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湖南茶陵:保鮮冷庫搞“熱”致富產(chǎn)業(yè)

2022-08-05 10:28:22   

驅(qū)車進入湖南省茶陵縣,路邊宣傳欄上“實施農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地冷藏保鮮設(shè)施建設(shè)工程,從源頭解決農(nóng)產(chǎn)品出村進城‘最初一公里’問題”的標語格外醒目。

作為傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)大縣,茶陵縣的食用菌、糧油、茶葉和蔬果等農(nóng)業(yè)資源十分豐富。但如何幫助農(nóng)產(chǎn)品更好“走出去”,使茶陵縣由農(nóng)業(yè)大縣向農(nóng)業(yè)強縣邁進?2020年啟動實施的農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地冷藏保鮮設(shè)施建設(shè)項目給了茶陵一個答案。如今,茶陵縣的保鮮庫從50座增加到228座,新增庫容20萬立方米,冷藏能力達6萬噸,有效提升農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)和效益,打出延鏈補鏈強鏈“組合拳”,推動茶陵農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)步入了高質(zhì)量發(fā)展的軌道。

降損增收打造食用菌產(chǎn)業(yè)集群

“從2002年開始,農(nóng)民返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)從事食用菌種植,每天銷往廣東的鮮菇至少有十幾萬斤?!辈枇昕h興農(nóng)食用菌種植農(nóng)民專業(yè)合作社代表陳晚朱告訴記者,在高峰時期,全鎮(zhèn)六成農(nóng)民都在從事食用菌種植。

食用菌是茶陵脫貧鄉(xiāng)鎮(zhèn)的龍頭產(chǎn)業(yè),其中,又以界首鎮(zhèn)為最。據(jù)了解,界首鎮(zhèn)食用菌生產(chǎn)規(guī)模占全縣70%,食用菌對外銷售占全縣80%,是湖南省重要的菌菇生產(chǎn)基地。

然而,田頭冷庫的不足一度嚴重影響了農(nóng)戶增收?!爱敃r基地的小型冷庫容量不夠,農(nóng)戶種出來的食用菌必須當天采摘當天銷售,有限的冷庫還要騰出來用于存放第二天采摘的食用菌?!标愅碇旎貞洠皶r間趕著、貨量壓著,價格自然上不去,很多種植戶沒有賺到錢,有的最后干脆去打工了。”

茶陵食用菌產(chǎn)業(yè)要想進一步發(fā)展,保鮮庫建設(shè)就成了當務(wù)之急。2020年,農(nóng)業(yè)農(nóng)村部大力支持農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地冷藏保鮮設(shè)施建設(shè),受益于該項目,茶陵的菇農(nóng)因地制宜在田間地頭建起了冷庫。銷售節(jié)奏可控了,物流成本降低了,產(chǎn)后損失也大大減少。

眼下,界首鎮(zhèn)田頭矗立著大大小小52座冷庫,食用菌從采摘到進庫只需3小時。腐壞率大幅降低不說,錯峰銷售和產(chǎn)品品質(zhì)的提升,也使得食用菌銷售價格每斤比以前提高了0.5-2元。

“錢賺得多了,產(chǎn)量也提高了,現(xiàn)在食用菌年產(chǎn)量從1000萬棒增加到了1600萬棒?!北ur庫給了當?shù)毓睫r(nóng)賀秀華進一步發(fā)展壯大食用菌產(chǎn)業(yè)的底氣,“以前我們只種植姬菇、木耳、香菇等常規(guī)品種,現(xiàn)在計劃增加豬肚菇、龍爪菇、猴頭菇和羊肚菌等耐高溫品種,全年12個月最大限度用好冷庫?!?/p>

多元化銷售做強“茶陵三寶”

生姜、紫皮大蒜、白芷,被譽為“茶陵三寶”。今年,“茶陵三寶”的種植面積已達3萬余畝,畝均產(chǎn)值達到6000余元。記者抵達茶陵縣眾森智慧農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園的集散中心時,幾個農(nóng)戶正鏟起紫皮大蒜裝袋捆扎。走廊里已經(jīng)裝好的干辣椒碼放得整整齊齊等待入冷庫。

然而,冷藏保鮮設(shè)施的缺乏曾困擾著當?shù)剞r(nóng)產(chǎn)品的銷售?!皟Υ嬖O(shè)施跟不上,產(chǎn)地市場還談什么發(fā)展?”近年來,眾森智慧農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園與12家相鄰的家庭農(nóng)場共同出資聯(lián)合建設(shè)了6個冷藏保鮮設(shè)施,庫容量約3萬立方米?!奥?lián)合建庫減少了田頭庫的用地審批時間,并且保證了農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)和穩(wěn)定供應(yīng),還能發(fā)揮產(chǎn)業(yè)集聚效應(yīng),推動產(chǎn)地市場的形成和產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展?!碑a(chǎn)業(yè)園負責(zé)人郭建強告訴記者。

“因為我們的冷庫容量足夠,農(nóng)產(chǎn)品貨源充足銷路廣,市場就越做越大,一些茶陵人去新疆種線椒,經(jīng)銷商再將這些辣椒運回我們茶陵的集散中心進行交易,每年大概有1.8萬余噸?!惫◤娬f,“保鮮庫從源頭上解決了全縣老百姓農(nóng)產(chǎn)品的銷售難問題,建在保鮮庫上的集散中心也發(fā)揮了田頭市場與批發(fā)市場間的橋梁紐帶作用?!?/p>

“最初一公里”固然重要,如何延伸產(chǎn)業(yè)鏈,實現(xiàn)多元化、多渠道銷售,也是產(chǎn)業(yè)發(fā)展的題中應(yīng)有之義。以往,當?shù)丶庸て髽I(yè)只有在收獲季才能生產(chǎn)伏蒜、鹽姜、腌菜等加工制品?!艾F(xiàn)在有了保鮮庫,原料儲存時間大幅延長,腌制的蒜和姜即使在大夏天也不怕,生產(chǎn)、加工和銷售都有了更多保障,產(chǎn)能大大提高?!辈枇昕h君蘭大蒜種植農(nóng)民專業(yè)合作社負責(zé)人譚懂哲說。

除了延伸產(chǎn)業(yè)鏈,近年來,茶陵縣不斷加大縣內(nèi)電商物流資源整合力度,引導(dǎo)市場主體積極參與“互聯(lián)網(wǎng)+”農(nóng)產(chǎn)品出村進城,依托冷藏保鮮設(shè)施,通過電商微商、直播帶貨等形式,借助“832”平臺,形成了集中倉儲、共同配送、倉儲一體的營銷機制。截至2021年,全縣電子商務(wù)從業(yè)人數(shù)過萬,通過電商、微商渠道銷售的農(nóng)產(chǎn)品年交易額達3億元。

來源:?農(nóng)民日報
編輯:牛姣
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