2022-05-12 17:07:07
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民以食為天。也許您不知道,如今您吃的馬鈴薯,或許就凝結(jié)著福建科研人員的貢獻。
種子是農(nóng)業(yè)的“芯片”,好種子是豐收的基礎(chǔ)。眼下,福建主要春糧馬鈴薯采收已進入尾聲。今年“五一”前,一場驗收會在福州市長樂區(qū)江田鎮(zhèn)友愛村的利豐農(nóng)業(yè)專業(yè)合作社舉行。經(jīng)專家測產(chǎn),由省農(nóng)科院薯類科研團隊選育的新品種“閩薯5號”,實現(xiàn)平均畝產(chǎn)3692.8公斤。不久前,該品種剛剛通過國家馬鈴薯南方冬作區(qū)試驗,畝產(chǎn)在國內(nèi)8個參加區(qū)試的品種中位于第一。
2015年國家啟動馬鈴薯主糧化戰(zhàn)略,馬鈴薯被列為水稻、小麥、玉米之后的我國第四大主糧作物。在福建,馬鈴薯是僅次于水稻、甘薯的第三大糧食作物。多年來,沿海平原地區(qū)利用冬閑田種植馬鈴薯,與北方錯峰上市,福建由此成為馬鈴薯南方冬作區(qū)的領(lǐng)銜者。然而,囿于氣候條件限制,福建馬鈴薯育種進展遲緩,種薯長期依賴北方調(diào)運。
福建育種專家歷經(jīng)十多年艱辛探索,成功選育出一批原創(chuàng)馬鈴薯品種。2020年,福建馬鈴薯自育品種種植面積已超過四成。
多年曾受無自育品種之苦
畝產(chǎn)近3700公斤,這讓利豐農(nóng)業(yè)專業(yè)合作社負責(zé)人陳穎感到驚喜。
陳穎一家種植馬鈴薯近20年。過去,近千畝馬鈴薯基地都靠省外引種。來自黑龍江克山縣的“紫花851”曾是當(dāng)家品種。“一開始種得很好,但種性逐年退化,病害頻發(fā),產(chǎn)量銳減。”陳穎還記得2015年的“至暗時刻”,“受晚疫病、瘡痂病等病害影響,薯塊開裂嚴(yán)重,畝產(chǎn)腰斬。”
2016年,迫不得已,利農(nóng)合作社轉(zhuǎn)種市面上流行的“興佳2號”,但依然擺脫不了種薯“水土不服”種性退化的惡性循環(huán)。從小就跟著父親種植馬鈴薯的“90后”新農(nóng)人陳穎,不禁感慨:“福建馬鈴薯何時擁有適合本地的原創(chuàng)優(yōu)良品種?”
福建是最早種植馬鈴薯的省份之一,明末《松溪縣志》便有相關(guān)記載。高海拔地區(qū)向來有種植馬鈴薯的傳統(tǒng),但僅限于零星栽培,自給自足。馬鈴薯產(chǎn)業(yè)化發(fā)展則始于上世紀(jì)90年代的閩南沿海地區(qū)。
在漳州龍海,春夏種雙季稻,秋冬輪作小麥,是當(dāng)?shù)靥厣髦贫?,但南方冬小麥畝產(chǎn)低,效益差,久而久之,冬閑田便出現(xiàn)了。從廈門同安引進的馬鈴薯產(chǎn)業(yè),改變了冬閑田的境遇。
