2022-05-23 14:53:50
說到膨大劑，不少人可能會有些擔憂。
因為，近年來，膨大劑的使用安全問題日益突出。雖然它在水果種植中屬于比較常見的一種生物調(diào)節(jié)劑，葡萄、獼猴桃均有應用。
對于獼猴桃本身來說，空心、果型不正、后熟慢、耐貯運性變差、口味下降等問題逐年的增多，許多種植戶都對其安全性有所懷疑。比如，獼猴桃使用膨大劑后會出現(xiàn)的問題：
1.果實容易空心
膨大劑在一定的程度上，能促進獼猴桃果實細胞的分裂。低濃度時不會導致空心。只有當膨大劑濃度很高，外界養(yǎng)分和水分又供應不足時，獼猴桃才會空心。
以下是浸果后的獼猴桃，果肉的顏色較淡、果心比較大，且部分的果心木栓化嚴重，出現(xiàn)空心果，未浸果的獼猴桃顏色更深，果心小，基本上沒有空心果的對比。
所以，并不是所有的空心獼猴桃都是由使用膨大劑造成的，使用不當（包括操作手法、濃度），其他天氣、環(huán)境、管理等因素也會導致獼猴桃空心。
2.口感風味變差
一般獼猴桃本身的口感酸甜合適，清香濃郁，使用膨大劑不當?shù)墨J猴桃可能會出現(xiàn)酸味少、甜度過高或是吃起來特別寡淡，缺少了其獨特的香味。
果實中的糖、酸、揮發(fā)性芳香物等物質(zhì)對果實口味影響最大，這些物質(zhì)的單位含量的減少，直接的后果就是會導致果實的味道變淡。
再還有，有的膨大之后果臍突出，果身過于肥大，但是味道不佳；果皮的粘著性變強，不容易剝皮，就算剝開也是凹凸不平的狀態(tài)。
如何正確的使用膨大劑？
現(xiàn)在市面上用的比較多的膨大劑，主要是氯吡脲，效果經(jīng)過驗證之后，表現(xiàn)還不錯。合理的使用膨大劑主要還是要分為以下的幾個方面：
使用的時間
大約在獼猴桃花后15-25天，使用膨大劑浸果效果最佳，可以達到膨果的目的。
使用的劑量不能過度，獼猴桃對于膨大劑的使用這一塊，一定要把握好。濃度太低達不到效果，過大則容易出現(xiàn)藥害，或是對果實的生長產(chǎn)生抑制作用。
建議不能直接用藥浸果，換成噴霧進行噴灑會好一點。其次，在劑量的控制上可以在-8毫克/千克左右（具體使用濃度還需要根據(jù)當?shù)貧鉁丶肮麑嵣L狀態(tài)決定）。
另外還有什么需要注意的事項？
先試驗后再投入使用
自己不確定使用濃度的，或是沒有成功使用案例作為參考的地區(qū)，大家可以小規(guī)模的先試用，掌握好合適的濃度后再全園使用。
使用后要加強水肥管理
膨大劑用完后，獼猴桃進入快速膨大期，會消耗大量的養(yǎng)分，如果肥水補用不及時，磷、鉀肥這些沒跟上的，膨大效果不好，即使個頭上達到了商品果的要求，但是在口感上可能會稍微的差一點。
綜上整理得出，獼猴桃使用膨大劑時一定要適量。
沒有把握的要先小規(guī)模實驗。在這里呢，大家也不要過度的恐慌，“妖魔化”膨大劑。只要合理使用就必定能有效果。
來源：陜西果業(yè)中心
編輯：牛姣
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