2022-08-03 16:36:17
七月，洱源青梅進入采摘季（攝于7月4日）。新華網(wǎng)發(fā)（羅新才/攝）
新華網(wǎng)昆明8月3日電（念新洪 李雪梅）洱源縣地處云南省西北部、大理白族自治州北部，是洱海的發(fā)源地，也是遠近聞名的“古梅之鄉(xiāng)”“梅果之鄉(xiāng)”。七月的洱源，綠意盎然，梅子飄香，6萬多畝青梅進入采摘季，新華網(wǎng)“鄉(xiāng)村振興在行動”調(diào)研團隊走進洱海之源，從果園到工廠、從線下到線上，探尋小小梅子如何串起綠色產(chǎn)業(yè)鏈，帶動農(nóng)戶過上好日子。
洱源縣茈碧湖鎮(zhèn)松鶴村，青梅掛滿枝頭（攝于7月4日）。新華網(wǎng)發(fā)（王磊/攝）
產(chǎn)梅：青梅掛滿枝頭，農(nóng)戶喜上心頭
七月初的洱源，陰雨綿綿，一陣雨后，茈碧湖鎮(zhèn)松鶴村村民羅英才和妻子在自家的梅園里采摘正忙。羅英才家有2個梅園，共種植有20多畝、400多棵梅樹，他告訴我們，今年預(yù)計能收1萬公斤左右的青梅。
當天采摘的新鮮青梅，羅英才裝袋后，用騾子馱到松鶴村的青梅收購點進行交易。正值采收季節(jié)，前來交易青梅的農(nóng)戶絡(luò)繹不絕。買賣做成后，羅英才告訴我們，今年的青梅價格每公斤在1.8元至2元之間，“算下來這一季大概有2萬塊錢的收入，還是很不錯的?！?/p>
羅英才（中）在自家的梅園里采摘青梅（攝于7月4日）。新華網(wǎng)發(fā)（羅新才/攝）
“洱源產(chǎn)的梅子，果肉厚、梅核小，皮也比較薄，加工出來的產(chǎn)品味道特別好！”松鶴村青梅收購點，前來采購的云南大理洱寶實業(yè)有限公司采購總監(jiān)李德，現(xiàn)場夸起了洱源的梅子，他介紹，公司每年都要在洱源縣采購上千噸新鮮青梅，今年的收購量預(yù)計在3000噸左右。
除了松鶴村，南大坪村、起勝村、臘坪村等地處山區(qū)的村子，近年來同樣發(fā)展起了青梅規(guī)?；N植。據(jù)統(tǒng)計，2021年，洱源全縣梅果種植面積達6.24萬畝，總產(chǎn)量1.89萬噸，總產(chǎn)值4914萬元。
按照規(guī)劃，未來洱源縣將大力推進梅果標準化種植基地建設(shè)，并通過加大良種引進和繁育力度、推廣數(shù)字農(nóng)業(yè)運用等一系列舉措，加快綠色優(yōu)質(zhì)梅果生產(chǎn)基地建設(shè)，計劃到2025年，全縣梅子種植面積力爭達到15萬畝，年產(chǎn)鮮梅果4.2萬噸。
烏梅分揀（攝于7月4日）。新華網(wǎng)發(fā)（羅新才/攝）
制梅：4個系列150多種產(chǎn)品，解鎖梅子的N種吃法
跟著梅子采購商，我們走進工廠，繼續(xù)探尋小小青梅串起的綠色產(chǎn)業(yè)鏈。
在松鶴村，就有一家規(guī)模不小的梅果加工廠，負責人羅篩雄介紹，工廠每年要加工500到600噸鮮梅，務(wù)工人員幾乎都是附近的村民，每年用工支出在25萬元到30萬元之間，帶動了不少鄉(xiāng)親“家門口就業(yè)”。
