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山東臨朐:做大做強鵝產業(yè) 邁好鄉(xiāng)村振興步伐

2022-04-13 09:26:51   

很多人沒有想到,原產于法國朗德省的朗德鵝,會成為沂蒙老區(qū)山東省臨朐縣的“致富鵝”。

“一年可以養(yǎng)五批,年出欄約2萬只,一只鵝能賺十幾塊,一年就能賺二三十萬元!”家住臨朐縣辛寨街道蔣市村的朗德鵝養(yǎng)殖戶劉良軍說。

在位于臨朐縣蔣峪鎮(zhèn)的山東春冠食品有限公司鵝肝加工車間內,工人將加工好的紅酒藍莓鵝肝、爆汁鵝肝丸、冰激凌鵝肝等16種鵝肝食品打包裝盒。

春冠食品公司董事長劉福清說:“鮮嫩鵝肝,用進口藍莓醬跟法國紅酒腌制,蒸到半熟,吃進嘴里會像冰激凌一樣,入口細滑,慢慢融化,很受好評。”

一邊是遠銷全國各地的鵝肥肝食品,一邊是帶動增收致富的產業(yè)鏈條。劉福清介紹,公司成立合作社,發(fā)展帶動78戶養(yǎng)殖戶養(yǎng)殖朗德鵝,由合作社統(tǒng)一供雛、統(tǒng)一供料、統(tǒng)一防疫、統(tǒng)一用藥、統(tǒng)一提供技術支持,實現(xiàn)了產品全程可追溯,依托公司品牌優(yōu)勢和銷售網絡實現(xiàn)了優(yōu)品優(yōu)質優(yōu)銷優(yōu)價。

圖為朗德鵝養(yǎng)殖廠房。(受訪者供圖)

“發(fā)展產業(yè)是實現(xiàn)鄉(xiāng)村振興的根本之策,必須因地制宜。”蔣峪鎮(zhèn)鎮(zhèn)長馬曉文說,2017年引進了相關龍頭企業(yè),在鼓勵企業(yè)加大鵝肥肝研發(fā)生產的同時,還引導企業(yè)發(fā)展屠宰加工、商品鵝銷售、羽絨服飾品加工等板塊,以“鵝”為鏈,形成了長期穩(wěn)定的產業(yè)發(fā)展體系。

臨朐縣畜牧事業(yè)發(fā)展中心主任劉國強說,臨朐年出欄朗德鵝400萬只,年產值10億元以上,與香港美心集團、盒馬鮮生超市等簽訂常年合作協(xié)議,產品銷售輻射全國各大一線城市。

鵝肥肝的銷路有了充分保障,那大量的鵝體該何去何從?

2022年初,臨朐縣所在的濰坊市提出,要大力培育發(fā)展農業(yè)全產業(yè)鏈,大力發(fā)展預制菜等產業(yè)新業(yè)態(tài)。這為產業(yè)發(fā)展帶來新的契機。

圖為鵝宴一桌飯。(受訪者供圖)

“在政策方面,積極統(tǒng)籌整合財政、農業(yè)農村、鄉(xiāng)村振興等部門涉農項目和資金發(fā)展鵝產業(yè),大力扶持朗德鵝系列產品分割、腌制品及風味熟食制品等預制菜品向精深加工延伸,提升肉制品安全標準化生產水平,打造名牌特色預制菜產品。”臨朐縣發(fā)改局局長王明奮說。

據(jù)介紹,臨朐多家朗德鵝加工企業(yè)計劃建設預制菜研發(fā)中心,以自有鵝肥肝初級產品、鵝白條及鵝副產品為原料,建設老鵝煲、清湯鵝、鵝肉蓋飯等加工生產線,創(chuàng)造新的經濟增長點。

此外,臨朐堅持“優(yōu)質高效、綠色生態(tài)、產業(yè)培優(yōu)”的發(fā)展思路,將成立鵝產業(yè)協(xié)會,創(chuàng)建“協(xié)會+企業(yè)+養(yǎng)殖戶”模式,實現(xiàn)產業(yè)鏈條效益最大化,持續(xù)擴大臨朐鵝產業(yè)國內優(yōu)勢。

來源:新華社

編輯:牛姣

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