2022-07-01 15:10:11
新海南客戶端、南海網(wǎng)、南國都市報6月29日消息（記者 吳岳文 文/圖）“共促行業(yè)發(fā)展，構(gòu)建產(chǎn)業(yè)未來”，6月29日下午，由文昌市政府主辦的文昌雞產(chǎn)業(yè)發(fā)展研討會在文昌召開，現(xiàn)場專家云集，共商文昌雞產(chǎn)業(yè)發(fā)展大計，引領(lǐng)文昌雞產(chǎn)業(yè)加快發(fā)展、創(chuàng)新發(fā)展、高質(zhì)量發(fā)展。
研討會現(xiàn)場。
2021年，文昌雞售出1.1億只，相當于每天售出30萬只，實現(xiàn)年產(chǎn)值約人民幣120億元。在全國各地以及東南亞等國家，都能見到文昌雞的身影。
海南傳味文昌雞養(yǎng)殖股份有限公司等13家龍頭企業(yè)代表等近180人參會。海南省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳黨組成員李蕓在致辭中稱，文昌雞是海南省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳首批啟動的17個農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈之一，壯大文昌雞產(chǎn)業(yè)是海南農(nóng)業(yè)發(fā)展的重點任務(wù)之一。為做大做強海南文昌雞產(chǎn)業(yè)，省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳未來將按照全產(chǎn)業(yè)鏈開發(fā)、全價值鏈提升的思路，建設(shè)多元產(chǎn)業(yè)融合，集約高效的文昌雞產(chǎn)業(yè)集群。
文昌雞展示。
文昌市副市長韓亮介紹，文昌雞產(chǎn)業(yè)一直以來都是文昌市的一張“金名片”。2021年，文昌市文昌雞飼養(yǎng)量7500多萬只，產(chǎn)業(yè)總產(chǎn)值達24.06億元，飼養(yǎng)從業(yè)人數(shù)達1.6萬人。為進一步塑造文昌雞品牌特色，增強競爭力，讓文昌雞產(chǎn)業(yè)成為農(nóng)民脫貧致富和振興農(nóng)村經(jīng)濟的支柱產(chǎn)業(yè)之一，文昌市將打造一二三產(chǎn)融合的文昌雞優(yōu)勢特色產(chǎn)業(yè)集群，推動文昌雞產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級，持續(xù)強化文昌雞品牌建設(shè)等，引導企業(yè)走優(yōu)質(zhì)化、品牌化發(fā)展之路，做好“文昌雞”品牌標識的規(guī)范化使用，更好的發(fā)展文昌雞產(chǎn)業(yè)。
文昌雞展示。
與會人員共同觀看了文昌雞產(chǎn)品宣傳視頻《穿越世紀的鮮香》。主旨演講環(huán)節(jié)，通過線上線下相結(jié)合的方式，特邀海南省農(nóng)業(yè)科學院研究員顧麗紅、林哲敏，華南農(nóng)業(yè)大學教授張細權(quán)、食品學院副教授林捷，品牌中國戰(zhàn)略規(guī)劃院副秘書長周秋平，海南龍泉集團副董事長、總裁邢益師，海南傳味文昌雞產(chǎn)業(yè)股份有限公司董事長林鵬，海南﹝潭牛﹞文昌雞股份有限公司總經(jīng)理張旭麗8名農(nóng)業(yè)品牌、供應(yīng)鏈建設(shè)、產(chǎn)業(yè)化發(fā)展等領(lǐng)域的知名專家，圍繞文昌雞品種保護及溯源體系建設(shè)、產(chǎn)業(yè)標準化、品牌化發(fā)展和產(chǎn)業(yè)市場發(fā)展等內(nèi)容進行分享交流。
專家演講。
張細權(quán)以視頻連線的方式，進行數(shù)字化背景下文昌雞溯源體系建設(shè)的主題分享，介紹肉雞產(chǎn)品基于遺傳物質(zhì)的溯源使用手段和策略；林哲敏講解文昌雞產(chǎn)業(yè)標準化建設(shè)，并提出政府主導、協(xié)會引導、企業(yè)落實三大點可行性對策；周秋平指出打造區(qū)域公用品牌的三個要素：規(guī)模大、企業(yè)多、帶動多，結(jié)合文昌雞目前發(fā)展情況提出文昌雞公用品牌5G發(fā)展戰(zhàn)略；邢益師立足海南省情和時代發(fā)展趨勢，從品牌建設(shè)、食品加工、銷售方式、政策導向以及本土企業(yè)發(fā)展情況等方面，闡述新時代文昌雞產(chǎn)業(yè)發(fā)展的新賽道。
專家演講。
文昌雞作為海南四大名菜之首，其產(chǎn)業(yè)是海南的一張國際名片，代表著海南飲食文化。美食推介環(huán)節(jié)，企業(yè)代表李子、詹尊潮以圖文并茂的形式講述海南文昌雞的歷史文化和風土人情、文昌雞飯的制作方法和種類以及養(yǎng)殖方式?，F(xiàn)場設(shè)置產(chǎn)品展示區(qū)，各式各樣的文昌雞產(chǎn)品應(yīng)有盡有，展商現(xiàn)場制作的鹽焗文昌雞、燒烤文昌雞、白斬文昌雞等，新鮮味美，吸引現(xiàn)場來賓駐足品鑒，數(shù)名網(wǎng)絡(luò)達人以直播的形式對文昌雞進行全方位推廣介紹，帶領(lǐng)網(wǎng)友“云品嘗”。
記者了解到，經(jīng)海南省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳向國家有關(guān)部委申報批準，從2021年至2023年，中央財政每年提供5000萬元資金，扶持海南加快構(gòu)建文昌雞優(yōu)勢特色產(chǎn)業(yè)集群，打造海南文昌雞良種生產(chǎn)、供應(yīng)基地。近日，省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳還出臺了《海南省熱帶特色高效農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈培育發(fā)展三年（2022—2024）行動方案》，明確在2022年的試點先行階段，以文昌雞為主導產(chǎn)業(yè)之一，開展全產(chǎn)業(yè)鏈培育發(fā)展試點。
文昌市將以此次文昌雞研討會為契機，繼續(xù)加大文昌雞產(chǎn)業(yè)培育力度、提升精深加工能力、打造更多知名品牌、拓寬國內(nèi)外廣闊市場，為農(nóng)業(yè)強省建設(shè)作出更大貢獻。
來源：南海網(wǎng)
編輯：于婷婷
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