2022-03-28 18:20:14
豬價(jià)自2021年7月以來(lái)便在低位震蕩,利好消費(fèi)者的同時(shí),也讓養(yǎng)殖場(chǎng)(戶(hù))普遍承壓。對(duì)此,農(nóng)業(yè)農(nóng)村部豬肉全產(chǎn)業(yè)鏈監(jiān)測(cè)預(yù)警首席分析師、中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院北京畜牧獸醫(yī)研究所研究員朱增勇表示,在價(jià)格低位下避免養(yǎng)殖端過(guò)度悲觀導(dǎo)致的盲目退出、清欄或者過(guò)度淘汰,對(duì)穩(wěn)定未來(lái)長(zhǎng)期生豬產(chǎn)能顯得尤為重要。
在目前豬肉價(jià)格下行背景下,養(yǎng)殖端能采取哪些措施應(yīng)對(duì)壓力穩(wěn)住自身產(chǎn)能?對(duì)此,記者采訪了相關(guān)專(zhuān)家、龍頭豬企和中小養(yǎng)殖戶(hù)。
短期內(nèi)豬肉供給依然寬裕
農(nóng)業(yè)農(nóng)村部數(shù)據(jù)顯示,豬肉價(jià)格已連續(xù)6周下降,2022年第11周16?。ㄊ校┦萑庑桶讞l豬肉出廠價(jià)格總指數(shù)的周平均值為每公斤15.73元,環(huán)比下跌1.4%,同比下跌54.3%,較上周擴(kuò)大0.2個(gè)百分點(diǎn)。
“生豬的供需基本面并未改變,預(yù)計(jì)今后兩個(gè)月豬價(jià)還將弱勢(shì)運(yùn)行。”朱增勇表示,目前生豬供給依然寬裕,盡管能繁母豬存欄量已回調(diào)到綠色合理區(qū)域,但生豬出欄仍慣性增長(zhǎng),加上春節(jié)后是豬肉傳統(tǒng)消費(fèi)淡季,導(dǎo)致未來(lái)豬價(jià)短期內(nèi)低位徘徊可能性大。
在他看來(lái),當(dāng)前供給寬松的局面與2021年年底生豬存欄量偏多有關(guān)。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部數(shù)據(jù)顯示,2021年12月全國(guó)生豬存欄4.49億頭,同比增長(zhǎng)10.5%;同時(shí)2021年4季度末能繁母豬存欄為4329萬(wàn)頭,相當(dāng)于正常保有量的105.6%,產(chǎn)能大幅增加,處于黃色區(qū)域。
而當(dāng)前養(yǎng)殖端的產(chǎn)能調(diào)整,決定的則是2023年的供需基本面改善。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部數(shù)據(jù)顯示,2022年1月末能繁母豬存欄(萬(wàn)頭)4290,已處于產(chǎn)能正常波動(dòng)的綠色區(qū)域。朱增勇認(rèn)為,下半年供需平衡的可能性會(huì)比上半年高。
龍頭豬企節(jié)本增效穩(wěn)產(chǎn)能
“短期的價(jià)格波動(dòng)并不會(huì)使規(guī)模企業(yè)對(duì)產(chǎn)能進(jìn)行大的調(diào)整。”龍頭豬企牧原股份相關(guān)負(fù)責(zé)人表示。記者從牧原了解到,截至2021年底,公司能繁母豬存欄量為283.1萬(wàn)頭,預(yù)計(jì)2022年能繁母豬數(shù)比2021年略有增長(zhǎng)。
據(jù)了解,生豬養(yǎng)殖成本主要由飼料、人工和疫病防控等成本組成。“我們公司養(yǎng)殖成本短期內(nèi)沒(méi)有太大變化。”牧原相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹,為應(yīng)對(duì)價(jià)格低位導(dǎo)致的成本壓力,該公司通過(guò)推行低玉米豆粕配方、調(diào)整飼料原料采購(gòu)策略、借助遠(yuǎn)期合同控制采購(gòu)價(jià)格等方式降低飼料成本;通過(guò)智能環(huán)控、養(yǎng)豬機(jī)器人等智能裝備,降低人工成本的同時(shí),也降低了疫病傳播風(fēng)險(xiǎn)。
對(duì)龍頭豬企來(lái)說(shuō),延伸產(chǎn)業(yè)鏈和促進(jìn)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型才是實(shí)現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展的長(zhǎng)遠(yuǎn)之道。在朱增勇看來(lái),牧原2019年進(jìn)入屠宰行業(yè)的做法是該企業(yè)進(jìn)入完善產(chǎn)業(yè)鏈初期階段的標(biāo)志。當(dāng)前牧原屠宰投產(chǎn)產(chǎn)能為2200萬(wàn)頭/年,已形成集飼料加工、種豬選育、種豬擴(kuò)繁、商品豬飼養(yǎng)、屠宰肉食于一體的產(chǎn)業(yè)鏈。
大戶(hù)參與“保險(xiǎn)+期貨”鎖收益
此輪養(yǎng)豬利潤(rùn)波動(dòng),讓更多中小規(guī)模養(yǎng)殖戶(hù)對(duì)價(jià)格風(fēng)險(xiǎn)管理的訴求陡然提升。
“穩(wěn)定整體生豬產(chǎn)能,避免豬價(jià)大起大落,是我們養(yǎng)豬人共同的愿望。”對(duì)于重慶市云陽(yáng)縣養(yǎng)殖戶(hù)李大爺來(lái)說(shuō),即便養(yǎng)了十幾年豬,行業(yè)內(nèi)的周期性利潤(rùn)波動(dòng)依然讓他心有余悸。
“過(guò)去的生豬保險(xiǎn)賠付水平較低,而‘保險(xiǎn)+期貨’項(xiàng)目能讓養(yǎng)殖戶(hù)收入保障水平提高至80%以上。”大地財(cái)險(xiǎn)重慶分公司業(yè)務(wù)員向記者介紹,2021年在云陽(yáng)開(kāi)展項(xiàng)目時(shí),當(dāng)?shù)毓灿?8位養(yǎng)殖戶(hù)為6144頭生豬投保,保費(fèi)出資比例按農(nóng)戶(hù)出20%、政府出30%、大連商品交易所出50%來(lái)算。最后賠付時(shí),養(yǎng)殖戶(hù)們驚喜地發(fā)現(xiàn)自己僅為每頭豬出資50多元保費(fèi),卻獲得了1000元的賠付。
基本收益鎖住了,養(yǎng)豬就更有信心了。自從有了過(guò)去的經(jīng)驗(yàn),不少當(dāng)?shù)仞B(yǎng)殖戶(hù)對(duì)參與2022年生豬“保險(xiǎn)+期貨”項(xiàng)目的積極性高了許多。
成功的案例還有很多。如今“保險(xiǎn)+期貨”項(xiàng)目正在全國(guó)遍地開(kāi)花。據(jù)了解,由大連商品交易所設(shè)立的2021年“大商所農(nóng)民收入保障計(jì)劃”已完成運(yùn)行124個(gè)生豬“保險(xiǎn)+期貨”項(xiàng)目,覆蓋全國(guó)27個(gè)省份,實(shí)現(xiàn)理賠1.67億元,保障生豬數(shù)量219萬(wàn)頭,幫助近萬(wàn)名養(yǎng)殖戶(hù)鎖住了基本收益。