走進羅篩雄的梅果加工廠，烏梅烘烤區(qū)的工人們正忙著分選鮮梅，并把選好的梅子擺放到推車里，送入烘烤房進行烘干。另一邊，工人們正手握小刀，快速地在梅子上雕刻著，不一會兒，一顆色澤金黃、形如菊花的雕梅就制作完成了。羅篩雄介紹，雕梅是大理傳統(tǒng)特色美食，外形漂亮，口感酸甜脆嫩，深受本地人和游客的喜愛，工廠每年都要從收購的鮮梅中挑選出70到80噸個大色正、品質(zhì)上乘的，加工成雕梅。
白族“金花”在展示自己制作的雕梅（攝于7月4日）。新華網(wǎng)發(fā)（羅新才/攝）
而在洱源縣龍頭企業(yè)、有著二十多年制梅歷史的云南大理洱寶實業(yè)有限公司，梅子則解鎖了更多吃法。生產(chǎn)車間內(nèi)，除傳統(tǒng)雕梅外，鮮花梅、話梅、青梅爽飲料、果酒等產(chǎn)品也正在生產(chǎn)線上加工生產(chǎn)。企業(yè)采購總監(jiān)李德告訴我們，公司與國內(nèi)各大院校、科研院所進行了廣泛的產(chǎn)學(xué)研合作，研發(fā)生產(chǎn)的產(chǎn)品已達100多種。
據(jù)統(tǒng)計，截至目前，洱源全縣共有梅子加工企業(yè)17家，個體加工戶600多戶，經(jīng)過多年發(fā)展，培育出了一批具有影響力和知名度的高原特色品牌，先后研發(fā)生產(chǎn)了果脯、果酒、飲料、調(diào)味品4個系列150多種產(chǎn)品。除省內(nèi)市場外，梅果系列產(chǎn)品在上海、廣州、福建等地也頗受歡迎，部分產(chǎn)品還遠銷至南亞、東南亞。
梅花與雪山“同框”（攝于2月8日）。新華網(wǎng)（羅新才/攝）
賞梅：線上線下齊發(fā)力，農(nóng)旅融合玩出新“花”樣
七月的梅林，綠意盎然，碩果累累。而二月的梅林，則又是另外一番景象。每年春節(jié)前后，洱源縣的萬畝梅林進入盛花期，“忽然一夜清香發(fā)，散作乾坤萬里春?！甭奖橐暗拿坊ㄟB綿數(shù)公里，唯美而壯觀。
每年梅花盛開的季節(jié)，遠近游客慕名而來，不少村民在自家小院里辦起了“農(nóng)家樂”，幾樣特色小菜、一處梅林風光，開啟了“小庭院、大經(jīng)濟”發(fā)展模式。
而隨著網(wǎng)絡(luò)直播的興起，洱源縣也嘗試“觸網(wǎng)”，推廣和宣傳萬畝梅花盛景。今年2月12日在松鶴村舉辦的“首屆中國洱源梅花文化節(jié)”，就是一次積極的嘗試。文化節(jié)以網(wǎng)絡(luò)直播的形式開展，通過梅園古風音樂會、梅園筆會、梅園露營派對、特色梅果產(chǎn)品直播帶貨等活動，既展現(xiàn)了萬畝梅花盛放的絕美風光，還帶網(wǎng)友領(lǐng)略了嗩吶、洞經(jīng)音樂等傳統(tǒng)文化的魅力。一個半小時的直播時間里，近百萬人次“云游”梅園。
按照規(guī)劃，未來洱源縣將打造一批以賞花、摘梅為主題的鄉(xiāng)村旅游路線，并積極招商引資，建設(shè)一批半山酒店和精品民宿，全方位提升旅游接待能力。同時，還將打造“一個梅品牌節(jié)日”“一個梅主題形象IP”“一個梅文化主題產(chǎn)業(yè)區(qū)”等，文旅融合發(fā)展，進一步挖掘萬畝梅林的經(jīng)濟價值，帶動群眾增收致富。（完）
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