2022-03-08 17:51:19
近十幾年來。瓜蔞逐漸受到重視，人們可能不僅僅在中藥材市場中看到瓜蔞的身影，還在保健市場見過包含瓜蔞的保健品。瓜蔞市場需求的增長促使瓜蔞的的種植者越來越多。國家對(duì)農(nóng)業(yè)的大力補(bǔ)貼使我國的農(nóng)業(yè)健康發(fā)展，隨著農(nóng)業(yè)種植技術(shù)的發(fā)展，瓜蔞種植技術(shù)也得到很大提高，瓜蔞的產(chǎn)量逐年增長。
1、品種介紹
瓜蔞又叫苦瓜、栝樓、吊瓜和老鴉瓜等，屬于葫蘆科栝樓屬多年生攀緣草本植物。瓜蔞的生長長度可達(dá)10m高，瓜蔞的塊根又肥又大，形狀呈現(xiàn)圓柱形，身體稍微扭曲，外皮的顏色呈現(xiàn)淺灰黃色，它的生長期在200天左右，其花期是7～8月，果期是9～10月。瓜蔞的藥用價(jià)值很大，瓜蔞可以做中藥材使用，具有消渴、潤肺、滑腸和化痰的功效。而且，瓜蔞的全身價(jià)值都很大，瓜蔞皮、全瓜蔞含有豐富的三萜皂、色素、糖類和有機(jī)酸，有利于緩解肺熱咳嗽、心絞痛之類的病癥，瓜蔞仁含有豐富的脂肪油，可以做成椒鹽瓜蔞仁或者可以直接入藥，瓜蔞的根塊富含蛋白質(zhì)、淀粉和多種氨基酸，是治療糖尿病、養(yǎng)胃的良藥。由此可見，瓜蔞的全身都很有價(jià)值，在中醫(yī)藥方面的市場需求巨大。另外，科學(xué)技術(shù)的發(fā)展進(jìn)步，使瓜蔞籽在經(jīng)過現(xiàn)代深加工后做成高檔休閑保健食品，因?yàn)楣鲜V籽具有健胃潤肺、降壓寬胸和滋補(bǔ)美顏的功效。其產(chǎn)品遠(yuǎn)銷港澳臺(tái)等地區(qū)。瓜蔞的主要生產(chǎn)地是安徽、河南和江蘇等地，尤其是安徽，進(jìn)入本世紀(jì)以來瓜蔞也迅速發(fā)展，成為安徽、河南等地區(qū)支柱產(chǎn)業(yè)。
2、栽培技術(shù)
2.1選地整地：瓜蔞對(duì)土壤的要求不是很嚴(yán)格，一般的土壤都可以種植。 無論是房子前面還是屋子后面，或者是大樹的旁邊都可以種植。然而瓜蔞的植株主根可以延伸到土壤中1～1.5m以下，所以在選擇土壤時(shí)，最好選擇土層深厚、土壤疏松肥沃，周圍污染輕微的砂質(zhì)土壤。另外，瓜蔞不適合在地勢較高、干燥或土壤粘稠厚重的地方生長，所以種植地方最好選在15～40度的向陽的山坡種植。瓜蔞對(duì)于溫度的要求也不是很高，喜好溫暖濕潤、陽光充足的環(huán)境，最低可以忍受零下17℃低溫環(huán)境，最利于植株生長發(fā)育的溫度是7月在28℃以下，1月份在6℃以上，所以瓜蔞最適合生長在冬暖夏涼的低山區(qū)和中山區(qū)。
2.2、田間管理：在生長期間好好打理是使農(nóng)作物大豐收的重要因素。瓜蔞在種植進(jìn)去后也要好好進(jìn)行管理，精心打理才能保證瓜蔞的生長質(zhì)量和數(shù)量。首先，在將瓜蔞種進(jìn)去以后，每年的春天、夏天和秋天都要除草一次。在其生長期間，如果有雜草出現(xiàn)一定要及時(shí)拔除，雜草會(huì)吸收植株的養(yǎng)分和水分，使植株的生長不能盡其營養(yǎng)。田間無雜草是使瓜蔞多產(chǎn)的重要條件之一。其次，在瓜蔞的莖蔓還沒有上架以前，應(yīng)該淺層次的松松土，在莖蔓上架以后，松土稍微深些。切記，在松土的過程中千萬不要傷著莖蔓。
