2022-05-05 16:51:52
2022年以來，受多重因素影響，小麥價格連續(xù)走高，價格重心整體抬升，并帶動面粉價格上漲，引發(fā)市場階段性“恐慌”。
記者調(diào)查了解到，雖然國際局勢、疫情以及飼料需求的聯(lián)動，在短期內(nèi)對小麥市場造成一定影響，導致小麥行情較往年更為“火熱”，但是，我國小麥庫存充裕，“手中有糧，心中不慌”，維護好糧食安全有底氣。此外，距今不足一月新季小麥也將陸續(xù)上市，相關(guān)面粉企業(yè)正在靜待新糧上市，麥價也有望趨于穩(wěn)定。
年內(nèi)小麥價格兩次沖高
2022年以來，全國小麥價格重心整體抬升。
首先，春節(jié)后，部分地區(qū)糧商手中余糧趨緊，疊加俄烏沖突對全球小麥市場的影響，“點燃”了國內(nèi)第一波小麥市場行情。具體表現(xiàn)在：
據(jù)記者調(diào)查了解，在2月底左右，地方反映市場供需缺口大，優(yōu)質(zhì)食用糧供不應求。正是在這一背景下，春節(jié)后，山東、安徽、河南等多地的國家臨時存儲小麥以高溢價全部成交，小麥市場價格被連續(xù)推高，同比漲幅達到30%。
江蘇省農(nóng)墾米業(yè)集團糧油貿(mào)易有限公司副總經(jīng)理周帆指出，部分地區(qū)小麥市場出現(xiàn)供不應求主要是因為地方糧商手中余糧趨緊，而面粉企業(yè)原料補庫需求相對旺盛。
據(jù)河南五得利某面粉廠負責人介紹，對于面粉企業(yè)來說，持續(xù)上漲的原料價格必然帶來成本端的壓力，因此面粉價格也出現(xiàn)階段性的上漲；但相比之下，消費端的價格上漲并不明顯——面粉價格上漲或延遲或漲幅相對較小。
業(yè)內(nèi)人士指出，春節(jié)后小麥價格連續(xù)大漲的原因在于市場情緒受到國內(nèi)外多重因素的“渲染”：
從國內(nèi)來看，國內(nèi)新季優(yōu)質(zhì)小麥被大量用作飼料，引起市場中對于新糧短缺的恐慌。
2021年初，由于玉米價格過高，稻谷、小麥等為飼料原料的替代選項。安徽省雙鳳糧食儲備庫負責人表示，飼料用糧中，小麥與玉米“誰便宜用誰”，互為替代。2021年當年新產(chǎn)小麥相對玉米便宜，被大量用作飼料用糧。“甚至有飼料廠將小麥100%替代玉米。”
從國外來看，烏克蘭是全球主要的小麥出口國，俄烏局勢的惡化點燃國際小麥價格，CBOT小麥主力合約在2月底、3月初一度在11個交易日內(nèi)累計上漲約60%，市場的恐慌情緒傳導至國內(nèi)，短期內(nèi)對國內(nèi)市場有一定影響。不過，隨著俄烏開啟談判，3月中旬以后，CBOT小麥期價止?jié)q回落，國內(nèi)麥價也順勢回吐了年內(nèi)主要漲幅。
小麥價格的第二波上漲起始于4月初，但相比第一輪，漲幅較小，且國內(nèi)產(chǎn)銷區(qū)略顯分化。從幅度上看，4月份迄今，CBOT小麥價格最大漲幅僅在16%左右。而國內(nèi)方面，一方面，現(xiàn)貨麥價也經(jīng)歷了一波突如其來的上漲。據(jù)上海鋼聯(lián)農(nóng)產(chǎn)品分析師呂鳳陽介紹，從市場價格來看，全國最高價在1.75元/斤左右。
但這個高點轉(zhuǎn)瞬即逝。據(jù)中華糧網(wǎng)介紹，正當市場有人期待麥價漲至1.8元/斤之際，小麥價格卻再次進入回落調(diào)整，目前多數(shù)面粉加工企業(yè)的收購價已回落至1.65元/斤甚至以下。
另一方面，從產(chǎn)區(qū)和銷區(qū)市場對比來看，周帆介紹說，由于部分地區(qū)疫情管控嚴格、物流不暢，導致小麥價格在各地漲跌不一：小麥需求量大的區(qū)域價格上漲明顯，但部分主產(chǎn)區(qū)價格有所滑落。此外，4月13日國家政策性的小麥停拍，而中儲糧優(yōu)質(zhì)小麥的拍賣價格偏高也對麥價有一定影響。
“由于小麥價格已超出主流面粉廠的預期，面粉廠放緩采購步伐，需求停滯下麥價開始‘冷靜’，本周小麥價格有所下滑。”呂鳳陽補充說。
飼料需求影響趨于短期
實際上，一直以來，小麥價格被視為玉米價格的“天花板”。然而，由于飼料需求高企，原料成本進一步上漲，從2021年2月起始，玉米價格連番捅破“天花板”，并帶動小麥價格一起上漲。2021年2月至9月，由于小麥價格具有相對優(yōu)勢，原本用于飼料原料的玉米被用作小麥替代。
“養(yǎng)殖戶都喜歡喂黃澄澄、金燦燦的糧食，小麥替代的玉米飼料其實不被市場所青睞。”四川某飼料企業(yè)負責人說。但2021年新產(chǎn)小麥被運去飼料廠，一定程度上占用了面粉企業(yè)的需求，在后期面粉廠補庫時，糧商出現(xiàn)階段性余糧短缺的現(xiàn)象，也引發(fā)了市場的價格波動。
