2022-08-05 09:36:49
金針菇采收時如果長得不整齊,在市場上就不好賣,那要怎么防止這種情況的發(fā)生呢?金針菇長得不整齊,主要是出菇期管理不當造成的。
蕾期
采取催蕾要將菇房門窗打開,增強光照和通風,向空間噴霧狀水,使菇房空氣相對濕度增加到90%左右,降溫至10攝氏度左右,同時松動袋口,以誘發(fā)菇蕾的發(fā)生。幾天后,當培養(yǎng)料面出現(xiàn)棉花狀菌絲或黃色水珠時,將袋口敞開,經(jīng)過1周左右,陸續(xù)長出針頭狀的菇蕾。
馴養(yǎng)期
當子實體長到1厘米左右時,要減少或停止噴水,濕度控制在75%左右。通風降溫,將溫度調(diào)節(jié)在5攝氏度左右。馴養(yǎng)后,恢復(fù)并保持菇房的溫度在10攝氏度左右,即可促進子實體生長。
伸長期
套筒與拉直袋口:當子實體長到2-3厘米時,應(yīng)把塑料袋口多余的薄膜撐開,提升拉直,目的是抑制菌蓋開傘,促使菌柄伸長。
調(diào)溫:將溫度控制在10攝氏度左右。
增濕:空氣相對濕度應(yīng)保持在85%-90%,菇房內(nèi)應(yīng)噴水保濕,噴水量隨子實體生長而增加。
弱光誘導(dǎo):在兩排床架正中上方,每隔3-5米安裝1只15瓦燈泡,產(chǎn)生垂直光,誘導(dǎo)子實體成束地伸向光源的方向,促使菌柄伸長。
調(diào)控二氧化碳濃度:通過減少通風次數(shù)和時間,使菇房空氣中的二氧化碳濃度保持在0.1%-0.15%之間。
通過以上管理措施,大概15天之后,就可生產(chǎn)出菌蓋直徑1厘米左右、菌柄長度8-15厘米、商品性較好的金針菇產(chǎn)品。 (陳志遠)