2022-04-02 09:12:54
大蒜異常生長現(xiàn)象主要包括大蒜二次生長和洋蔥型大蒜兩種。二次生長現(xiàn)象,也稱為大蒜退化葉再生長現(xiàn)象,俗稱馬尾蒜,是指大蒜在蒜薹露出的同時,蒜薹周圍隨之長出一圈小蒜葉,這些小葉圍著蒜薹長出,而新蒜瓣的生長點沒有任何的萌動現(xiàn)象。這種異?,F(xiàn)象使大蒜既不能留種,也不能食用,嚴(yán)重降低了大蒜的商品性和經(jīng)濟(jì)效益。
導(dǎo)致大蒜二次生長現(xiàn)象出現(xiàn)的原因,主要有以下方面:
①選用不適宜本地區(qū)種植的大蒜品種;②提前或延遲大蒜播種時間;③播前30天,蒜種貯存環(huán)境不適宜;④種植過程中偏施氮、磷肥,鉀肥較為缺乏。
洋蔥型大蒜俗稱面包蒜,收獲前大蒜植株長勢非常健壯,但是蒜頭卻發(fā)生了畸形變化,收獲后撥開蒜頭,僅有一層層的蒜皮,無蒜瓣或只有黃豆粒大小的蒜瓣。生產(chǎn)上一旦出現(xiàn)了洋蔥型大蒜,就沒有任何的商品價值及食用價值。
導(dǎo)致洋蔥型大蒜現(xiàn)象出現(xiàn)的原因,主要有以下幾個方面:
①在種植過程中,過量施用氮、磷、鉀等基肥;②土壤含水量過大;③澆水不及時;
大蒜異常生長現(xiàn)象危害十分嚴(yán)重,生產(chǎn)上一旦出現(xiàn)這種現(xiàn)象。就沒有任何的補(bǔ)救措施,因此,在大蒜栽培管理過程中要做好全程控制工作。
選地整地
大蒜種植應(yīng)在地勢較高、排水良好的地段,其中以土壤肥沃、保水排水性能強(qiáng)、有機(jī)質(zhì)含量在1.71%的壤土或者輕粘壤土種植為好。大蒜喜好冷涼、喜濕怕干,較好的土壤耕層有利于大蒜根系的生長發(fā)育。當(dāng)土壤過于粘重,用手抓土壤極易成團(tuán)時,可導(dǎo)致洋蔥型大蒜形成。試驗表明,當(dāng)土壤相對含水量達(dá)90%~100%時,可導(dǎo)致26.06%的洋蔥型大蒜形成。為控制大蒜異?,F(xiàn)發(fā)生,種植大蒜的地塊要早耕翻曬壟,活化土壤,增加土壤的通透性,促進(jìn)大蒜根系發(fā)展和鱗莖肥大。
播種前應(yīng)結(jié)合整地一次性施足基肥,大蒜是淺根系作物,只有一次性施足基肥,才能充分滿足大蒜對養(yǎng)分的需求,達(dá)到控制異常生長的目的。
施用基肥應(yīng)采用配方施肥方法。秋種時,每畝地施優(yōu)質(zhì)圈肥5000公斤、氮肥20公斤、五氧化二磷10公斤、氧化鉀15公斤。需要注意的是:在施肥過程中,如果施用氮肥、磷肥、鉀肥等過量時,會導(dǎo)致洋蔥型大蒜發(fā)生,試驗表明,當(dāng)每畝地氮肥、五氧化二磷的施用量均達(dá)到或超過40公斤時,可誘發(fā)洋蔥型大蒜的大量出現(xiàn)。
基肥施好后要深翻整地以疏松土壤,在生產(chǎn)中通常采用機(jī)器深翻土地的方法,翻耕深度一般在25厘米左右,要做到耙平耙細(xì),土壤平整,上松下實,沒有明顯大塊土,達(dá)到“齊、松、碎、凈”的標(biāo)準(zhǔn)。
整地的質(zhì)量至關(guān)重要,它直接關(guān)系到覆膜質(zhì)量和保苗效果。如果整地質(zhì)量差、土塊大、土面不平整,地膜就會覆蓋不嚴(yán),留有很大空隙,這樣不僅促使雜草滋生,而且影響地膜的保濕、保溫效果,導(dǎo)致出苗不齊,引發(fā)大蒜異常生長。
翻耕后,根據(jù)水源位置確定畦的長短,做成長度為40~50米,寬為1.5~2米的畦。盡量做到寬窄一致、畦面平坦、畦線平直。
精選良種
