2022-03-29 14:21:08
“芒康葡萄”主要產(chǎn)自西藏芒康縣鹽井地區(qū)，“鹽井”因千年古鹽田而盛名，據(jù)史料記載早在唐朝時期鹽井就有曬鹽的歷史，距今已有1300多年歷史。
“鹽井”位于西藏自治區(qū)昌都市芒康縣南部，東經(jīng)98°，北緯28°，地處川、滇、藏三省交界的橫斷山脈腹地，東與四川省巴塘縣隔江相望，南與云南省德欽縣毗連，西與西藏左貢縣碧土鄉(xiāng)毗鄰，北與西藏芒康縣邦達鄉(xiāng)相連。由于地跨川、滇、藏三省交界特殊的地理位置，在唐朝時，鹽井做為吐蕃通往南詔的主要交通要道和滇茶入藏的重要驛站就馳名天下。現(xiàn)今，在橫斷山脈擔(dān)負主要交通命脈的214國道穿境而過，更是為芒康縣鹽井地區(qū)的文化旅游、商品流通等提供了便利的交通條件和發(fā)展基礎(chǔ)。
鹽井地區(qū)以山地為主，平均海拔2300米左右，屬高原溫帶半濕潤季風(fēng)性氣候，年均氣溫10℃，年降水量350-450毫米，氣候適宜，光照充足。著名的瀾滄江穿境而過，給當(dāng)?shù)氐乃Y源補給提供了天然條件。“芒康葡萄”作為當(dāng)?shù)剞r(nóng)產(chǎn)品中的佼佼者，不僅為鹽井地區(qū)博得了高原“黑珍珠”盛產(chǎn)地的美譽，也為芒康葡萄賦予了更多的文化內(nèi)涵。
據(jù)鹽井天主教堂相關(guān)史料記載，芒康葡萄源于19世紀中葉，有法國天主教神父鄧德亮傳教士將小黑葡萄品種、栽培技術(shù)和葡萄酒釀造工藝從家鄉(xiāng)傳入鹽井地區(qū)。此后，小黑葡萄在鹽井適宜的地理經(jīng)緯度和特殊的土壤、氣候條件及高原充沛的陽光滋潤下開花結(jié)果，并逐漸成為當(dāng)?shù)乩习傩障矏鄣孽r食果品和葡萄酒佳釀的優(yōu)質(zhì)原料被廣泛種植傳承至今。
位于鹽井地區(qū)的曲孜卡鄉(xiāng)、納西民族鄉(xiāng)、木許鄉(xiāng)是芒康葡萄的主產(chǎn)區(qū)，諸多有利自然因素為芒康葡萄的生長環(huán)境提供了絕佳的條件，也為芒康葡萄賦予了極高的營養(yǎng)價值。經(jīng)中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院等相關(guān)機構(gòu)檢測，芒康葡萄內(nèi)含豐富的白藜蘆醇、檸檬酸、琥珀酸、沒食子酸等營養(yǎng)成分，它不僅是心血管等疾病預(yù)防的良好果品，也是釀造葡萄酒與加工其他延伸產(chǎn)品的優(yōu)質(zhì)原料。
近年來，芒康縣政府及農(nóng)業(yè)農(nóng)村局根據(jù)下轄區(qū)域曲孜卡鄉(xiāng)、納西民族鄉(xiāng)、木許鄉(xiāng)等地的實際情況和產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢，因地施策，因勢利導(dǎo)，不斷調(diào)整、優(yōu)化產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，大力發(fā)展葡萄產(chǎn)業(yè)，將葡萄產(chǎn)業(yè)做為鄉(xiāng)村經(jīng)濟振興和助力區(qū)域經(jīng)濟發(fā)展的重要支柱產(chǎn)業(yè)。以科技創(chuàng)新提質(zhì)增效，以知識產(chǎn)權(quán)保護加強品牌建設(shè)，聚力將芒康葡萄產(chǎn)業(yè)推上了新的發(fā)展歷程。
目前，芒康縣全域葡萄種植面積達1.17萬畝，發(fā)展了藏東珍寶酒業(yè)有限公司等5家規(guī)模型葡萄產(chǎn)品加工企業(yè)和4家龍頭企業(yè)，培育10余戶散裝紅酒個體生產(chǎn)作坊和80余戶群眾自釀工藝紅酒。同時，芒康縣獲得全國休閑農(nóng)業(yè)和鄉(xiāng)村旅游示范縣，下轄納西民族鄉(xiāng)納西村葡萄獲評全國一村一品示范村鎮(zhèn)，助力芒康縣藏東珍寶酒業(yè)有限公司入圍“2016年中國農(nóng)產(chǎn)品好品牌500強”。2017年3月，通過政府引導(dǎo)，企業(yè)運作，芒康縣藏東珍寶酒業(yè)“干化干紅葡萄酒”榮獲第八屆亞洲葡萄酒質(zhì)量大賽金獎。2019年12月“芒康葡萄”獲有機產(chǎn)品認證，“鹽井葡萄”獲地理標志證明商標；2020年被農(nóng)業(yè)農(nóng)村部登記為農(nóng)產(chǎn)品地理標志產(chǎn)品，2021年，由于芒康葡萄良好的發(fā)展成果，入選地理標志農(nóng)產(chǎn)品保護工程項目。
