2022-05-04 12:46:00
富平縣柿子已有兩千多年的歷史。最初作為觀賞樹木栽植在宮殿寺院的庭院內(nèi)，供皇帝、達官顯貴、信徒、香客等游玩觀賞所用。到南北朝時期，逐漸由庭院布景轉(zhuǎn)向田邊地坎栽植。
富平尖柿外在特征明顯，果個大，平均重225克，果形高，呈心臟形或紡錘形，四周呈方形凸起，蒂片青褐色，果柄粗壯，往上微細，果皮橙紅色，果粉中等多，果肉橙色，軟后橙紅色，纖維多，味極甜,鮮食制餅皆宜 。
2001年8月，富平縣被國家林業(yè)局授予“中國名特優(yōu)經(jīng)濟林之鄉(xiāng)——中國柿鄉(xiāng)”稱號.
2008年08月27日，原國家質(zhì)檢總局批準對“富平柿餅”實施地理標志產(chǎn)品保護。
2013年9月10日，原中華人民共和國農(nóng)業(yè)部正式批準對“富平尖柿”實施農(nóng)產(chǎn)品地理標志登記保護。
2020年5月20日，入選2020年第一批全國名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品名錄。
2020年7月27日，富平柿餅入選中歐地理標志第二批保護名單。 2020年3月9日，國家知識產(chǎn)權(quán)局核準陜西輝匠果業(yè)有限公司使用“富平柿餅”地理標志產(chǎn)品專用標志。
馬曉妮，一位土生土長的中國柿鄉(xiāng)富平縣曹村女孩，從小對柿子就有著深厚的感情，也見證著當?shù)厥磷赢a(chǎn)業(yè)的不斷壯大，靠著勤勞的雙手打拼人生的第一桶金后，決定回報家鄉(xiāng)，于2020年成立富平縣果森農(nóng)柿業(yè)有限公司，注冊資金200萬
元，主營柿子系列產(chǎn)品，因為地利優(yōu)勢。公司主打品牌的柿餅很快打開了全國市場走出了國門。獨特的制作工序削皮、脫澀、軟化、曬晾、整形等十幾道精細而成，和其他地區(qū)的柿餅相比，有五大特色，即：個大、柿霜白厚、底亮、質(zhì)潤、味香甜。而且營養(yǎng)豐富，富含蛋白質(zhì)、脂肪、無機鹽、維生素等營養(yǎng)成分，其中抗壞血酸、核黃素、鈣、磷、鐵等營養(yǎng)成分遠遠高于其他水果，具有止咳、化痰、除口瘡等療效，是冬春時令食品。
2020年公司成立，馬曉妮當初創(chuàng)辦公司的另一個初衷就是減少各種因素給種植戶帶來的損失。無情的疫情沖擊了市場，她看到當?shù)厥赁r(nóng)大量損失及外地客戶需求，她想到了讓柿餅這種時令性比較強的食品可以常年食用。四處請教農(nóng)業(yè)、食品專家。走訪村中德高望重的種植大戶。終于研發(fā)出可以在15度以下的氣候儲存十個月的柿餅加核桃產(chǎn)品、柿子醋飲及系列產(chǎn)品。柿餅霜清心肺之熱，核桃仁養(yǎng)腎，二者共用有助于改善肺腎兩虛、久咳、喘逆、腰膝酸疼、四肢無力等癥狀。
最后馬總談到:感謝各位這些年來的照顧，不論好與壞您們都概括承受了！真是感激萬分。更望新的一年我們都能嘗更好的富平果森農(nóng)柿業(yè)有限公司及友好結(jié)幫企業(yè)的產(chǎn)品，合作愉快。祝親們?nèi)昕鞓?！心想事成?/p>
作者：黨金魚 柴千里 余麗珍 薛 方
編輯：王 婕
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