2022-06-09 11:24:00
5月30日下午，陜西省隴縣城關鎮(zhèn)北關村的一處奶山羊養(yǎng)殖場里，王會軍、朱亞娟夫妻倆準備好擠奶器，把一切安排就緒，為90只奶羊擠奶時，記者和隴縣畜牧局干部一同來到他們的養(yǎng)殖場，朱亞娟不失農(nóng)村婦女的熱情和淳樸，她把記者領到一座羊舍里介紹說，他們夫婦以前常年在外地打工，一年掙4萬元都不夠兩個孩子、公公婆婆和他們自己花。2015年他們小打小鬧養(yǎng)了二十來只奶山羊，感覺比打工強，2018年租本村的地建設了這個740平方米的規(guī)?；B(yǎng)殖場，得到了政策補貼，貸了一部分款買了羊，現(xiàn)在，共有198只，擠奶羊90只，一天產(chǎn)190公斤奶，每公斤八元，收購方和氏乳業(yè)出七元，縣財政補一元（縣財政實行差異化獎補標準），加上公羔羊和羊糞一年大概收入40萬元。記者問她：“養(yǎng)198只羊忙得過來嗎？”40歲的朱亞娟還顯年輕的臉上溢滿喜悅，她說：“根據(jù)情況臨時雇工吧。”
記者在陜西和氏高寒川奶山羊標準化養(yǎng)殖場看到，該養(yǎng)殖場應用德國GEA全自動102位轉(zhuǎn)盤式智能擠奶機實現(xiàn)了智能化擠奶，應用DHI和TMR飼養(yǎng)技術實現(xiàn)了數(shù)字化管理，建立了全程質(zhì)量追溯監(jiān)控系統(tǒng)，實屬高大上養(yǎng)殖場。場長閆俊成介紹說，該養(yǎng)殖場設計存欄奶山羊2萬只，年產(chǎn)鮮奶1.5萬噸，現(xiàn)存欄1.2萬只，泌乳羊6300只，日產(chǎn)鮮奶10噸。2019年進口澳系奶山羊種羊549只，凍精細管1萬枚，組建了2000只規(guī)模的核心育種群。為推動隴縣奶山羊全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展起到了示范引領作用。和氏高寒川牧業(yè)還獲評全國休閑觀光牧場。
在奶山羊養(yǎng)殖上，2021年，隴縣培育各類奶山羊養(yǎng)殖主體37個，累計建成規(guī)模羊場178個，推廣TMR飼喂、DHI生產(chǎn)性能測定等技術，制定莎能奶山羊品種、羔羊培育、奶山羊飼養(yǎng)管理、種羊鑒定、羊場建設等部省級標準5項。建成和氏高寒川、綠能牧業(yè)等省市級核心良種繁育場4個，累計引進國外良種奶山羊6000余只，冷凍精液、胚胎2萬多枚，全縣奶羊平均日單產(chǎn)提高到2.3公斤，高產(chǎn)核心群達到5.2萬只。
陜西和氏乳品有限公司1992年成立以來就一直致力于全產(chǎn)業(yè)鏈的打造，目前已是國產(chǎn)羊乳行業(yè)的標桿企業(yè)。和氏乳業(yè)作為一家集牧場經(jīng)營、奶畜養(yǎng)殖、乳品研發(fā)、乳品生產(chǎn)、產(chǎn)品質(zhì)檢、精準營銷于一體的全產(chǎn)業(yè)鏈集團化乳制品企業(yè)，依托57萬畝天然生態(tài)牧場、自建優(yōu)質(zhì)高寒川牧場及7個標準化示范養(yǎng)殖基地，坐擁豐富的上游資源，從源頭上保障了和氏乳業(yè)奶源的自給自足和安全可控。
記者在和氏乳業(yè)看到，其建成的智能化嬰幼兒羊奶粉生產(chǎn)線，全部引進一流設備，其中，濕法部分采用先進的“蒸汽直噴殺菌，旋風分離，二次附聚”工藝，使用德國GEA、英國斯派莎克等高端設備；干法部分使用氣動混合工藝。新工廠實現(xiàn)了從鮮奶冷藏、預處理、配料、濃縮、噴霧、干燥、包裝的全程信息化管理，實現(xiàn)了全自動化、智能化、透明化生產(chǎn)，是目前國內(nèi)嬰幼兒羊奶粉行業(yè)智能化程度高、大、上的生產(chǎn)線。據(jù)了解，像和氏乳業(yè)這樣的乳品加工企業(yè)隴縣有3家，年乳粉加工能力達到10萬噸。