為保證大蒜的產(chǎn)量和質(zhì)量,避免大蒜異?,F(xiàn)象發(fā)生,在播種前要精心篩選種瓣。種瓣的選擇要從蒜頭收獲后在田間就開始進(jìn)行,從收獲的大蒜植株中選擇單瓣重在5克以上的大直徑蒜頭,葉片無病斑,蒜頭外皮色澤一致,肥大圓整,外層蒜瓣大小均勻的單株留種貯藏,去除帶有傷殘、病斑的蒜瓣及一些過小蒜瓣。
在這需要特別提醒的是:必須選擇適合本地區(qū)種植的大蒜品種,因為大蒜二次生長現(xiàn)象出現(xiàn)的一個重要原因是遺傳,若選用不適宜本地區(qū)種植的大蒜品種,將會大大促進(jìn)二次生長現(xiàn)象的發(fā)生。
蒜種選好后,要把它放在陰涼通風(fēng)處進(jìn)行貯藏,等到快要播種時,須將它進(jìn)行種瓣處理。
大蒜在我國種植面積比較廣泛,品種也比較齊全,各個地區(qū)都有自己適宜的種植品種。但是為保證大蒜的產(chǎn)量和質(zhì)量,避免大蒜異常現(xiàn)象發(fā)生,在播種前要精心篩選種瓣。
種瓣處理
在生產(chǎn)上,一般采用冷藏種蒜的方法處理蒜種,播種前10~15天,把蒜種投入恒溫保鮮庫中,恒溫保鮮庫內(nèi)的溫度保持在0℃左右,相對濕度一定要保持在60%~75%,以打破種蒜休眠期。若蒜種在空氣相對濕度超過75%的環(huán)境中冷藏,大蒜的二次生長現(xiàn)象將會明顯提高。
冷藏期間庫內(nèi)要保持通風(fēng)透氣,庫內(nèi)無其它有毒污染物,以防止蒜瓣霉?fàn)€變質(zhì)。為避免在庫內(nèi)走動造成污染,如果條件允許,可在庫外另設(shè)操作室,利用閉路電視對庫房進(jìn)行監(jiān)視管理。
經(jīng)過冷藏處理,臨近播種前蒜種還需要進(jìn)行掰瓣,掰瓣工作不要過早,防止干燥失水,影響出苗,方法是剝除蒜的莖盤,去掉蒜瓣外的革質(zhì)皮。大蒜掰好瓣以后,就可以播種了。
適期播種
大蒜最佳播種期在9月中下旬至10月上旬之間,其中在我國北方地區(qū),大蒜最佳適宜的播種期是國慶節(jié)前后各五天,也就是9月25日到10月5日。即使在我國南部大蒜最適宜的播種期,也不要超過10月20日,10月20日以后播種,很容易誘發(fā)大蒜二次生長現(xiàn)象。
大蒜播種時,用開溝器按行距17厘米的標(biāo)準(zhǔn)開出播種溝,溝深和溝寬均保持在5厘米左右。開溝要深淺一致、溝線平直,開好溝后,把蒜種均勻撒在溝面上,然后再播入溝中,這種方法既省時又省力,并能靈活掌握播種的進(jìn)度。
需要特別注意的是:開溝、播種和覆土要求深度一致,以利于蒜苗的正常生長發(fā)育,減少大蒜異?,F(xiàn)象發(fā)生的機(jī)率。
大蒜播種要特別注意蒜瓣的插入方式,正常的蒜瓣一般有3個面,背部為1個弧形面,兩側(cè)有2個大小基本一致的面,蒜葉片著生的方向與蒜瓣的背腹線垂直。所以放置蒜瓣時要腹背連線與行向平行,按株距把蒜瓣插入土中,微露尖端,這樣蒜瓣的弧形面都朝向同一個方向,有利于增加陽光輻射,從而加速了大蒜的發(fā)芽速度,減少異常現(xiàn)象發(fā)生的機(jī)率。
播種時株距保持在15~16厘米左右,一般每畝地保持在25000株左右。播種過早,由于溫度高,蒜瓣發(fā)芽慢,出苗期長,出苗率低,幼苗在冬前生長過旺,抗寒力下降,植株早衰,減弱了蒜鱗莖肥大期的光合作用和養(yǎng)分的積累,使蒜頭變小,導(dǎo)致大蒜二次生長現(xiàn)象出現(xiàn)。播種過晚,越冬時苗小,營養(yǎng)生長期短,積累的養(yǎng)分相對減少,抗寒力下降,容易受凍害,導(dǎo)致蒜頭小、蒜瓣數(shù)量減少,同樣也會誘發(fā)大蒜二次生長現(xiàn)象。播后覆土1.5~2厘米,然后澆水,要將地塊充分澆足澆透,一株不漏,每畝地澆水100立方米,這樣既滿足大蒜種植的需要,又能控制大蒜異?,F(xiàn)象發(fā)生。
實習(xí)編輯:周彐琪