“冬種春收,充分利用冬閑田,不與水稻爭地。”漳州市龍海區(qū)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站副站長方明清說,福建冬季氣候溫暖、晝夜溫差大、無霜期長,尤其適合種植馬鈴薯。更重要的是,福建冬作馬鈴薯最早于春節(jié)前后上市,持續(xù)供應(yīng)至5月份,此時正值北方主產(chǎn)區(qū)斷檔期,價格優(yōu)勢明顯。“20多年前,一斤馬鈴薯田間收購價就有一塊多。”
可觀的效益吸引農(nóng)民爭相種植。最高峰時,龍海馬鈴薯種植規(guī)模近5萬畝。目前,全省馬鈴薯種植面積近70萬畝,其中冬作馬鈴薯占比超過八成。
可是,作為南方冬作區(qū)的代表,福建以往卻沒有自己的馬鈴薯品種。
事實上,早在上世紀(jì)60年代初,福建便有計劃地啟動了馬鈴薯科研工作,但最終止步于老品種提純復(fù)壯與外來品種引進,雜交育種難有突破。最大的瓶頸在于馬鈴薯生長習(xí)性與本地氣候間的天然矛盾。
“馬鈴薯是冷涼作物,開花結(jié)實需長日照條件。”省農(nóng)科院作物研究所薯類研究室副研究員羅文彬說,南方地區(qū)普遍光照不足,馬鈴薯開花結(jié)實難,人工雜交自然無從開展。此外,在高溫高濕條件下,馬鈴薯還易出現(xiàn)熱害,引發(fā)種性退化,致使其雜交后代在選拔過程中,應(yīng)有的優(yōu)良性狀無法充分表現(xiàn)。
此外,長期以來,福建馬鈴薯生產(chǎn)所需種薯,高度依賴外省調(diào)運。“渠道多而雜,無法保證脫毒種薯供應(yīng),質(zhì)量參差不齊。”陳穎說,“在冷涼的北方地區(qū),病毒處于抑制狀態(tài),一旦到了南方地區(qū),就‘原形畢露’,引發(fā)減產(chǎn)。”
在高山上實現(xiàn)育種突破
進入5月,位于周寧縣浦源鎮(zhèn)溪坪村的國家南方薯類科學(xué)觀測實驗站馬鈴薯高山科研基地,馬鈴薯迎來盛花期。羅文彬和同事忙著人工雜交授粉。今年,他將完成50個雜交組合,產(chǎn)出5萬粒雜交種子。
溪坪村海拔近900米。正是在這里,福建馬鈴薯育種實現(xiàn)了突破。
2005年,福建省農(nóng)科院作物研究所所長湯浩帶領(lǐng)科研團隊,啟動了馬鈴薯育種技術(shù)攻關(guān)。第一步便是廣泛收集種質(zhì)資源,2008年首次大批量從中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院蔬菜所引進了107份種質(zhì)資源。
“福建馬鈴薯種植歷史悠久,但育種研究起步晚,種質(zhì)資源引進和保存不足,對親本的遺傳特性和配合力研究更少。”羅文彬說,育種團隊首先致力于種質(zhì)資源引進與評價,構(gòu)建了首個南方冬作區(qū)馬鈴薯種質(zhì)資源保存庫和數(shù)據(jù)庫。
有了充足的育種材料供雜交后,如何克服日照不足、開花結(jié)果難的問題?
“一開始,我們在平原地區(qū)使用生長調(diào)節(jié)劑促花,但效果有限。”羅文彬以福州地區(qū)為例,要確保馬鈴薯開花結(jié)實,需要在1月份播種,但其生長后期又恰逢高溫高濕天氣,容易導(dǎo)致落花掉果。
在高山上尋求突破!
