2022-04-18 14:58:56
說到浙江杭州建德市的特色農業(yè)，很多人第一反應可能是草莓，其實在形成草莓產業(yè)之前，建德就是全國知名的雞蛋產區(qū)。當時建德的老百姓幾乎家家都養(yǎng)雞，房前屋后空地搭建簡易雞舍都是養(yǎng)殖蛋雞的，建德蛋雞養(yǎng)殖量最多時候超過了1000萬羽。但由于缺乏科學規(guī)劃，雞舍建設不規(guī)范，距居民區(qū)和水源太近，在國家環(huán)保治理力度日益加大的背景下，這些簡易雞舍難逃被拆除的命運，一度讓當地老百姓失去了“錢袋子”。如何讓老百姓“錢袋子”持續(xù)鼓起來，這是一道必答的大考題。其答案就在科技里，其求解就在行動上。
數字技術破題
養(yǎng)了半輩子的雞，如何高質高效養(yǎng)雞，如何加強雞場疫病管理？這是建德蛋雞從業(yè)者的共同心聲。
建德市畜牧農機管理中心的相關人員表示，近年來，隨著國家生態(tài)環(huán)境治理力度持續(xù)加大，蛋雞養(yǎng)殖面臨的治污壓力也不斷增加。有關政策規(guī)定明確表明，國家并不是不讓養(yǎng)，而是要淘汰落后產能，推進產業(yè)轉型升級。建德原來蛋雞養(yǎng)殖總量雖大，但養(yǎng)殖模式粗放，老百姓養(yǎng)雞賺錢靠的不是雞養(yǎng)得多好，而是所處年代物資相對匱乏，只要有雞蛋產出就能賺錢。就目前蛋雞產業(yè)形勢而言，如果不提高產能走高質量發(fā)展路線，即使沒有環(huán)保治理，建德人的養(yǎng)雞方式和理念也會被市場拋棄。
在國家實施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的大背景下，杭州作為全國共同富裕先行示范區(qū)，如何利用領先的數字技術幫助建德蛋雞產業(yè)重現往日崢嶸，成為了當地政府部門的心頭大事。
經過多次調研，杭州市農業(yè)農村事務保障中心啟動實施杭州市科技局項目《規(guī)模場蛋雞體溫監(jiān)測及健康預警集成技術示范與應用》，主要針對杭州市范圍內的規(guī)模蛋雞養(yǎng)殖場進行疫病監(jiān)控，為杭州禽流感等烈性疫病建立長期監(jiān)控與防范機制，助力杭州蛋雞產業(yè)高質量發(fā)展。
杭州市農業(yè)農村事務保障中心副主任滕玲說，權衡再三，項目決定采用浙江大學與杭州朗拓生物科技有限公司（簡稱“朗拓公司”）聯合研發(fā)的家禽體溫監(jiān)測與疾病預警系統(tǒng)。通過“哨兵雞”佩戴特制體溫感應器，實現體溫數據自動監(jiān)測上傳，監(jiān)控平臺對異常數據實時預警，進而分析評估雞群健康狀況，幫助養(yǎng)殖人員提前感知雞群異常情況，這對蛋雞從業(yè)者利處很大。
2021年，杭州市農業(yè)農村事務保障中心大數據科科長金定在杭州建德、臨安、桐廬、富陽等地選定了多家蛋雞規(guī)模養(yǎng)殖場作為示范場，由朗拓公司現場進行安裝，每棟雞舍選擇20只“哨兵雞”，養(yǎng)殖場老板、杭州市農業(yè)農村事務保障中心只需通過電腦或手機端登錄后臺，即可看到家禽體溫曲線，當體溫超過設置報警閾值時，系統(tǒng)將會自動報警，提醒養(yǎng)殖場重點觀察“哨兵雞”的健康狀態(tài)。
采訪了解到，在當地政府的大力支持下，建德養(yǎng)雞從業(yè)者以科技為動力引擎，開始了新一輪復產。按照國家環(huán)保要求規(guī)劃養(yǎng)殖場地，使用先進養(yǎng)殖設備一棟雞舍養(yǎng)殖3萬~5萬只蛋雞。據統(tǒng)計，截至目前建德蛋雞養(yǎng)殖量達600萬羽。
家禽體溫監(jiān)測與疾病預警系統(tǒng)一舉多得
3月中旬，朗拓公司董事長蔣勁松同相關領導專家一同前往建德，并對杭州建德軍躍養(yǎng)殖有限公司進行調研。該公司承擔了杭州市雞蛋的保供任務。
