2022-07-21 17:18:32
塞北的小黃花能有多大的能量？在山西省大同市，生長于黃土高原、加工在工廠車間、延向服務場景的小黃花“農(nóng)、工、服”三產(chǎn)聯(lián)動，改變著人們生活，噴涌著鄉(xiāng)村振興的澎湃力量。
破困局，從“試著種”到“爭著種”
凌晨時分，云州區(qū)西坪鎮(zhèn)唐家堡村的黃花田里閃爍著點點“星光”。為了不讓黃花因陽光照射而降低食用價值，采摘工們頭戴射燈，夜采黃花。
黃土高原上的這番獨有景致，正是小黃花走出成長困局的見證。
曾幾何時，澆水難、采摘難、晾曬難，怕頭三年沒收成、怕雨澇曬不干、怕價格起落大……“三難三怕”讓大同黃花種植始終走不出“小打小鬧”的圈子。
大同日照充足，晝夜溫差大，加之火山噴發(fā)形成的獨特富鋅富硒土壤，種植黃花具有天然的優(yōu)勢。
為鼓勵種植，大同市各級政府想了很多辦法。僅云州區(qū)，83名村支部書記和650名黨員帶頭種黃花，并創(chuàng)辦了黃花專業(yè)合作社。
有人帶頭種，還有機器來輔助?！?021年，機器進行了幾次試驗，如今，可以下地試運行了。”山西農(nóng)業(yè)大學教授鄭德聰說，懸掛式黃花菜輔助采收機將進一步降低人工勞動強度，提高采收效率。
據(jù)大同市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局局長張穎龍介紹，大同市前后出臺40多條激勵、保障措施，其中包括鋪設水管、給予現(xiàn)金補貼、協(xié)調(diào)保險公司開設“黃花種植自然災害”“銷售目標價格”兩個專業(yè)險種、跨區(qū)域購買勞務服務、推廣鍋爐殺青等。
隨著一個個難題逐步解決，農(nóng)民種植黃花由過去“試著種”轉(zhuǎn)變?yōu)椤盃幹N”。
據(jù)云州區(qū)西坪鎮(zhèn)唐家堡村黨支部書記師偉介紹，村里每年都會組織黨員干部在田間地頭設立服務收購點。2021年，農(nóng)戶平均每畝地增收1000元，全村增收298萬元。
謀制造，從“直接賣”到“深加工”
一株株帶著露珠的黃花出售給收購商，一輛輛滿載黃花的貨車駛出村子。黃花餅、黃花啤酒、黃花面膜……朝陽映照下，進入工廠車間的黃花變了模樣。
“2021年采摘高峰時，鮮菜一天能賣5000多塊錢。今年的收益也挺不錯?！眲傎u了黃花鮮菜的云州區(qū)西坪鎮(zhèn)下榆澗村村民文淑華說。
“相比于黃花鮮菜直接售賣，黃花深加工經(jīng)濟效益更大?！碧萍冶ご褰?jīng)濟發(fā)展有限公司總經(jīng)理楊旗說，“如果黃花加工成黃花醬，一畝黃花的效益就可增加1500元?！?/p>
在唐家堡村黨群服務中心的黃花系列產(chǎn)品展廳，黃花干菜、黃花醬、黃花餃子、黃花化妝品……黃花產(chǎn)品令人目不暇接。
一座占地面積5萬多平方米的綠色田園式工廠在唐家堡村東已經(jīng)頗具規(guī)模。“兩年前我們生產(chǎn)還沒有這么大規(guī)模，現(xiàn)在日加工鮮菜可達40噸。”楊旗說，工廠不僅能幫助農(nóng)戶加工黃花餅、黃花醬等，還可以深加工豆類、苦蕎、藜麥、黃小米等雜糧產(chǎn)品，帶動當?shù)胤€(wěn)定就業(yè)近百人。
“2021年9月份開門營業(yè)，一塊黃花餅賣3.5元，現(xiàn)在一天的平均流水能達到3萬元。”大同一家黃花餅店的店長張亮說，“店里制作的限定產(chǎn)品爆漿黃花餅，訂單遍及全國各地。”
“大同黃花正在向著規(guī)?；N植、品牌化營銷、產(chǎn)業(yè)化運作的目標闊步邁進?！睋?jù)大同市委副書記、市長張強介紹，目前，大同市黃花種植面積達26.5萬畝，2021年總產(chǎn)量達到14.1萬噸，黃花生產(chǎn)經(jīng)營主體突破175家，產(chǎn)品五大系列100余種，全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值2022年預計可突破40億元。
