2022-03-22 17:46:39
丁文軍和丹霞春姐推薦手工空心掛面。通訊員 韋江江攝
記者 李旭佳 通訊員 韋江江
“吳堡手工空心掛面可好吃了,啥時(shí)候秒殺?坐等!”“這個(gè)直播好,不僅能買美食還能學(xué)到各種吃法……”2月19日,在榆林市吳堡縣張家山鎮(zhèn)高家塄村舉行的手工空心掛面直播推薦活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng),精彩紛呈的直播活動(dòng)吸引了不少網(wǎng)友圍觀。
細(xì)而中空、色白味甘、食之柔滑……張家山手工空心掛面制作技藝已有千年歷史,2011年被列入我省第三批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄,如今已是當(dāng)?shù)厝罕娫鍪罩赂坏?ldquo;香餑餑”。
“吳堡手工空心掛面,絕對(duì)是舌尖上的美味,趕緊囤起來(lái)!”“空心心掛面,實(shí)心心待。”在手工空心掛面技藝傳承人張彥兵家中,“草根歌手”丁文軍、美食博主丹霞春姐和其他網(wǎng)絡(luò)主播直播分享自己體驗(yàn)掛面制作流程的感受,粉絲們?cè)谠u(píng)論區(qū)紛紛留言點(diǎn)贊。
直播現(xiàn)場(chǎng),主播們一邊與粉絲在線上熱情互動(dòng),一邊帶貨推薦當(dāng)?shù)剞r(nóng)特產(chǎn)品,不時(shí)還為粉絲送上促銷、秒殺等福利,各個(gè)直播間里訂單不斷,線上線下好不熱鬧。
在張家山鎮(zhèn)寺溝村柳青文化園,琳瑯滿目的陜北特色農(nóng)產(chǎn)品整齊地?cái)[在桌子上。聽說(shuō)要在這里舉辦手工空心掛面直播推薦活動(dòng),村民們?cè)缭鐏?lái)到現(xiàn)場(chǎng)等候。
“大家看這盒混裝組合,里面裝有胡蘿卜、菠菜、南瓜和原味4種空心掛面,煮后不渾湯,嬰幼兒均可食用,做法也有很多,酸湯、香辣、涼拌等,味道極佳、營(yíng)養(yǎng)豐富……”在直播現(xiàn)場(chǎng),丹霞春姐邊做空心掛面,邊給粉絲們推薦空心掛面的“花式”吃法。
說(shuō)話間,“巧手”丹霞春姐已經(jīng)將五六種手工空心掛面的吃法展現(xiàn)在粉絲和圍觀的村民面前,一碗碗掛面絲絲爽滑,香味四溢。
“早聽說(shuō)丹霞春姐廚藝精湛,今天吃到她煮的掛面,味道真是沒得說(shuō),我也要學(xué)學(xué)這種做法。”一飽口福的村民們紛紛夸贊道。
作為參加過(guò)春晚的吳堡“草根歌手”,丁文軍也不甘示弱。
“這鍋煮的是胡蘿卜掛面,放點(diǎn)咱吳堡的扎蒙油、手工醋,最適合坐月子的婆姨吃了。有喜歡吃辣的,再放點(diǎn)咱吳堡的辣椒醬,那就更美咧!”丁文軍賣力地推薦著掛面,他風(fēng)趣的解說(shuō)吸引了不少粉絲。
《小桃紅》《圪梁梁》《異鄉(xiāng)的牽掛》……直播間里,丁文軍在推薦掛面的同時(shí),用一首首膾炙人口的陜北民歌與粉絲親切互動(dòng),他高亢激昂、富有穿透力的嗓音吸引了不少人圍觀,直播間的訂單量直線上漲。
多少年來(lái),勤勞的吳堡人創(chuàng)造了這門寶貴的民間手工技藝,一根根手工空心掛面,也是一份份鄉(xiāng)愁。據(jù)統(tǒng)計(jì),活動(dòng)當(dāng)天累計(jì)有27萬(wàn)余人在線圍觀,點(diǎn)贊量突破5萬(wàn)人次,線上成交1700多單,銷售額4萬(wàn)余元。
“我們就是要通過(guò)打造本土網(wǎng)紅,讓直播帶貨逐步成為新常態(tài),探索更多農(nóng)特產(chǎn)品銷售新模式,為農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展帶來(lái)新活力,為實(shí)現(xiàn)鄉(xiāng)村振興增添新動(dòng)力,進(jìn)一步促進(jìn)農(nóng)民增收致富。”張家山鎮(zhèn)黨委書記王娜說(shuō)。