2022-06-09 15:57:12
日前,農業(yè)農村部食物與營養(yǎng)發(fā)展研究所組織召開了“大食物觀”學術研討會,會議以“大食物觀”為主題,營養(yǎng)健康領域院士專家圍繞動物、植物、微生物等食物資源的開發(fā)現狀、重要創(chuàng)新進展及存在的問題,以及如何以科技創(chuàng)新保障重要農產品有效供給展開深入探討。與會專家認為,落實“大食物觀”及技術路徑和配套政策,以新發(fā)展理念保障國家糧食安全意義重大。
國家食物與營養(yǎng)咨詢委員會主任陳萌山表示,“大食物觀”為我國農業(yè)發(fā)展轉型指明了新的發(fā)展方向,為新時代國家糧食安全體系開辟了新的路徑。他認為,新時代大食物觀的深刻內涵主要體現在3個方面,即調整食物的生產結構、豐富擴大食物的來源、確保食物可持續(xù)獲取。大食物觀要放眼整個國土資源,依靠現代科技驅動,全方位開發(fā)耕地、森林、海洋資源,保障各類食物有效供給,更好地滿足人民群眾日益多樣化、健康化、個性化的食物消費的需求。
中國工程院院士、江南大學教授陳堅認為,未來食品可能變革傳統(tǒng)的食品工業(yè)制造模式,使人更健康,使地球更健康。未來食品的主要任務是解決食物供給和質量、食品安全和營養(yǎng)、飲食方式和精神享受等問題。
中國農業(yè)科學院黨組書記張合成指出,要領會“大食物觀”核心要義,把握人民美好生活這個立足點,以推進農業(yè)供給側結構性改革為主線,在確保糧食安全和保護生態(tài)環(huán)境的前提下,強化空間拓展、資源拓展、產業(yè)拓展。他強調,“大食物觀”的科技創(chuàng)新要突出4個重點,即糧食安全的戰(zhàn)略研究、耕地到國土空間拓展的科技創(chuàng)新、非農業(yè)資源的拓展創(chuàng)新、食物品種生產方式的創(chuàng)新。
來源:農民日報
編輯:牛姣