2022-04-12 14:20:22
任章云坐在記者對面，娓娓講述著自己的故事。今年41歲的他，是盧氏縣潘河鄉(xiāng)上川村人。那里曾是一個深山貧困村，每人只有7分耕地。
地處河南省西部山區(qū)的盧氏縣，縣域總面積4004平方公里，戶籍人口38萬，平均海拔1200多米，可謂“三山三河兩流域、八山一水一分田”。1986年，盧氏被確定為首批國家級貧困縣。
苦孩子成“香菇狀元”
窮人的孩子早當(dāng)家，任章云初中畢業(yè)后就輟學(xué)在家種起了香菇。2000年，他種了4000袋，收獲8000多斤鮮香菇，被評為全縣的“香菇狀元”，縣里還獎勵他一臺小型香菇烘干機。
但受限于當(dāng)時的種植規(guī)模，任章云彼時的收入依然寥寥。2004年他結(jié)婚，欠下了6萬元的債務(wù)。為了多掙錢還債，婚后不久他就隨村里人一起去礦山，當(dāng)起了爆破工，這是一個充滿危險的工種。
2012年端午節(jié)前夕，他在實施爆破時發(fā)生了事故，造成腿部嚴(yán)重骨折。他終于下定決心回家全心全意種香菇。
這年年底，他在村里承包了十多畝平地，并拿出辛苦攢下的十幾萬元，加上貸款共投資40多萬元蓋了多座簡易大棚，建起一個小型香菇種植基地。
當(dāng)年，他做了6萬袋菌棒。做菌棒是個體力活。搜集木料、粉碎木屑后，再把木屑和麩皮、石膏、石灰按比例混合拌勻，然后一個個裝袋。裝完袋之后還要滅菌，需要在大籠屜里蒸三天三夜，這期間需要把握火候，一刻不敢合眼。
“1萬袋菌棒原料就有20噸，6萬袋就是120噸，這需要人工一鍬一鍬至少翻三遍，再一個一個裝袋。”任章云說，這是巨大的勞動量。那時，比他小一歲的弟弟任章武也輟學(xué)回家，兄弟倆和父母就這樣沒日沒夜地干著。
辛苦沒白費。2013年，這6萬袋香菇讓他掙來了40多萬元，不光把投資全部收回還有剩余。他信心倍增，2014年將香菇增加到了8萬袋。這年價格雖有所回落，他還是掙了30多萬元。
老艄公也有翻船的時候。2015年他又做了8萬袋，但不知道哪個環(huán)節(jié)出了問題導(dǎo)致顆粒無收，不但一分沒掙，還賠了30多萬。
“做菌棒是重體力活，管理香菇則是高技術(shù)活。”反思這次失敗，任章云說，“在菌棒滅菌環(huán)節(jié)，如果出問題雜菌滅不干凈，就會全‘菌’覆沒，長不出香菇來；菌棒做好后，往棒上點菌種也需要技術(shù)，否則香菇長不勻稱賣不上價；長菇時，水分、溫度都得嚴(yán)格管理，有一點差錯就會出大問題。”
這次失敗后，讓他陷入苦苦思索：“怎樣才能讓香菇種植變得輕松、簡單而收益又穩(wěn)定呢？”
“香菇狀元”當(dāng)上龍頭企業(yè)的廠長
2012年，盧氏被確定為國家扶貧開發(fā)工作重點縣。作為國家重點生態(tài)功能區(qū)、南水北調(diào)中線工程水源地涵養(yǎng)區(qū)，盧氏資源開發(fā)利用和項目引進受到很大限制。“特色農(nóng)業(yè)”成了一個重點突破口。
2016年，盧氏縣委深入調(diào)研發(fā)現(xiàn)：盧氏香菇種植存在農(nóng)民各自為戰(zhàn)，原始粗放、低質(zhì)低效的問題，整個產(chǎn)業(yè)處于組織化程度很低的階段。
為此，縣委確定兩條思路：一手?jǐn)U大規(guī)模，通過金融扶持和各項政策帶動更多農(nóng)戶種植香菇；一手引進龍頭企業(yè)，以龍頭企業(yè)帶動農(nóng)戶，從技術(shù)、標(biāo)準(zhǔn)、銷售和服務(wù)上提質(zhì)增效，帶動農(nóng)民增收。
2017年，縣里引進了林海興華和金海生物兩家龍頭企業(yè)。7月，林海興華投資建設(shè)的東明鎮(zhèn)澗北香菇基地開始試生產(chǎn)。作為香菇種植大戶，任章云受邀帶領(lǐng)弟弟任章武一起去香菇基地參觀。
走進現(xiàn)代化的種植大棚，任章云大開眼界：大棚有三層結(jié)構(gòu)，第一層是銀色反光層，第二層是黑色吸熱層，第三層是白色透光層。里邊布設(shè)了噴淋系統(tǒng)，從地下抽出來的深井水只有11攝氏度。
溫度是影響香菇生長發(fā)育最主要的因素之一。現(xiàn)代化大棚徹底解決了溫度的調(diào)控問題：夏天過熱時，打開反光層和吸熱層，棚內(nèi)溫度就會大幅下降，如果再打開噴淋系統(tǒng)溫度就會降到11攝氏度左右；冬天溫度過低時，就可以啟動溫度控制系統(tǒng)增溫。