搭棚架使瓜蔞植株更好地向上生長重要因素。給瓜蔞搭棚架也是有一定的技巧。搭棚架最適宜的時(shí)間是在當(dāng)它的莖蔓長到30㎝以上時(shí)，用木桿或者竹竿作支柱搭棚架，當(dāng)然，如果條件允許的情況下，預(yù)制水泥方柱是搭棚架的最好選擇，更有利于植株的生長。在搭棚架時(shí)，要注意每隔兩米樹立一根柱子，每相隔兩行分別搭橫、豎架，在架子交叉的地方用粗鐵絲捆牢，最后再用塑料帶把瓜蔞的莖蔓輕輕的綁在竹竿或者木桿上。施肥也是種植瓜蔞的一個(gè)重要的步驟，施肥的時(shí)間應(yīng)該和除草的時(shí)間相吻合，在種入瓜蔞后的第一年最適合施氮肥，施肥要注意施肥的次數(shù)要多，但是每次施肥的量要盡量少些。從第二年開始，每年施三次肥即可，第一次是當(dāng)苗長到25～30㎝時(shí)，在植株旁邊開溝將肥倒入，再用土將化肥蓋好，每一次施肥都選在最合適的時(shí)間。這樣保證了瓜蔞生長所需的養(yǎng)分和營養(yǎng)，促使瓜蔞高產(chǎn)質(zhì)高產(chǎn)量。
2.3、病蟲害防治：瓜蔞的病害不是很嚴(yán)重，但是將瓜蔞種在不適合的土壤里就會(huì)容易生病。所以栽培瓜蔞時(shí)要防治蟲害，容易對(duì)瓜蔞造成損害的害蟲主要有：青蟲、蚜蟲和螟蟲等，瓜蔞植株如果被害蟲侵蝕，前期植株上會(huì)出現(xiàn)大大小小的根結(jié)，后期則會(huì)使根部腐爛，植株矮小，葉片由綠色變?yōu)辄S色，直到整個(gè)莖蔓 枯死，防治蟲害適宜將物理和生物方法綜合使用。在田間管理方面，秋天到早春翻整土地時(shí)，加深翻整的深度，使深層的土壤經(jīng)過太陽暴曬殺死病蟲；雨季時(shí)要加強(qiáng)田間排水，控制土壤濕度，如果發(fā)現(xiàn)有被病蟲咬過的植株及時(shí)拔除，再覆土壓蓋嚴(yán)實(shí)。除此之外，還可以將瓜蔞和禾本科作物輪流種植，每隔3～5年輪流換一次作物，使土壤保持足夠的水分和肥力。在施肥時(shí)適量增施磷鉀肥，提高植株的抗病能力。如果植株處于發(fā)病初期，也可以用低毒殺菌劑多氧霉素給植株的根部噴灑殺菌。
2.4、瓜蔞采摘：瓜蔞在栽種后的2～3年后開始結(jié)果，到了9月份或10月份就可以采摘了。瓜蔞從結(jié)上果實(shí)到采摘時(shí)期要重點(diǎn)防治落果和爛果，瓜蔞成熟后，由于養(yǎng)分缺失容易落果，所以這段時(shí)間，要適時(shí)地給植株增磷補(bǔ)鉀。同時(shí)，還要及時(shí)摘除過于密集的細(xì)弱分枝，并將莖蔓頂尖及時(shí)摘除。瓜蔞成熟后還要注意及時(shí)排除田間積水，不要形成低洼積水。如果觀察到瓜蔞的果皮開始泛黃或者有白霜時(shí)就可以采摘了，因?yàn)楣鲜V有的成熟較早，有的成熟比較晚，所以應(yīng)該采取分時(shí)間分批次的采收。瓜蔞不適宜采摘太過早或者太晚，如果采摘過早，瓜蔞的皮肉不夠厚實(shí)，種子也不夠成熟，如果采摘過晚，產(chǎn)量就會(huì)減少，果肉也會(huì)變薄，它的藥用價(jià)值就達(dá)不到理想中的效果。
3、小結(jié)
瓜蔞管理需要精心管護(hù)和長時(shí)間的照顧，只有按最科學(xué)的種植技術(shù)方法種植，無論是生長期、開花期還是結(jié)果期都需要細(xì)心打理才能保證瓜蔞的高產(chǎn)量和高產(chǎn)質(zhì)。先進(jìn)的科學(xué)技術(shù)和優(yōu)良品種是促進(jìn)農(nóng)業(yè)快速發(fā)展的重要保證，我們要積極引進(jìn)先進(jìn)的種植技術(shù)再結(jié)合多年的種植實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)讓瓜蔞的質(zhì)量得到更好的提高，保證瓜蔞的年產(chǎn)量越來越高，促進(jìn)當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展得更快更好。（西北農(nóng)林科技大學(xué)教授：王渭玲）
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