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“科技魔法”催生“網(wǎng)紅”產(chǎn)品

2022-06-28 15:16:28   

被譽(yù)為“香料之王”的胡椒吃起來口感辛辣,當(dāng)它被加工成香水,聞起來是什么味道?我們常吃的西瓜果肉是紅色的,也有部分是黃色的,如今,已有科研人員選育出雙色冰淇淋西瓜……

6月24日,在儋州國家農(nóng)業(yè)科技園區(qū)舉行的科技成果推介會(huì)上,一批海南常見的農(nóng)產(chǎn)品,被科研人員施以“科技魔法”后,變成了植物精油、香水等“網(wǎng)紅產(chǎn)品”,延伸出更長、更有附加值的產(chǎn)業(yè)鏈,促進(jìn)科技成果轉(zhuǎn)化。

“胡椒味的香水,好奇特!”在當(dāng)日推介會(huì)上,中國熱帶農(nóng)業(yè)科學(xué)院香料飲料研究所(以下簡稱香飲所)推出了一批當(dāng)紅產(chǎn)品,其中包括胡椒香水、“熱引4號(hào)”可可、系列風(fēng)味速溶咖啡等,引得現(xiàn)場參觀人們嘖嘖稱奇。

“胡椒具有辛辣的芳香氣味,平時(shí)多以配角出現(xiàn)在餐桌上。我們科研團(tuán)隊(duì)挖掘這種潛質(zhì)并加以利用,提取胡椒鮮果精油,沉化脫雜后制備出清爽淡雅的胡椒香水。”香飲所產(chǎn)業(yè)發(fā)展部相關(guān)負(fù)責(zé)人黃鈺楠介紹說,胡椒香水噴上幾秒后,會(huì)聞到一絲極細(xì)微的胡椒味道,這樣的味道,正是植物本身清爽淡雅的味道。

肉質(zhì)細(xì)膩、瓜瓤鮮紅、中心含糖量最高可達(dá)14%,曾獲海南省品牌產(chǎn)品的美月西瓜,如今推向市場取得了很好的效果。這品種,是中國熱科院熱帶作物品種資源研究所(以下簡稱中國熱科院品資所)黨選民團(tuán)隊(duì)選育出來的。

在推介會(huì)現(xiàn)場,黨選民又帶來了幾個(gè)精品西瓜新品種。“近年來,我們團(tuán)隊(duì)通過科技攻關(guān),還選育出瓊麗、瓊香、瓊美、雙色冰淇淋西瓜等西瓜新品種。”黨選民說,這些品種的西瓜性狀不同,有的果大,有的肉脆,有的皮韌,有的產(chǎn)量高,是“吃瓜群眾”的“新寵”,開發(fā)前景廣闊。

還有熱帶花卉新品種、橡膠樹高效采膠技術(shù)、熱帶果樹栽培技術(shù)、特色南藥功能新產(chǎn)品、百香果新品種……推介會(huì)現(xiàn)場,來自我省各科研團(tuán)隊(duì)的科技成果紛紛亮相??萍假x能下,海南傳統(tǒng)農(nóng)產(chǎn)品釋放出更大的能量。

“我們掌握繁育核心技術(shù)的牛大力種苗得到熱區(qū)廣大農(nóng)戶和涉農(nóng)企業(yè)的青睞,年銷售量約30萬株。”中國熱科院品資所所長王家保說,該所還研發(fā)艾納香系列藥妝品、木薯系列食品、益智系列辣椒醬等科技產(chǎn)品200多種,建立了一批科企聯(lián)創(chuàng)平臺(tái),在建設(shè)成果轉(zhuǎn)化平臺(tái)方面取得實(shí)效。

“從實(shí)驗(yàn)室走向市場的胡椒香水,十分受消費(fèi)者的歡迎。”黃鈺楠告訴海南日?qǐng)?bào)記者,很多消費(fèi)者在興隆熱帶植物園的實(shí)體店體驗(yàn)胡椒香水后都會(huì)回購,也有的在線上購買,是名副其實(shí)的“網(wǎng)紅”產(chǎn)品!

據(jù)了解,香飲所目前已建立與全國30多家高校、科研院所、國企央企的深度合作,包括中國成套工程技術(shù)有限公司、中國國際農(nóng)業(yè)投資有限公司、中國蒙牛(乳業(yè))集團(tuán)有限公司、海南農(nóng)墾等。

黃鈺楠表示,下一步將加強(qiáng)科技創(chuàng)新,推進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)和精深加工,探索推行一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展,提高產(chǎn)品附加值,加大品牌打造,不斷推動(dòng)科技成果轉(zhuǎn)化,做大做強(qiáng)熱帶特色高效香辛飲料產(chǎn)業(yè)。

來源:海南日?qǐng)?bào)

編輯:牛姣

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