2022-07-18 16:37:15
“韓國(guó)五花肉75元/斤,我們只賣15元/斤,為什么我們不出口賺錢,反而在大量進(jìn)口?”近日,隨著國(guó)內(nèi)外豬肉價(jià)格波動(dòng),有網(wǎng)友發(fā)出“靈魂拷問”。
這樣的質(zhì)疑并非首次?!笆濉币詠恚覈?guó)豬肉進(jìn)口量常年穩(wěn)定在100萬噸以上,進(jìn)口豬肉已經(jīng)成為近年來的“常態(tài)”。不過,說“大量進(jìn)口”又有夸大之嫌。據(jù)海關(guān)總署統(tǒng)計(jì),今年1-5月我國(guó)累計(jì)進(jìn)口豬肉68萬噸,較去年同期下降65.2%。在近年豬肉進(jìn)口量最大的2020年,我國(guó)豬肉自給率為93.5%??梢钥隙ǖ卣f,進(jìn)口豬肉在我國(guó)豬肉消費(fèi)總量中占比不大。此外,我國(guó)進(jìn)口豬肉以帶骨豬肉等消費(fèi)調(diào)劑型為主,起到供需余缺調(diào)節(jié)作用,主要流向食品加工企業(yè)、餐館、食堂等。從消費(fèi)品類和場(chǎng)景用途而言,既稱不上“大量”,也談不上“廣泛”。
至于“國(guó)內(nèi)豬肉價(jià)格遠(yuǎn)低于韓國(guó)豬肉價(jià)格”的論斷也經(jīng)不起推敲。判斷豬肉出口是否賺錢,不能用進(jìn)口國(guó)的終端市場(chǎng)價(jià)格與出口國(guó)的生產(chǎn)成本簡(jiǎn)單相減,而是要看進(jìn)口價(jià)格與生產(chǎn)成本的差額。韓國(guó)進(jìn)口豬肉價(jià)格說不上很貴,由于國(guó)情不同,韓國(guó)批發(fā)市場(chǎng)上16元/斤的豬肉,經(jīng)歷高昂的物流和人工費(fèi)用等層層“加碼”,到我國(guó)消費(fèi)者手中就到變身成75元/斤的“金五花”。而國(guó)內(nèi)豬肉從出廠到終端消費(fèi),價(jià)差往往只有幾塊錢。
事實(shí)上,拿韓國(guó)豬肉價(jià)格做對(duì)比,本身就是在混淆參照系。由于飼料等養(yǎng)殖成本方面的優(yōu)勢(shì),目前,美國(guó)、加拿大和歐盟地區(qū)是全球豬肉出口主要來源國(guó)家和地區(qū)。據(jù)美國(guó)農(nóng)業(yè)部預(yù)測(cè),2022年美國(guó)、加拿大和歐盟地區(qū)豬肉出口總量將占全球豬肉貿(mào)易總量的78.8%。與來自這些國(guó)家6.3元/斤的進(jìn)口豬肉價(jià)格相比,即便是國(guó)內(nèi)豬肉價(jià)格處于相對(duì)低位,也缺乏足夠的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。因此,這不是“要不要出口”的主動(dòng)選擇,而是“能不能出口”的被動(dòng)接受。
豬肉進(jìn)出口問題不是簡(jiǎn)單的數(shù)字加減法。豬肉要進(jìn)口還是要出口,首先要考慮居民的“菜籃子”。我國(guó)既是豬肉生產(chǎn)大國(guó),也是豬肉消費(fèi)大國(guó),生豬出欄量和豬肉消費(fèi)量都占到了全球總量的50%以上。與國(guó)內(nèi)龐大的市場(chǎng)需求相比,即便有心進(jìn)口,按照現(xiàn)在的全球豬肉貿(mào)易規(guī)模,也很難有匹配的國(guó)際市場(chǎng)。換句話說,要讓消費(fèi)者都能吃上肉,還得靠自己。豬糧安天下。豬肉進(jìn)出口貿(mào)易算得不僅僅是經(jīng)濟(jì)賬,還有政治賬、民生賬。從保民生的角度來看,“肉盤子”必須也只能端穩(wěn)在自己手中。在討論豬肉進(jìn)出口前,先得拎拎自家“菜籃子”穩(wěn)不穩(wěn)。
豬肉進(jìn)出口,還要考慮農(nóng)民的“錢袋子”。老話講:“家財(cái)萬貫,帶毛的不算。”農(nóng)民養(yǎng)豬本就面臨巨大的自然災(zāi)害、疫病和市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn),在沒有搞清實(shí)際情況時(shí),就開始“帶節(jié)奏”,以拓寬銷路、提振豬價(jià)之名,盲目將準(zhǔn)備不足的生產(chǎn)者推向形勢(shì)更加復(fù)雜多變的國(guó)際市場(chǎng),當(dāng)心好事沒做成,戳漏了農(nóng)民的“錢袋子”。
豬肉進(jìn)出口,也得考慮產(chǎn)業(yè)的“秤桿子”。我國(guó)豬肉在國(guó)際市場(chǎng)上缺乏競(jìng)爭(zhēng)力,歸根結(jié)底是成本惹的禍。有專家指出,目前,我國(guó)飼料產(chǎn)業(yè)進(jìn)口量大的一個(gè)重要原因與當(dāng)前生豬養(yǎng)殖中采用的玉米—豆粕日糧型飼料配方有關(guān)。而歐盟雖然不是玉米、大豆的主產(chǎn)區(qū),但依靠本地化的飼料配方,同樣成為重要的生豬產(chǎn)區(qū)和出口市場(chǎng)。因此,加快研發(fā)改進(jìn)飼料配方,提升產(chǎn)業(yè)鏈各環(huán)節(jié)資源利用效率,增強(qiáng)產(chǎn)品市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力才是保障豬肉長(zhǎng)期穩(wěn)定供給的關(guān)鍵。同時(shí),還要加快建立和完善穩(wěn)產(chǎn)保供長(zhǎng)效機(jī)制,防止生豬產(chǎn)能大起大落,在端穩(wěn)盤子的前提下,讓進(jìn)口豬肉為我所用但不依賴,把好產(chǎn)業(yè)平穩(wěn)健康可持續(xù)發(fā)展這桿秤。