2022-08-11 09:13:02 耿子葉 田杰雄
說(shuō)起地標(biāo)農(nóng)產(chǎn)品，許多人對(duì)此并不了解，辛苦拿到這個(gè)小小的綠色標(biāo)志到底有什么意義。那么，申請(qǐng)農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志，對(duì)一個(gè)農(nóng)產(chǎn)品發(fā)展究竟可以帶來(lái)什么好處？是否能夠真正打開農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)的發(fā)展空間？成為地標(biāo)產(chǎn)品后是不是就可以一勞永逸了？新京報(bào)記者通過(guò)采訪昌平草莓、海淀玉巴達(dá)杏、通州大櫻桃等地標(biāo)農(nóng)產(chǎn)品的帶頭人，嘗試總結(jié)國(guó)家地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品的品牌增值與發(fā)展進(jìn)階之路。其實(shí)一個(gè)很簡(jiǎn)單的邏輯是：越是有地域特色和地方文化的農(nóng)產(chǎn)品，就越有市場(chǎng)。
昌平草莓每斤能賣到400元
在北京家喻戶曉的昌平草莓，其實(shí)是北京地標(biāo)農(nóng)產(chǎn)品中的年輕選手，近年來(lái)卻呈現(xiàn)出后起之勢(shì)，甚至在高端市場(chǎng)中也占有一席之地。
適逢2008年北京昌平成功申辦“世界草莓大會(huì)”，建設(shè)草莓大棚在北京逐漸興起。2010年，北京種植草莓的設(shè)施大棚就增加到2000多棟?！胺N植草莓的農(nóng)戶數(shù)量增加，要想賣出去好價(jià)錢，得有個(gè)草莓品牌才行?！碑?dāng)年組織昌平草莓申請(qǐng)農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志是由原昌平農(nóng)業(yè)服務(wù)中心負(fù)責(zé)，在一個(gè)七八人的團(tuán)隊(duì)中，路河是成員之一，“當(dāng)初組織申請(qǐng)地標(biāo)農(nóng)產(chǎn)品的出發(fā)點(diǎn)，就是想讓農(nóng)戶增收，并在這個(gè)過(guò)程中系統(tǒng)性地挖掘出昌平草莓的優(yōu)勢(shì)、歷史特性等?！?nbsp;
據(jù)介紹，地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品以地域冠名，絕不僅僅是對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量的肯定，還要傳承農(nóng)耕文化、寄托風(fēng)土記憶，至少還要飽含情感文化等因素，農(nóng)業(yè)部門的推薦和認(rèn)證，不僅對(duì)入選農(nóng)產(chǎn)品是背書和保障，更省掉了商家的選擇成本，節(jié)約了農(nóng)產(chǎn)品的推廣成本。因此，“地標(biāo)”被認(rèn)為是特色農(nóng)產(chǎn)品闖市場(chǎng)的“金字招牌”。
2010年，昌平草莓通過(guò)農(nóng)業(yè)部批準(zhǔn)，獲得“農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記保護(hù)”，同時(shí)，原國(guó)家質(zhì)檢總局批準(zhǔn)對(duì)“昌平草莓”實(shí)施地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品保護(hù)。申請(qǐng)地標(biāo)農(nóng)產(chǎn)品的過(guò)程，其實(shí)正是一個(gè)產(chǎn)業(yè)梳理與提質(zhì)增效的過(guò)程。從草莓種植的滋生，到成為地域性品牌，十二年間，昌平區(qū)不僅出現(xiàn)了一批草莓龍頭企業(yè)，還讓區(qū)內(nèi)農(nóng)戶通過(guò)種草莓增加了收入。目前，北京有12000棟草莓大棚，其中昌平占比接近一半，共有3000多人從事草莓種植。
如今，昌平草莓已經(jīng)在北京市民中有口皆碑?！暗貥?biāo)農(nóng)產(chǎn)品必須得有特殊性，如果所有的草莓都是昌平草莓，那將沒(méi)有優(yōu)勢(shì)。”昌平區(qū)環(huán)監(jiān)站副站長(zhǎng)路河表示，“我們鼓勵(lì)農(nóng)戶，按照高標(biāo)準(zhǔn)把草莓種植得更優(yōu)。”今年通過(guò)北京市的政策支持，昌平草莓又得到了500萬(wàn)元的專項(xiàng)資金扶持，其中一部分資金將用于激勵(lì)農(nóng)戶優(yōu)質(zhì)生產(chǎn)形成品牌意識(shí)?！袄习傩辗N的草莓越好，得到的獎(jiǎng)勵(lì)越多?！?nbsp;
“在產(chǎn)業(yè)發(fā)展過(guò)程中，需要扶持一些標(biāo)桿企業(yè)先挑起大梁，以優(yōu)質(zhì)的草莓打開市場(chǎng)，提升草莓價(jià)格。如今，最頂級(jí)的昌平草莓可以賣到400多塊錢一斤，這就意味著農(nóng)戶種植的草莓有了更多溢價(jià)的空間?！甭泛颖硎?。
高端商超對(duì)通州大櫻桃進(jìn)貨不設(shè)限
在通州大櫻桃核心產(chǎn)區(qū)西集鎮(zhèn)沙古堆村，最早一批種植櫻桃的，并非都是本地人。2003年，山東人江寒青和丈夫在運(yùn)河邊的村莊落腳，土壤學(xué)和栽培學(xué)的相關(guān)專業(yè)背景，讓兩人在實(shí)際種植中，對(duì)櫻桃樹的管理更加嚴(yán)格，同時(shí)利用專業(yè)資源，引進(jìn)多個(gè)大櫻桃品種進(jìn)行多年篩選，選出了最適合北京氣候生長(zhǎng)的優(yōu)良品種。因此，江寒青園區(qū)的櫻桃從不以低價(jià)招攬消費(fèi)者。