幾易方案后,省農(nóng)科院薯類科研團隊在周寧的高山上建立馬鈴薯雜交育種科研基地。“高海拔地區(qū)日照要長得多,借助適當(dāng)?shù)娜斯ぱa光,日照條件就能滿足馬鈴薯開花結(jié)果的要求。”
第一年,雜交授粉,收獲雜交種子;第二年,撒播種子,培育實生薯;第三年,收獲薯塊,汰弱選優(yōu)……經(jīng)過多年探索,2008年,福建第一個自主選育的馬鈴薯品種“閩薯1號”通過福建省品種審定。
“薯型美觀,商品薯率高,畝產(chǎn)在2500公斤以上。”羅文彬說,相比起市場主流“紫花851”,“閩薯1號”增產(chǎn)超過5%。甫一問世,“閩薯1號”便備受市場青睞,如今已成為福建冬作區(qū)的主栽品種,年種植規(guī)模近15萬畝。同時,在廣東、廣西、云南等南方冬作區(qū)也備受青睞,每年示范推廣面積10萬畝以上。
“閩彩薯”系列是福建馬鈴薯品種的另一代表作。
與傳統(tǒng)馬鈴薯“灰頭土臉”的固有模樣不同,“閩彩薯”實現(xiàn)了“顏值”上的突破,多元色彩更加契合多樣化消費需求。同時,彩色馬鈴薯富含花青素,兼具保健功能,拓展了馬鈴薯的市場空間。
目前,省農(nóng)科院薯類科研團隊已累計選育出12個馬鈴薯新品種。去年12月,“閩薯2號”“閩薯3號”獲得農(nóng)業(yè)農(nóng)村部植物新品種權(quán)授權(quán)。省內(nèi)馬鈴薯種植格局也由此打破。數(shù)據(jù)顯示,福建馬鈴薯自育品種種植面積從2008年的5.16萬畝增加至2020年的30.43萬畝,占比從5.3%增加至41.86%。
馬鈴薯育種的新構(gòu)想
盡管選育品種突破不斷,但近年來馬鈴薯種植效益卻不盡如人意。
“在龍海,平均每斤馬鈴薯種植成本要八九毛錢。前段時間,田間收購價才每斤七八毛,種植戶普遍虧損。”方明清說,馬鈴薯效益降低,一方面源自農(nóng)資、勞動力成本高企,另一方面則是空檔期優(yōu)勢在減弱。福建是全國上市最早的馬鈴薯產(chǎn)區(qū),正好與北方主產(chǎn)區(qū)錯峰上市。但近年來,北方廣建地窖進行窖藏,馬鈴薯上市季節(jié)前移,極大沖擊了福建春收馬鈴薯市場。
國家馬鈴薯產(chǎn)業(yè)體系福州綜合試驗站站長、省農(nóng)科院副院長湯浩認(rèn)為,應(yīng)當(dāng)通過品種創(chuàng)新,重塑福建馬鈴薯產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢。“重點是做到人無我有,人有我優(yōu)。”他說,育種目標(biāo)多元化是未來福建馬鈴薯產(chǎn)業(yè)突圍的關(guān)鍵,“既要適應(yīng)新的消費趨勢,又要立足生產(chǎn)端,解決產(chǎn)業(yè)實踐中的技術(shù)難題”。
如今,福建馬鈴薯育種已經(jīng)有了更多“小目標(biāo)”:選育早熟品種,鞏固檔期優(yōu)勢;選育耐寒品種,減少霜凍災(zāi)害對產(chǎn)量的影響;開發(fā)富含花青素等功能型品種,契合大健康消費理念;開發(fā)適宜加工的專用型品種,實現(xiàn)鮮食與深加工兩條腿走路……
育種技術(shù),同樣亟待創(chuàng)新。
“生產(chǎn)上用的馬鈴薯品種多為四倍體,基因復(fù)雜,雜交后代性狀分離大。”羅文彬說,因此,在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中,馬鈴薯并不直接用種子來播種,而是用塊莖進行無性繁殖。“馬鈴薯塊莖生長過程中容易積累病毒,造成品種快速退化,進而影響產(chǎn)量。”
為此,馬鈴薯種薯在退化后,需要進行脫毒處理。相比起種子直播,無論是塊莖運輸還是脫毒過程,都伴隨著生產(chǎn)成本提高。“種1畝馬鈴薯,一般需要200公斤左右種薯,種薯的栽培、儲存、運輸、損耗等成本,都要比一般的糧食種子更高。”羅文彬說。
如今,福建馬鈴薯在省政府與中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展超越“5511”協(xié)同創(chuàng)新工程項目的支持下,有望嫁接分子標(biāo)記輔助育種、基因編輯等技術(shù),開展高新技術(shù)育種合作研究,共同推動福建省馬鈴薯育種技術(shù)提升,推動福建省馬鈴薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展。
來源:福建日報
編輯:牛姣