杭州建德軍躍養(yǎng)殖有限公司總經理楊軍躍介紹，這套家禽體溫監(jiān)測系統(tǒng)的安裝，提高了雞場的管理效率。首先從雞群發(fā)病來說，無論是流感、腹膜炎、新城疫等，雞的體溫會升高，這一點從他多年養(yǎng)殖經驗看毋庸置疑，至于具體升高多少度則由專業(yè)人士判斷；其次養(yǎng)殖場人員流動性較大，有責任心的飼養(yǎng)員會日常觀察雞群，做好基本工作，但粗心的飼養(yǎng)員，往往會忽視雞群反應，有了這套系統(tǒng)不僅可以反饋雞只疾病，還能反饋員工工作態(tài)度。
當時，楊軍躍通過電腦給大家查看了最近一周雞的體溫曲線。楊軍躍說：“假如所有‘哨兵雞’體溫曲線趨于一致，表明這棟雞舍環(huán)控做得比較好，不存在明顯的環(huán)境溫度差別。你看，這里有一只‘哨兵雞’體溫明顯降低，不用想，一定是雞舍前端下層的那只雞。當天天氣情況表明，正好趕上降溫，又因雞舍前端經常有員工出入，這只‘哨兵雞’所處位置較冷，所以體溫有明顯下降，好在及時治療第二天就恢復正常了。”
楊軍躍滿意地說：“對我而言，家禽體溫監(jiān)測比飲水、采食量的監(jiān)測更加重要，它能直接反映雞的健康情況，做到早發(fā)現、早治療，不僅能夠減少50%的雞死亡率且能節(jié)約成本。我們做品牌雞蛋，每天都要抽檢化驗，雞生病期間雞蛋是絕對不能上市的，這都是在減少損失。朗拓公司無接觸式的監(jiān)測方式，對雞造成的應激小，我們原來監(jiān)測是把雞抓出來看，這樣傷害太大了。”
蔣勁松補充說，目前，除了在杭州市建立了全面的家禽體溫監(jiān)測系統(tǒng)外，國內現存欄量最大的蛋雞公司北京德青源農業(yè)科技有限公司從2020年開始使用該套系統(tǒng)，進行了長達2年的數據測試，整體使用情況穩(wěn)定，對他們全面掌握雞群的健康狀況提供了可靠的數據。
未來家禽體溫監(jiān)測與疾病預警系統(tǒng)更加精準
國家蛋雞體系崗位科學家、浙江大學教授泮進明表示，目前畜牧業(yè)針對家禽業(yè)烈性禽流感的監(jiān)控采用的是飛行檢查模式，相關工作人員不定期對國內所有監(jiān)控范圍內養(yǎng)殖場進行臨時抽血檢查，工作量非常大，一旦該項技術能夠全面落實應用，屆時將能夠首先通過體溫數據對養(yǎng)殖場雞群健康情況建立初步判定，然后更有針對性到養(yǎng)殖現場抽血檢測。該技術得到了浙江省重點研發(fā)計劃項目和國家蛋雞體系的支持，目前正在針對各種應用場景進行個性化定制。
據了解，養(yǎng)殖過程中，技術員和獸醫(yī)每天都會對雞場進行巡察，觀察雞群的精神狀態(tài)與糞便狀態(tài)，對雞群健康狀態(tài)做初步判定。當雞群出現較為明顯的癥狀時，獸醫(yī)會對相應的雞進行解剖檢查和采血化驗，來確認雞群感染的疾病，后通過藥物干預治療。禽病的初期發(fā)現越早越有利于疫病控制，一旦錯過最佳干預治療時間，養(yǎng)殖場的損失將會增大。
泮進明說，隨著養(yǎng)殖規(guī)?；⒓s化程度逐漸提升，飼養(yǎng)密度越來越大，多層籠養(yǎng)方式下，對雞群的現場觀察越來越難操作，如何及時發(fā)現雞群的疫病，避免更大范圍的傳染和流行，幫助養(yǎng)殖從業(yè)者減少損失，成為了行業(yè)健康發(fā)展面臨的新難題。
如何破題？蔣勁松說，下一步朗拓公司將聯合浙江大學與新希望六和股份有限公司深入研究和完善家禽體溫數據庫，對具有代表性的疫病進行針對性攻毒實驗，獲取對應體溫數據模型，未來這套體溫監(jiān)測和疾病預警系統(tǒng)不僅能夠提醒雞群異常，還能夠告訴大家雞群得了哪一類的疾病，協助快速制定治療方案，真正做到將禽病扼殺在萌發(fā)期，進一步推進家禽產業(yè)高質量發(fā)展。
來源：農民日報
編輯：牛姣
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