2010年末，農(nóng)業(yè)部批準(zhǔn)對(duì)“通州大櫻桃”實(shí)施農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記保護(hù)，也成為通州大櫻桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展的一個(gè)歷史節(jié)點(diǎn)。對(duì)于江寒青來(lái)說(shuō)，自己所培育的櫻桃也通過(guò)地標(biāo)這張名片，有了更多機(jī)會(huì)被人發(fā)現(xiàn)，高端商超渠道開始注意到近在眼前的好櫻桃。
2016年，北京華聯(lián)集團(tuán)聯(lián)系到江寒青時(shí)，她已經(jīng)在沙古堆村種了13年的有機(jī)櫻桃。也正是從這年起，江寒青所種植的櫻桃，成功走進(jìn)了BHG在北京的16家門店。其中也包括SKP商場(chǎng)地下一層的精品超市。每斤348元的價(jià)格確實(shí)昂貴，卻仍然供不應(yīng)求。
江寒青談及，高端超市對(duì)于園區(qū)櫻桃的需求是一直不設(shè)上限的，“也就是說(shuō)，只要我們這里能持續(xù)提供最好的果品，商超就會(huì)一直為我們的大櫻桃保留渠道。”
海淀玉巴達(dá)杏好的論顆賣
玉巴達(dá)杏是北京海淀區(qū)第一個(gè)申請(qǐng)農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志的品種，這個(gè)古老的杏樹也最早嘗到了甜頭兒。
五月的杏園，玉巴達(dá)杏樹枝繁葉茂，青杏掛滿枝頭。半個(gè)多月后，玉巴達(dá)杏將迎來(lái)成熟期，到時(shí)那些中意這口味道的市民將特意趕來(lái)逛逛園子，嘗一嘗新杏，這是懂行的老顧客每年少不了的儀式感。
八年前，海淀農(nóng)科所組織玉巴達(dá)杏申請(qǐng)農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志，在為期半年多的準(zhǔn)備中，海淀農(nóng)科所所長(zhǎng)鄭禾和同事，一起進(jìn)行了詳細(xì)的走訪調(diào)查，了解到玉巴達(dá)杏的分布、面積、品種等，將玉巴達(dá)杏的底數(shù)摸了個(gè)清楚。
鄭禾表示，當(dāng)時(shí)玉巴達(dá)杏的種植面積有4000多畝，不過(guò)，由于城市的變遷，大部分的種植戶不再依靠種植為生，多是上了歲數(shù)的老人還維持著果樹的種植管理。不同于別的杏樹品種，玉巴達(dá)杏不耐儲(chǔ)不耐運(yùn)，要想得到最佳口感，須得在樹上長(zhǎng)到九五成熟。2014年前，玉巴達(dá)杏一斤只能賣一兩塊錢，農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志申請(qǐng)后，讓古老的玉巴達(dá)杏樹種得到保護(hù)的同時(shí)，杏的品牌和價(jià)格也提了上來(lái)，一斤能賣到十塊錢，走高端市場(chǎng)的玉巴達(dá)杏能賣到五十元一斤，最好的杏甚至能論顆賣。現(xiàn)在，玉巴達(dá)杏最遠(yuǎn)已經(jīng)賣到了深圳。
鄭禾向記者介紹，玉巴達(dá)杏申請(qǐng)到農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志，是對(duì)玉巴達(dá)杏“唯一性”的認(rèn)定，也是“優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品”的象征，這張地方名片是對(duì)玉巴達(dá)杏品種特質(zhì)、文化、價(jià)值的高度認(rèn)同。
“密云水庫(kù)魚”將進(jìn)行地標(biāo)登記
據(jù)介紹，今年，北京市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局將通過(guò)轉(zhuǎn)移支付資金的方式，繼續(xù)開展地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品保護(hù)和發(fā)展工作。其中的重點(diǎn)項(xiàng)目就是實(shí)施“3+4+1”工程，即圍繞“平谷大桃”“昌平草莓”和“北京鴨”3個(gè)地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品，實(shí)施地理標(biāo)志保護(hù)工程，圍繞“大興西瓜”“上方山香椿”“妙峰山玫瑰”和“通州大櫻桃”4個(gè)地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品，實(shí)施標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)和品牌化建設(shè)項(xiàng)目，指導(dǎo)“密云水庫(kù)魚”進(jìn)行地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品登記。
北京市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，“在市民中間，北京本土農(nóng)產(chǎn)品，有一定消費(fèi)群體和知名度，有的還有皇家貢品背景，這是全國(guó)其他地區(qū)農(nóng)產(chǎn)品所沒(méi)有的獨(dú)特性。不過(guò)，保護(hù)發(fā)展地標(biāo)農(nóng)產(chǎn)品并不是一蹴而就的，現(xiàn)階段，就是先把這些北京農(nóng)產(chǎn)品保護(hù)下來(lái)，讓市民記憶中的老口味得以留存，在保護(hù)的基礎(chǔ)上，通過(guò)工程項(xiàng)目的扶持逐步發(fā)展產(chǎn)業(yè)，這是當(dāng)下地標(biāo)農(nóng)產(chǎn)品的發(fā)展路徑，未來(lái)還有很長(zhǎng)一段路要走?！?nbsp;
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