突如其來的小麥飼用需求增長導致價格快速升高，但隨著價格攀至高位，在去年9月后，小麥的相對優(yōu)勢也逐漸消失。
記者調(diào)查了解到，目前，飼料廠原料以小麥替代的用量已大幅減少，市場用碎米替代的趨勢逐漸興起。美國農(nóng)業(yè)部在4月的月度供需報告中，將2021/22年度中國大米進口量的預期調(diào)高至520萬噸，較上月調(diào)高60萬噸，原因在于飼料碎米進口步伐持續(xù)強勁。
不過，據(jù)了解，盡管市場預期國內(nèi)碎米飼用的需求會增加，但國內(nèi)稻米價格平穩(wěn)。從國內(nèi)主產(chǎn)區(qū)公布的粳稻市場價格來看，今年一季度，國內(nèi)主產(chǎn)區(qū)粳稻價格總體穩(wěn)中偏弱。截止到3月31日，黑龍江佳木斯地區(qū)、吉林長春地區(qū)、江蘇南京地區(qū)粳稻的收購價較年初持平或下跌。
麥價或?qū)⒗^續(xù)回落
價格是供求關(guān)系的反應。隨著新麥即將上市、供應得到補充，麥價轉(zhuǎn)弱回落或是大概率。
近日，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部種植業(yè)管理司司長潘文博強調(diào)，我國糧食連續(xù)多年豐收，去年糧食總產(chǎn)量創(chuàng)歷史最高，達到了13657億斤，人均糧食占有量高達483公斤。稻谷、小麥兩大口糧的人均占有量248公斤，而人均口糧消費量不到200公斤。“保障口糧安全是有把握的，這個底氣我們還是有的，這個基本面大家心里要有數(shù)。”潘文博表示，目前，國家糧食庫存比較充裕，特別是稻谷、小麥兩大口糧品種是庫存的大頭。
另據(jù)了解，湖北首站新季小麥將于5月中下旬開始上市，隨后，自南向北的新季小麥也將陸續(xù)上市，這預示著市場的供給將得到補充。
據(jù)潘文博介紹，去年受罕見的秋汛影響，冬小麥播得較晚，冬前苗情比較差。但從農(nóng)情調(diào)度和各地反映的情況看，夏糧小麥的苗情轉(zhuǎn)化好于預期。面對小麥生產(chǎn)的特殊困難和特殊問題，中央財政緊急安排了50億元資金用于小麥的促弱轉(zhuǎn)壯。
記者從各地的調(diào)研中也了解到，雖然2021年冬小麥播期較晚造成了一定影響，2022年新季小麥的各地苗情狀況不一，但整體較好。
河南省新鄉(xiāng)市是全國優(yōu)質(zhì)小麥生產(chǎn)基地，由于去年冬季氣溫偏高，墑情適宜，在一定程度上彌補了晚播帶來的不利影響，在強化技術(shù)指導，堅持精細管理之下，一、二類苗占比由越冬期的64.1升至目前的76.2，返青苗情總體好于預期。
山東省聊城市莘縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局種植業(yè)管理股股長李哲也表示，受去年秋汛影響，莘縣小麥播期推遲15到20天。雖然有不利影響，但播種后光照和氣溫條件較好，有利于小麥生長，通過田間管理，有信心達到往年的平均產(chǎn)量。
安徽省雙鳳糧食儲備庫寧夏在中華糧網(wǎng)上發(fā)布的觀點認為，隨著新季小麥的腳步越來越近，小麥市場供應量將持續(xù)放大；而需求端，經(jīng)過這段時間的搶購搶拍，面粉加工企業(yè)后續(xù)對小麥的需求量也將會出現(xiàn)一定程度的縮減，后續(xù)對政策性小麥的高價競拍的沖動也將或弱化，因此從供需轉(zhuǎn)換的角度來判斷，政策性小麥的主流成交價也會出現(xiàn)下降。但不同于之前的大跌模式，在面粉廠原料成本高、市場對新季小麥的高價開秤也有一致預期、政策性儲備小麥輪換即將收官等因素影響下，小麥短期內(nèi)大跌的可能性并不大，新季小麥登場前市場價格會呈現(xiàn)震蕩下行趨勢，如沒有極端天氣的影響刺激，本輪小麥的行情已基本走到頭了。
此外，記者在調(diào)查中也了解到，目前距小麥大面積收獲還有40多天，病蟲害等問題越來越成為當前新麥收成重要的影響因素。
山東省濱州市濱城區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局黨組副書記張標說：“今年麥田墑情普遍較好，田間濕度大，加之冬前化學除草面積小，病蟲草害發(fā)生幾率增加。苗弱就對病蟲害和野草的抵抗力弱，會提高病蟲害和草害的發(fā)生概率。”
來源：新華財經(jīng)
編輯：王 婕
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