在地理標志農(nóng)產(chǎn)品保護工程項目”的支持下，芒康縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局積極借助中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院和中國農(nóng)業(yè)大學(xué)等國家級農(nóng)業(yè)科研機構(gòu)的力量，在芒康葡萄核心示范基地建設(shè)、集中種植區(qū)綜合生產(chǎn)能力提升、品質(zhì)保持與提升關(guān)鍵技術(shù)應(yīng)用、產(chǎn)品認證與品質(zhì)營養(yǎng)管理系統(tǒng)的建立以及品牌培育與銷售模式等農(nóng)產(chǎn)品全產(chǎn)業(yè)鏈方面獲得了大幅度的提升，推動了西藏芒康葡萄生產(chǎn)標準化進程，進一步凸顯高原綠色、有機和特質(zhì)地理標農(nóng)產(chǎn)品的獨特優(yōu)勢，助力鄉(xiāng)村振興。
目前，通過地標工程項目的實施，已經(jīng)選定了納西民族鄉(xiāng)納西村、木許鄉(xiāng)木許村、木許鄉(xiāng)阿東村等四個芒康葡萄核心示范基地和一個小黑珍珠繁育基地，制定了芒康葡萄種植、投入品使用標準、產(chǎn)地環(huán)境等關(guān)鍵技術(shù)規(guī)程4套，綠色食品等認證6個，引進葡萄品質(zhì)提升技術(shù)及產(chǎn)品2套，有效保持和提升芒康葡萄品質(zhì)；邀請國內(nèi)知名專家錄制葡萄種植技術(shù)視頻課程4套，區(qū)內(nèi)外相關(guān)專家對產(chǎn)區(qū)葡萄種植戶進行專業(yè)化的田間管理培訓(xùn)300人次，通過項目的實施，將打造芒康葡萄的全產(chǎn)業(yè)鏈標準化、規(guī)模化、產(chǎn)業(yè)化的示范樣板。
項目積極推進芒康葡萄品牌建設(shè)，強化芒康葡萄品牌宣傳力度，建立了“農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)鑒證與全產(chǎn)業(yè)鏈信息查詢”系統(tǒng)，每個葡萄產(chǎn)品對應(yīng)一張印戳與全球唯一的區(qū)塊鏈溯源碼，從時間、地理、品質(zhì)和質(zhì)量安全四大方面，實現(xiàn)葡萄種植、倉儲、加工、品評、物流和銷售各環(huán)節(jié)管理。消費者可通過每個芒康葡萄產(chǎn)品唯一的國家農(nóng)產(chǎn)品地理標志及二維碼印戳貼標實時獲取芒康葡萄種植源頭、生產(chǎn)過程、營養(yǎng)品質(zhì)等全產(chǎn)業(yè)鏈信息，有力保護了芒康葡萄的品牌形象和種植戶的積極性，切實提高了芒康葡萄產(chǎn)品的知名度和經(jīng)濟效益，科學(xué)實現(xiàn)了芒康葡萄產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)品的真?zhèn)舞b別、身份認證和品牌溯源、品質(zhì)保障等全程監(jiān)控與品牌長遠發(fā)展的保護措施。目前，凡是使用芒康葡萄地理標的產(chǎn)品均全部采用了“芒康葡萄”地標標簽和產(chǎn)品溯源二維碼，實現(xiàn)了與自治區(qū)及國家農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全溯源系統(tǒng)的對接，保障了芒康葡萄產(chǎn)品的可追溯和可查詢。
未來，芒康葡萄將在自身區(qū)位優(yōu)勢和已有成果的基礎(chǔ)上，積極夯實地標保護工程的研究示范成果，繼續(xù)推進芒康葡萄地理標全產(chǎn)業(yè)鏈的標準化進程，不斷采用先進生產(chǎn)和管理技術(shù)，提高和保持芒康葡萄獨特的品質(zhì)和風(fēng)味，加強芒康葡萄地理標標簽使用規(guī)范，培育“芒康葡萄”區(qū)域公用品牌和企業(yè)產(chǎn)品品牌融合發(fā)展模式，借助互聯(lián)網(wǎng)銷售平臺和農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈技術(shù)優(yōu)勢，使芒康葡萄產(chǎn)品從高原“新秀”走向國內(nèi)“閃亮”品牌。
（中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院傳媒與傳播研究中心 張羽 馬雪峰）
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