2022-06-07 17:10:26
仲夏時節(jié)，行走在有著“中原茶鄉(xiāng)”之美譽的南陽市桐柏縣，茶山處處，茶香醉人，風(fēng)景如畫。在桐柏縣城的南郊、淮河南岸，引資21億元、占地4000畝的“茶祖小鎮(zhèn)”項目建設(shè)正酣，該項目全部建成后，集茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技（以下簡稱“三茶”）發(fā)展于一體，對促進當(dāng)?shù)匾圆铻榧~帶的一、二、三產(chǎn)業(yè)的提檔升級將發(fā)揮強力拉動效應(yīng)。
多年來，桐柏縣以建設(shè)“中原茶鄉(xiāng)”為目標，統(tǒng)籌茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技“三茶”協(xié)同發(fā)展，以“三茶”融合推動高質(zhì)量發(fā)展，在鄉(xiāng)村振興的大道上闊步前行，綠水青山正蝶變?yōu)榻鹕姐y山。
據(jù)統(tǒng)計，桐柏縣的生態(tài)茶園現(xiàn)已發(fā)展到15.5萬畝，其中進入開采期的茶園面積9.6萬畝；全縣擁有各類茶企、合作社100余家，從業(yè)人員5萬余名。去年，全縣茶葉總產(chǎn)量3100噸，產(chǎn)值8.5億元。
桐柏山茶文化氤氳古今
“茶之為飲，發(fā)乎神農(nóng)氏，聞于魯周公。”桐柏茶文化是中國茶文化的重要組成部分。上古傳說中有“神農(nóng)嘗百草，日遇七十二毒，得茶而解之”的記載,而《水經(jīng)注》《括地志》《漢唐地理書鈔》等重要文獻中，都認為神農(nóng)氏的出生地就在桐柏山地區(qū)。“大禹導(dǎo)淮，得茶破毒瘴”的美麗傳說在桐柏山民中流傳。據(jù)《茶葉通史》記載，早在唐朝時，桐柏區(qū)域就被列入淮南茶區(qū)，現(xiàn)今的桐柏縣東部就是古老茶葉產(chǎn)區(qū)的核心地帶之一?！锻┌乜h志》記載，宋時，桐柏山茶場為全國十三大茶場之一。茶圣陸羽曾在《茶經(jīng)》中對古義陽郡（現(xiàn)今的桐柏縣東部）茶的品質(zhì)進行了詳細評價，桐柏民間流傳“借問陸君何處去？品茗只向太白峰（桐柏山主峰太白頂）”這樣的詩句。近年來，桐柏縣委、縣政府持續(xù)傳承弘揚桐柏茶文化，通過每年舉辦“中原茶鄉(xiāng)第一采”采茶儀式、手工制茶大賽、萬人品茶、“三茶”論壇等形式多樣、內(nèi)容豐富的活動，弘揚當(dāng)?shù)夭栉幕?，用深厚的文化底蘊持續(xù)賦予茶產(chǎn)品新內(nèi)涵，茶文化日漸成為桐柏縣重要的文化品牌。目前，正在建設(shè)中的茶祖小鎮(zhèn)，有個茶祖文化公園，公園主軸區(qū)通過雕塑等形式，再現(xiàn)了茶祖神農(nóng)氏、茶圣陸羽等對茶文化發(fā)展的杰出貢獻。茶祖小鎮(zhèn)中的茶史苑，則通過雕塑和文字介紹，讓人們了解從遠古時期到漢朝、晉朝、唐朝，再到明朝、清朝，一直到當(dāng)代，不同歷史時期茶文化的發(fā)展情況，勾起人們對茶史的濃厚興趣，從而油然而生對源遠流長的中華茶文化的自豪感。
優(yōu)質(zhì)茶葉“漂洋過海”
桐柏屬高緯度的產(chǎn)茶區(qū)，這里地處淮河源頭，土壤有機質(zhì)含量豐富，具有天然有機茶的獨特品質(zhì)。為推動有機茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展，桐柏縣對遍布山區(qū)的野茶資源實施保護性開發(fā)。他們還立足于創(chuàng)建“國家級有機茶標準化生產(chǎn)示范縣”，制定了有機茶的地方性標準，出臺優(yōu)惠政策鼓勵有機茶生產(chǎn)。目前，全縣14家茶企獲得產(chǎn)品有機認證證書23個,有機茶園認證面積2萬余畝。2016年以來，借力“一帶一路”，桐柏縣茶葉出口累計創(chuàng)匯1.44億美元，獲得了“省級出口農(nóng)產(chǎn)品（茶葉）安全示范縣”“河南省外貿(mào)轉(zhuǎn)型升級基地”等榮譽稱號。“桐柏玉葉”被農(nóng)業(yè)農(nóng)村部批準為“國家地理標志保護產(chǎn)品”，“桐柏紅”榮獲第十五屆國際茶文化研討會“興文強茶貢獻獎”及“中國影響力茶品牌獎”。
茶科技為“中原茶鄉(xiāng)”發(fā)展助力
茶科技對桐柏縣茶產(chǎn)業(yè)、茶文化發(fā)展形成了重要的支撐和引領(lǐng)作用。近年來，在發(fā)揮位于該縣的河南省茶樹良種繁育場作用的同時，桐柏縣聘請中國工程院院士等專家學(xué)者作為紅茶研發(fā)顧問，著力提升桐柏茶產(chǎn)品、茶產(chǎn)業(yè)的科技含量和創(chuàng)新能力。持續(xù)開展茶農(nóng)培訓(xùn)行動，涌現(xiàn)出一批茶葉加工“優(yōu)秀選手”。創(chuàng)新茶農(nóng)增收途徑，在“桐柏玉葉”綠茶、“桐柏紅”紅茶的基礎(chǔ)上，鼓勵企業(yè)利用夏秋茶葉資源，成功研制出具有桐柏特色的茯磚茶，改變了過去茶農(nóng)只采春茶不采夏秋茶的傳統(tǒng)，實現(xiàn)了茶葉原料利用最大化，拓展了桐柏的茶品種類，使桐柏縣的茶產(chǎn)業(yè)走出了一條紅、綠、黑兼?zhèn)涞亩囝惒柁D(zhuǎn)型發(fā)展的新路子。以茶祖小鎮(zhèn)項目中的茶科技苑為支撐，全方位打造數(shù)字化供應(yīng)鏈和中原茶葉交易市場，推廣茶葉品牌，讓每一位桐柏茶葉的消費者，都能喝到適合自己放心的健康茶飲。
來源：河南日報
編輯：牛姣
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