。葡萄種植戶們依托農(nóng)業(yè)專家，借助科技手段，探索出了避雨栽培、覆蓋反光地膜等優(yōu)質(zhì)葡萄的栽培技術(shù)。比如，大棚避雨栽培技術(shù)的使用，消除了降雨頻繁給葡萄生長造成的不利影響；反光地膜的使用，彌補了光照少的缺陷，讓葡萄在生長過程中獲得更多光照。經(jīng)過果農(nóng)們多年的實踐，原本水土不服的優(yōu)質(zhì)葡萄在果園村生根發(fā)芽，茁壯成長。
近年來，果園村的葡萄種植設(shè)施和技術(shù)越來越先進，果農(nóng)們大多用上了標準化高光效塑造型栽培、水肥一體化滴灌等技術(shù)，溫度傳感器、滴灌設(shè)備以及智能化卷膜系統(tǒng)等設(shè)施成了種植園的標配。果農(nóng)或管理人員通過手機就可以掌握葡萄的生長情況，并對園里的智能設(shè)備進行遙控，給葡萄澆水，調(diào)節(jié)棚內(nèi)的溫度和濕度，不僅大大提高了勞動效率，還提升了果實的品質(zhì)。
品種是影響作物產(chǎn)量和品質(zhì)的重要因素。當?shù)貙?ldquo;種優(yōu)質(zhì)葡萄”作為產(chǎn)業(yè)目標，不斷引進、推廣符合市場需求的優(yōu)新品種。葡萄品種由過去以有核品種當家到現(xiàn)在以無核優(yōu)質(zhì)品種為主，品種數(shù)量由過去的8個增加到如今的40多個，主推了美人指、夏黑、東方之星等高端葡萄品種，種植效益比普通葡萄高出幾倍。
以前，果園村的果農(nóng)主要憑經(jīng)驗種植，葡萄產(chǎn)量不高，口感時好時差，種植收益很低，實施科學(xué)種植、標準化生產(chǎn)和精細化管理后，葡萄產(chǎn)量和品質(zhì)得以提升，種植收益也大幅增長，如今，畝產(chǎn)量達到了1500公斤，畝純收入由原來的3000多元提高到1萬余元。
品牌建設(shè)，打造“金字招牌”
產(chǎn)業(yè)的持續(xù)發(fā)展，離不開品牌效應(yīng)，一個響亮的品牌可以提升經(jīng)營主體和產(chǎn)品的知名度，促進產(chǎn)品銷售，提升產(chǎn)品價值。
葡萄產(chǎn)業(yè)發(fā)展初期，果園村果農(nóng)們的品牌意識不強甚至缺失，不重視商標注冊和宣傳，以致葡萄名聲不顯，產(chǎn)品僅限于在當?shù)劁N售。近十年來，當?shù)卣哑咸哑放平ㄔO(shè)作為發(fā)展葡萄產(chǎn)業(yè)的一項重要工作來抓，出臺了一系列相關(guān)政策，鼓勵經(jīng)營主體創(chuàng)建自有品牌。比如，對被認定為省級著名商標和國家馳名商標的經(jīng)營主體，分別給予30萬元和10萬元獎勵。
與此同時，當?shù)卣痛褰M織加強品牌宣傳和產(chǎn)品推介，從2010年開始，每年舉辦一屆葡萄節(jié)，為期3個月，貫穿葡萄采摘季節(jié)，其間舉辦相關(guān)的宣傳和商務(wù)活動，向經(jīng)營商宣傳介紹當?shù)氐钠咸哑焚|(zhì)和產(chǎn)業(yè)情況，以節(jié)促銷，并擴大葡萄品牌的知名度。近年，當?shù)卣?、專業(yè)合作社和果農(nóng)，通過線下展示、線上新媒體矩陣傳播等多種方式，對當?shù)仄咸岩约奥糜蔚荣Y源進行整合式宣傳推廣，進一步促進了葡萄銷售和品牌發(fā)展。
馳而不息，久久為功。經(jīng)過10多年的培育和宣傳，果園村及葡萄的知名度美譽度逐步擴大，“彭山葡萄”成為全國知名品牌，催紅了像“果怡”“綠逸”“紫紅園”等有影響力的葡萄品牌商標。業(yè)主們的品牌意識也更強了，不僅學(xué)會了宣傳自己的品牌，還知道如何更好地保護自己的品牌，產(chǎn)品不愁銷，還能賣出好價錢。
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