尋融合，從“一枝花”到“萬金油”
黃花+旅游、黃花+研學、黃花+文化……圍繞服務業(yè)應用場景，小黃花逐漸走上產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展之路，成為鄉(xiāng)野間的“振興花”。
近兩年，大同市相繼出臺《關(guān)于把黃花產(chǎn)業(yè)保護好發(fā)展好做成大產(chǎn)業(yè)的實施意見》《大同市2021年黃花產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展專項行動》等扶持政策，累計投入1.47億元支持黃花產(chǎn)業(yè)發(fā)展。
“2022年，黃花農(nóng)文旅融合產(chǎn)值預計達到5億元。”張穎龍介紹說，大同市已將黃花主題公園、忘憂大道、環(huán)側(cè)田水庫、環(huán)湖公路及火山地質(zhì)公園串聯(lián)起來，形成了一個以黃花為主景區(qū)的農(nóng)文旅融合的大景區(qū)。
“2020年以來，大同市全面實施標準引領(lǐng)、提質(zhì)增效、延鏈補鏈、品牌營銷、促進增收‘五項行動’，推動黃花產(chǎn)業(yè)持續(xù)做大做強?！?日舉行的第三屆大同黃花產(chǎn)業(yè)發(fā)展論壇上，山西省委常委、大同市委書記盧東亮表示，希望論壇搭建起一個聚合力、提質(zhì)效、促發(fā)展的平臺，幫助大同更好地實現(xiàn)全產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展、全價值創(chuàng)新提升、全領(lǐng)域營銷推廣、全過程增收帶富，真正把黃花打造成全國知名品牌，做成百億級產(chǎn)業(yè)集群，讓“脫貧寶”變成人民群眾的“致富花”。
中國預制菜產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟研究院院長、恒生發(fā)布創(chuàng)始人昕原認為，大同黃花品質(zhì)好、營養(yǎng)價值高、預制食品開發(fā)空間大，未來可瞄準餐飲行業(yè)，開發(fā)黃花預制美食，拓展預制菜“菜單”。
正值暑假，不少孩子來到大同市云州區(qū)忘憂農(nóng)場黃花研學基地，體驗黃花采摘，學習黃花生長知識。
忘憂農(nóng)場工作人員滕怡說：“農(nóng)場開展科普教育、自然教育、勞動教育等為基礎(chǔ)的實踐課程體系以及研學實踐、親子營等活動，幫助孩子們體驗自然、認識自然?！?/p>
在嘗試解鎖“黃花+文旅”“黃花+美食”的同時，忘憂農(nóng)場也吸引不少年輕人，來此體驗田園牧歌般的生活。美食達人、戶外玩家蝸牛先生開展露營和田園市集項目；園藝設計展業(yè)研究生柴磊開辦忘憂文化傳媒公司；“點子王”左靖洋創(chuàng)辦忘憂商學院……
數(shù)字化也成為忘憂農(nóng)場關(guān)注的發(fā)展方式。“從大同農(nóng)業(yè)文化出發(fā)，忘憂農(nóng)場正在嘗試打造農(nóng)業(yè)數(shù)字文化體驗園，展示黃花的生命科學、生物科技、文化內(nèi)涵。”滕怡說，該農(nóng)業(yè)數(shù)字文化體驗園有望以數(shù)字化方式生成現(xiàn)實世界的5D鏡像，重現(xiàn)對話古人、模擬采摘黃花等沉浸式場景。
“在現(xiàn)有的基礎(chǔ)上延長黃花產(chǎn)業(yè)鏈條，不斷引入科技元素，發(fā)展智慧農(nóng)業(yè)，形成‘黃花產(chǎn)業(yè)+’的文化產(chǎn)業(yè)模式……”對于唐家堡村未來的發(fā)展，師偉心里也有了新的謀劃。
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