為了實現(xiàn)生態(tài)化養(yǎng)殖，將各類畜禽產(chǎn)生的糞便進行有效加工利用，該縣鼓勵企業(yè)家投資辦廠，利用畜禽糞生產(chǎn)有機肥。2016年寶雞大地農(nóng)業(yè)科技有限公司落戶隴縣。該企業(yè)負責人李振軍站在車間里給記者介紹說，企業(yè)年生產(chǎn)加工能力10萬噸，其中粉劑有機肥7萬噸，顆粒有機肥3萬噸。企業(yè)采用目前國內(nèi)先進的“溫棚槽式好氧發(fā)酵模式”工藝，在生產(chǎn)過程中，將回收的畜禽糞放入發(fā)酵區(qū)，按比例加入秸稈、植物葉片、雜草粉末。同時加入發(fā)酵菌種，將其中的粗纖維進行分解，以便粉碎后的粒度要求符合造粒生產(chǎn)的粒度要求。經(jīng)過一次發(fā)酵、二次陳化堆放，消除畜禽糞便臭味，再將二次陳化堆放的發(fā)酵物料粉碎，進入混合攪拌系統(tǒng)，將混合后的物料輸入圓盤造粒系統(tǒng)，成粒經(jīng)烘干機后進入冷卻系統(tǒng)，篩分，符合要求的粒進入包膜機包裹涂膜后開始包裝，不符合要求的粒經(jīng)粉碎機粉碎后重新回到圓盤造粒系統(tǒng)，添加有機質(zhì)含量高達78%的食用菌菌糠繼續(xù)造粒，產(chǎn)品適宜于所有農(nóng)作物，經(jīng)過在周邊地區(qū)的試驗，具有增產(chǎn)增收的明顯效果。
奶山羊產(chǎn)業(yè)是隴縣鄉(xiāng)村振興的首位產(chǎn)業(yè)。近年來，隴縣做大上游供應鏈、加強中游生產(chǎn)鏈、延展下游應用鏈，加速培育奶山羊產(chǎn)業(yè)集群，打造“隴縣奶山羊公共品牌”，奶山羊全鏈發(fā)展的格局初步形成，實現(xiàn)了從戰(zhàn)略突破到加速崛起的轉(zhuǎn)變。特別是去年以來，隴縣抓重點、補短板、強基礎，奶山羊產(chǎn)業(yè)邁上了新臺階。目前全縣存欄奶山羊51.2萬只，年產(chǎn)生鮮奶8.86萬噸，全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值68億元；扶持分戶擴群農(nóng)戶2265戶，全產(chǎn)鏈帶動農(nóng)戶4861戶，戶均增收1667元。建成陜西關中奶山羊產(chǎn)業(yè)研究院、陜西省羊乳粉工程技術研究中心。先后榮獲世界生態(tài)羊乳名城、國家奶山羊規(guī)模養(yǎng)殖標準化示范區(qū)、全國優(yōu)質(zhì)牧草建設示范縣、全省奶山羊全產(chǎn)業(yè)鏈示范縣等稱號，奶山羊產(chǎn)業(yè)真正成為富民增收和鄉(xiāng)村振興的扛鼎產(chǎn)業(yè)。
隴縣畜產(chǎn)局副局長王恩利告訴記者，2022年，隴縣將用30個項目支撐實施“六大工程”，實現(xiàn)奶山羊產(chǎn)業(yè)鏈“雙培增”計劃。記者了解到，“六大工程”和“雙培增”計劃是隴縣縣委、縣政府為做大做強奶山羊首位產(chǎn)業(yè)，著力破解產(chǎn)業(yè)發(fā)展瓶頸，推動全產(chǎn)業(yè)鏈提質(zhì)增效、高質(zhì)量發(fā)展，盡早實現(xiàn)“百億生態(tài)乳都”奮斗目標，決定實施良種擴繁工程、擴群增量工程、龍頭帶動工程、品質(zhì)提升工程、科技引領工程、延鏈補鏈工程，到今年年底，實現(xiàn)奶山羊生鮮羊乳產(chǎn)量、全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值“雙倍增”目標。在實施延鏈補鏈工程里，記者注意到，他們要招引屠宰加工、飼草等鏈上企業(yè)落戶隴縣。依托北京峻成智慧、金田地等飼草企業(yè)，建成20萬畝優(yōu)質(zhì)飼草種植加工基地。
全媒體記者 周俊鵬
編輯：王 婕
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