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8月份，雞蛋市場(chǎng)供應(yīng)面變化不大，需求增長(zhǎng)相對(duì)緩慢或壓制雞蛋價(jià)格上漲空間，8月雞蛋價(jià)格漲幅或不及往年同期水平。　　通過(guò)觀察近年全國(guó)主產(chǎn)區(qū)雞蛋價(jià)格走勢(shì)，7月份雞蛋價(jià)格處于上行階段，符合季節(jié)性規(guī)律。同時(shí)從季節(jié)性波動(dòng)規(guī)律來(lái)看，8月份雞蛋價(jià)格普遍延續(xù)7月份的上漲態(tài)勢(shì)?！　∽縿?chuàng)資訊檢測(cè)數(shù)據(jù)顯示，2019-2021年的8月全國(guó)主產(chǎn)區(qū)雞蛋均價(jià)環(huán)比漲幅在10％-15％。2022年7月全國(guó)主產(chǎn)區(qū)雞蛋均價(jià)4.52元/斤，環(huán)比漲幅6.35％，同比漲幅5.85％；8月1日至16日，全國(guó)主產(chǎn)區(qū)雞蛋均價(jià)4.74元/斤，較7月同時(shí)間段漲幅10.23％，較往年同期仍處相對(duì)高位。

　　數(shù)據(jù)顯示，2022年7月全國(guó)在產(chǎn)蛋雞存欄量約11.94億只，環(huán)比增幅1.10％，同比增幅1.89％。雖然在產(chǎn)蛋雞存欄量緩慢增長(zhǎng)，仍處于近年低位，供應(yīng)面對(duì)雞蛋價(jià)格起到底部支撐的作用?！　⊥ㄟ^(guò)養(yǎng)殖周期推算，8月份新開(kāi)產(chǎn)蛋雞主要是今年4月補(bǔ)欄雞苗，因當(dāng)時(shí)飼料成本持續(xù)走高，蛋雞養(yǎng)殖預(yù)期盈利低于業(yè)者預(yù)期，因此當(dāng)時(shí)養(yǎng)殖單位補(bǔ)欄積極性不高。　　據(jù)卓創(chuàng)資訊監(jiān)測(cè)代表企業(yè)雞苗銷(xiāo)量來(lái)看，4月補(bǔ)欄量環(huán)比減幅15％左右，因此8月理論新開(kāi)產(chǎn)蛋雞數(shù)量或逐漸減少?！　√蕴u方面，當(dāng)前主產(chǎn)區(qū)450天以上的蛋雞約占整體蛋雞存欄量的10％左右，環(huán)比增加0.15個(gè)百分點(diǎn)，適齡老雞略增多；另外養(yǎng)殖單位多計(jì)劃中元節(jié)前后淘汰老雞，以及雞蛋及淘汰雞價(jià)格已處相對(duì)高位，養(yǎng)殖單位逢高淘汰適齡蛋雞的意愿將提升，因此預(yù)計(jì)8月份淘汰雞的出欄量或環(huán)比增多?！　【C合預(yù)計(jì)，8月淘汰雞出欄量或略高于新開(kāi)產(chǎn)蛋雞數(shù)量，在產(chǎn)蛋雞理論存欄量環(huán)比減幅0.75％左右，另外受高溫天氣影響，8月份蛋雞仍處歇伏期，產(chǎn)蛋性能普遍降低，因此雞蛋供應(yīng)偏緊繼續(xù)利多蛋價(jià)?！　⊥ㄟ^(guò)近幾年的數(shù)據(jù)分析可知，7-8月份產(chǎn)區(qū)、銷(xiāo)區(qū)雞蛋銷(xiāo)量多呈增長(zhǎng)趨勢(shì)，環(huán)比增幅分別為1％-3％、2％-7％。數(shù)據(jù)顯示，2022年7月主產(chǎn)區(qū)代表市場(chǎng)發(fā)貨量環(huán)比增幅1.84％，主銷(xiāo)區(qū)代表市場(chǎng)雞蛋銷(xiāo)量環(huán)比增幅4.68％，市場(chǎng)整體銷(xiāo)售量增加，符合雞蛋季節(jié)性需求旺季的規(guī)律?！　?月來(lái)看，需求利多蛋價(jià)主要表現(xiàn)在以下幾個(gè)方面，節(jié)假日短暫需求提升、暑期結(jié)束前備貨、食品廠采購(gòu)等。由此推斷8月份市場(chǎng)需求將進(jìn)一步好轉(zhuǎn)，預(yù)計(jì)產(chǎn)區(qū)、銷(xiāo)區(qū)雞蛋銷(xiāo)售量環(huán)比增幅1％-2％，需求提升對(duì)蛋價(jià)上漲起推動(dòng)作用?！　【C合來(lái)看，8月份市場(chǎng)供應(yīng)、需求對(duì)蛋價(jià)仍有不同程度利多，雞蛋價(jià)格或延續(xù)往年季節(jié)性上漲趨勢(shì)。但考慮目前終端需求疲軟，市場(chǎng)高價(jià)貨源銷(xiāo)售不暢，下游環(huán)節(jié)普遍具有“恐高”心態(tài)，因此預(yù)計(jì)雞蛋價(jià)格走高或抑制下游環(huán)節(jié)采購(gòu)量，2022年8月份雞蛋銷(xiāo)售量環(huán)比增幅有限；另外，冷庫(kù)雞蛋逢高出庫(kù)擠占鮮雞蛋銷(xiāo)售份額，以及高溫、高濕天氣縮短雞蛋存儲(chǔ)時(shí)間等，8月份雞蛋需求難及往年同期，雞蛋價(jià)格漲幅亦低于往年同期水平。(黃子軒)