任章云說：“去前我們根本不相信，7月是最熱的時候，按我們的經(jīng)驗是根本不會長香菇的，可是確實看到棒上已經(jīng)長出幾毫米大的菇；等到幾天后我們再去看時，已經(jīng)開始采摘了。”
現(xiàn)代化大棚不但使香菇質(zhì)量更穩(wěn)定，還解決了四季出菇的問題。這次參觀，徹底顛覆了這個“香菇狀元”的認(rèn)知。就這樣，任章云加入了這家龍頭企業(yè)，從基層員工做起，如今已成為菌棒廠的廠長，管理著300多人的團隊。
“龍頭企業(yè)的介入，使得香菇種植不再那么艱難，留守婦女和老人都可以種植。”任章云說，農(nóng)戶可以承包龍頭企業(yè)的大棚，菌棒從企業(yè)賒欠，技術(shù)按企業(yè)要求嚴(yán)格管理，所產(chǎn)香菇交由企業(yè)統(tǒng)一儲存銷售，每10天結(jié)算一次，企業(yè)收購的價格一般都會高于農(nóng)戶自己賣的價格。
在東明鎮(zhèn)澗北村，記者見到了48歲的常梅菊、李海霞和55歲的余金枝三人，她們仨經(jīng)常在家門口的香菇大棚里做工。工錢都是按小時結(jié)算，每小時10到12元不等。她們說，現(xiàn)在既能照顧家，每月還能掙到2500元以上。
從2017年至2021年年底，盧氏縣共建設(shè)現(xiàn)代化鋼結(jié)構(gòu)標(biāo)準(zhǔn)香菇大棚5092個，投資近3.3億元，遍及全縣各個鄉(xiāng)鎮(zhèn)。每個標(biāo)準(zhǔn)化大棚一茬可以種植1萬袋香菇，一年可以種兩茬到兩茬半。光這一項，每年香菇規(guī)模就增加1.2億袋左右。
弟弟接棒成為“香菇狀元”
在離朱陽關(guān)鎮(zhèn)政府不遠(yuǎn)的灌河村，有林海興華公司的一個香菇種植基地。在這里，記者見到了任章云的弟弟任章武。
這幾年他在這里承包了72座現(xiàn)代化高效種植大棚，每茬種植80萬袋香菇，每年會種兩茬半共計200萬袋，每袋至少生產(chǎn)兩斤鮮菇，共計400多萬斤。所用的工人全部都是附近村里的，每小時工錢10元，每年光勞務(wù)費就要發(fā)120多萬元。任章武告訴記者，他每年的凈利潤至少80萬元。
哥哥當(dāng)了廠長，弟弟接棒成為全縣有名的“香菇狀元”。
同樣是“香菇狀元”，兄弟倆的“成績”卻相差甚遠(yuǎn)：規(guī)模從當(dāng)初4000袋到現(xiàn)在200萬袋；產(chǎn)量從當(dāng)初8000斤到現(xiàn)在400多萬斤！“狀元兄弟”的成績單，折射了近幾年盧氏香菇種植的巨大變化。
如今在盧氏，香菇從業(yè)人員多達11.8萬人，占全縣農(nóng)業(yè)人口近40%。在脫貧攻堅期間，有3600戶貧困戶自主發(fā)展香菇4200萬袋，戶均增收22000元。
一組數(shù)據(jù)也反映了盧氏香菇產(chǎn)業(yè)的迅猛發(fā)展。2016年，盧氏全縣香菇生產(chǎn)規(guī)模只有1.03億袋，產(chǎn)量2.16億斤，一產(chǎn)產(chǎn)值7.28億，綜合產(chǎn)值14.6億；但截至2021年底，盧氏全縣香菇生產(chǎn)規(guī)模已經(jīng)達到3.6億袋，產(chǎn)量7.28億斤，一產(chǎn)產(chǎn)值36億，綜合產(chǎn)值41億。短短幾年，無論從規(guī)模、產(chǎn)量還是產(chǎn)值都增長了兩倍左右。
“這幾年，盧氏圍繞‘特色農(nóng)業(yè)強縣’的定位，大力實施‘產(chǎn)業(yè)興縣’戰(zhàn)略，目前全縣香菇及食用菌、連翹及中藥材、核桃及蘋果等特色產(chǎn)業(yè)已經(jīng)具備了規(guī)模效應(yīng)。”盧氏縣委副書記、縣長劉萬增說。
三門峽市委常委、盧氏縣委書記王清華說：“我們的目標(biāo)是，到‘十四五’末建成百億級香菇產(chǎn)業(yè)集群，將盧氏從國內(nèi)知名的‘香菇第一縣’打造成國內(nèi)一流的‘香菇食品加工強縣’、國內(nèi)最大的香菇提取物原料供應(yīng)地、國內(nèi)最具影響力的‘香菇線上線下交易中心’。”
中央黨校教授、博士生導(dǎo)師洪向華說：“作為國家級貧困縣的典型代表，‘解剖麻雀’般深入探究盧氏縣的做法，對如何實現(xiàn)‘鞏固脫貧攻堅成果和鄉(xiāng)村振興有效銜接’有重要的借鑒意義。任章云兄弟二人先后成為‘香菇狀元’的故事，就是盧氏實踐的一個縮影。”
來源：新華每日電訊
編輯：牛姣
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