2022-08-30 16:27:45 馮長福
近段時間，倪進翠的主要工作是“巡視”稻田。她幾乎每天都要抽出一定的時間到田埂上走走，看看水稻長勢和鴨子在稻田的活動情況。
倪進翠是無為市陡溝鎮(zhèn)裕興村人，也是無為江十月生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司負責人?！拔覀冊诙笢湘?zhèn)紅星村建有550畝‘蕪湖大米’種植核心示范基地，是蕪湖市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局認定的，必須精心管理?！蹦哌M翠告訴記者，為確保產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)稻谷，并提高“畝均效益”，他們把水稻種植業(yè)，水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)、家禽養(yǎng)殖業(yè)科學(xué)地結(jié)合到一起，形成“稻、蝦、鴨、雞”生態(tài)循環(huán)種養(yǎng)模式，做到一田四用，達到一田四收。
“春季稻茬田投苗精養(yǎng)小龍蝦，7月初種植水稻，秧苗返青后，每畝放養(yǎng)鴨苗10至15只，水稻抽穗前將鴨子趕出稻田。鴨子在稻田活動，會吃掉稻田中的害蟲，還消除田里的雜草，雞糞直接肥田，一舉多得?！蹦哌M翠說，秋季水稻留高樁收割后，空閑田可用來養(yǎng)雞，每畝放養(yǎng)雞苗15至20只，散養(yǎng)雞吃掉散落的稻粒、雜草的種子和害蟲的蟲卵，這樣一來，飼料糧節(jié)約了，雞糞又肥了田，而且“田間散步”的雞品質(zhì)特別好。
“這種綜合種養(yǎng)模式下，水稻前期用有機肥做底肥，后期基本不用再追施化肥。除了發(fā)生重大病蟲害，也基本不用打農(nóng)藥，既節(jié)約了成本，又提高了水稻品質(zhì)?！笔徍修r(nóng)技中心副主任宋衛(wèi)兵說，稻茬田秋冬季干曬，形成水旱輪作，有利于優(yōu)化土壤理化結(jié)構(gòu)；加上三年一次的冬季翻耕曬垡，改善土壤的微生態(tài)環(huán)境，也會讓稻瘟病、稻曲病的病源體大大減少。
“2021年我們的基地畝產(chǎn)優(yōu)質(zhì)稻谷557.5公斤，通過委托加工，對外銷售大米，畝產(chǎn)值達到4054元。稻田畝產(chǎn)小龍蝦約175公斤，產(chǎn)值5425元，稻田鴨畝產(chǎn)值750元，稻田雞畝產(chǎn)值1050元?！蹦哌M翠算了一下，“稻、蝦、鴨、雞”合計畝產(chǎn)值11279元，扣除成本3199元，畝效益8080元。
蕪湖市水稻種植歷史悠久，素有“江南魚米之鄉(xiāng)”的美譽，也曾是全國“四大米市”之一。2018年，“蕪湖大米”入選國家農(nóng)產(chǎn)品地理標志產(chǎn)品。2019年，“蕪湖大米”被納入國家地理標志農(nóng)產(chǎn)品保護工程。
“加強地理標志品牌建設(shè)，強化地理標志保護和運用，是提高地理標志產(chǎn)品附加值，促進農(nóng)業(yè)增效和農(nóng)民增收，助力鄉(xiāng)村振興的重要手段?！笔徍修r(nóng)業(yè)農(nóng)村局局長王莉表示，蕪湖市建立了“政府推動、部門聯(lián)動、企業(yè)主動、市場拉動”的“蕪湖大米”建設(shè)長效機制；市農(nóng)技中心成立了由“蕪湖大米”核心示范基地經(jīng)營主體、大米加工龍頭企業(yè)、行業(yè)領(lǐng)先的農(nóng)資銷售企業(yè)等組成的水稻產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟。
2020年該市各縣（市）區(qū)組織了一批家庭農(nóng)場和合作社申報“蕪湖大米”核心示范基地。經(jīng)過多輪次的篩選、評審，最終確定“蕪湖大米”核心示范基地22家，總面積2萬畝；遴選6家大米加工企業(yè)，實施優(yōu)質(zhì)稻谷訂單收購、單儲與單加工，為“蕪湖大米”的品質(zhì)提升提供保障。
通過中央財政500萬地理標志農(nóng)產(chǎn)品保護工程項目資金的撬動，蕪湖市引導(dǎo)市、縣（區(qū)）財政和農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體共計投入資金2000多萬元，用于種植基地、加工基地、大米銷售、包裝設(shè)計獎勵或補助，還有品牌宣傳支出以及數(shù)字化、智能化模塊研發(fā)支出等。2020年對遴選出的22個生產(chǎn)示范基地通過綜合評價，確定優(yōu)秀、良好、較好三個獎勵等級，共發(fā)放獎勵資金225萬元；對遴選出的加工基地也通過評審確定一、二、三等獎，共發(fā)放獎勵資金66萬元。
從一粒稻谷到一粒米，需要一路精心呵護。好的大米，首先源于優(yōu)良的品種、精心的種植。蕪湖市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局制定并發(fā)布《蕪湖大米綠色栽培技術(shù)規(guī)程》，用以規(guī)范“蕪湖大米”的種植。為篩選出適合蕪湖生態(tài)環(huán)境的優(yōu)良品種，2021年該局開展了14個水稻品種展示試驗、14個水稻品種篩選試驗，從中篩選出優(yōu)質(zhì)、穩(wěn)產(chǎn)、高抗的好品種。此前，還在南陵縣許鎮(zhèn)鎮(zhèn)龍?zhí)洞逶剔r(nóng)業(yè)合作社，開展了10個針對提升“蕪湖大米”品質(zhì)的試驗，探索“蕪湖大米”最佳的播種方式、田間管理方式及烘干存儲方式等。
南陵縣永興米業(yè)有限公司是一家集種植、收儲、加工、研發(fā)、銷售為一體的一二三產(chǎn)融合發(fā)展企業(yè)。該公司通過“企業(yè)+家庭農(nóng)場+農(nóng)戶”的產(chǎn)業(yè)化發(fā)展之路，近年陸續(xù)在南陵縣8個鄉(xiāng)鎮(zhèn)，與560多農(nóng)戶簽訂了優(yōu)質(zhì)糧訂單種植合同，核心種植基地達到8萬畝，輻射帶動優(yōu)質(zhì)糧訂單種植達到15萬畝。
“通過統(tǒng)一提供品種、統(tǒng)一播種時間、統(tǒng)一病蟲害防治，統(tǒng)一實施保護價與浮動價收購，不僅優(yōu)質(zhì)大米生產(chǎn)有了穩(wěn)定的糧源，也給廣大訂單種植戶增加了收入。”永興米業(yè)公司負責人吳祥表示，有了好稻谷，還得細加工，他們多次對大米加工設(shè)備進行改造升級，確保產(chǎn)品品質(zhì)更優(yōu)；同時采取線上線下相結(jié)合的銷售模式，讓“蕪湖大米”走得更遠。
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