2022-08-30 16:32:35
8月，金黃的稻谷鋪滿梁平壩子，收割機穿梭在高標準農(nóng)田上，豐收在望。新華網(wǎng) 劉磊 攝
新華網(wǎng)重慶8月30日電（歐陽虹云 劉磊）進入8月，川東平行嶺谷的明月山和高梁山之間，金黃的稻谷鋪滿梁平壩子，一臺臺收割機穿梭在高標準農(nóng)田上，豐收在望。
梁平一山兩水七分田，沃野千里、碧田萬頃，是重慶重要的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)區(qū)，有著“巴蜀糧倉”的美譽。
旖旎的田園風光，深厚的農(nóng)耕文明一直是當?shù)刈詈駥嵉摹凹业住?。南宋乾道八年，陸游途?jīng)梁平，恰逢慶豐年，隨即寫下《題梁山軍瑞豐亭》一詩，用“都梁之民獨無苦，須晴得晴雨得雨”來描繪梁平物阜民豐的美好景象。
裝點此關(guān)山，今朝更好看。近年來在這塊“千年良田”上，當?shù)亍胺N”出了農(nóng)業(yè)“接二連三”融合發(fā)展的“豐景”，傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)大區(qū)站上了“新賽道”。數(shù)據(jù)是最有力的佐證：2021年，梁平農(nóng)村常住居民人均可支配收入20268元，高于全國、全市平均水平，居全市前列。
市民在參觀位于梁平的中國西部預制菜之都展覽館。新華網(wǎng)發(fā)（向成國 攝）
從“一盤菜”到“一個產(chǎn)業(yè)”
不少外地人第一次嘗到的“梁平味道”，是開在重慶大大小小高速公路服務區(qū)的“張鴨子”。
這一鹵烤而成的地方風味如今有望搭上梁平打造“中國西部預制菜之都”的快車，飄香全國各地。
今年，梁平制定出臺了《關(guān)于推動梁平區(qū)預制菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的實施意見》，明確了以川菜為主攻方向，重點發(fā)展川菜、火鍋為特色的預制菜，爭創(chuàng)西部領先、全國一流的預制菜產(chǎn)業(yè)基地。同時圍繞生產(chǎn)加工、綜合服務、物流樞紐三大功能建設預制菜產(chǎn)業(yè)園區(qū)。
發(fā)展預制菜產(chǎn)業(yè)符合農(nóng)產(chǎn)品向食品化升級、農(nóng)業(yè)供給側(cè)向需求側(cè)升級的趨勢。當?shù)貙W者表示，借助預制菜這一模式，企業(yè)和農(nóng)戶可以共同分享農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)鏈延伸附加值，實現(xiàn)小農(nóng)戶與現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展有機銜接。
以張鴨子為例。“我們采用‘基地+大戶’的訂單式養(yǎng)殖模式，既可以確保原材料供給充足，也可以持續(xù)帶動農(nóng)戶增收?！睆堷喿庸S負責人張恒云介紹。
鴨子的“身價”也在上漲。張恒云算了一筆賬：從養(yǎng)殖場收購一只4斤鴨子大約40元，經(jīng)過屠宰、速凍、冷鏈物流、加工成一只約1.4斤的鹵烤鴨，市場售價可達80元以上。
為讓更多的“張鴨子”飛起來，梁平出臺了支持預制菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的“10條激勵措施”，設立了總規(guī)模10億元的預制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展引導資金。
梁平區(qū)相關(guān)負責人介紹，接下來梁平將健全農(nóng)產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)體系，提升農(nóng)產(chǎn)品精深加工水平，引導企業(yè)開展技術(shù)與裝備升級，推動企業(yè)建立自動化、數(shù)字化、智能化預制菜生產(chǎn)車間，持續(xù)加速數(shù)字經(jīng)濟與預制菜產(chǎn)業(yè)融合，搭建預制菜中央廚房或集中食材加工中心。
中國農(nóng)科院參與設計建造的重慶數(shù)谷農(nóng)場掩映在青山之中。資料圖 新華網(wǎng)發(fā)（熊偉 攝）
從“體力活”到“智力活”
預制菜一頭連著百姓餐桌，一頭連著田間地頭。
今年夏季，連晴高溫天氣給農(nóng)業(yè)生產(chǎn)帶來不小挑戰(zhàn)。在位于梁平區(qū)金帶街道的重慶數(shù)谷農(nóng)場里，農(nóng)作物卻能享受到適宜的生長溫度，安然度夏。
眼下，數(shù)谷農(nóng)場內(nèi)，濕簾降溫設備、軸流風機“賣力”運作，高壓彌霧系統(tǒng)灑下細密的水霧……這一系列操作為農(nóng)作物營造出了一個“空調(diào)房”，將室內(nèi)溫度始終穩(wěn)定在30℃左右。
數(shù)谷農(nóng)場這一“智能溫室”由中國農(nóng)科院參與設計建造，運用了農(nóng)業(yè)物聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)、云平臺，引入國外先進的一體化灌溉技術(shù)、溫室種植技術(shù)。
“得益于云平臺，田間勞作正擺脫靠天吃飯，轉(zhuǎn)向數(shù)據(jù)化精準管理?！敝貞c數(shù)谷農(nóng)場副總經(jīng)理王辰新介紹，在數(shù)谷農(nóng)場“番茄工場”車間里，幾十個品種的番茄長在一個個袖珍的椰糠容器中，來自以色列的脈沖滴灌控制系統(tǒng)，讓每次澆水精確到“滴”，一年四季都能產(chǎn)優(yōu)良的果實。
智慧科技不僅讓果蔬品質(zhì)、產(chǎn)量得到大幅提升，還減輕了工作人員的勞動強度、提高了農(nóng)場的管理效率。
“以前一萬平方米的蔬菜大棚管護工作至少需要十多人，而現(xiàn)在兩個人就可以完成。”王辰新說，依靠智聯(lián)總控中心，農(nóng)場工作人員動動手就能調(diào)整大棚內(nèi)空氣和土壤的溫度、濕度。
從干“體力活”到干“智力活”的不只數(shù)谷農(nóng)場。
近年來，為適應農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化發(fā)展需求，當?shù)卣罅嵤扒炅继铩惫こ?，集中連片推動農(nóng)田宜機化改造和高標準農(nóng)田建設，累計建成高標準農(nóng)田66萬畝。同時，全區(qū)40多萬畝水稻全面開展防病、防蟲和噴灑葉面肥植保作業(yè)，豐收時節(jié)，近1200臺收割機共同作業(yè)，水稻機收率超97%。
百里竹海深處的獵神村，四周青山綠水、竹林蒼翠。新華網(wǎng) 彭博 攝
從欠下“環(huán)境債”到收獲“金山銀山”
在綠水青山間端穩(wěn)“飯碗”的還有梁平區(qū)獵神村村民。
明月山百里竹海，蒼翠連綿，層層疊疊。竹海腹地的獵神村，一棟棟農(nóng)家院落錯落有致，散落在彎彎碧水旁。這里地下蘊藏石膏礦，過去，當?shù)厝司屠弥褡釉旒?、開采石膏礦賺錢。
無序的“靠山吃山”，最終讓村民們“坐吃山空”：竹海被掘得千瘡百孔，地下水滲漏嚴重……
為還清“環(huán)境欠債”，2017年，獵神村一口氣關(guān)閉了5座石膏礦，開始綠色轉(zhuǎn)型。同時依托周邊眾多景點，鼓勵村民盤活現(xiàn)有閑置農(nóng)房，打造精品民宿群，村里的發(fā)展逐漸從“地下”走到了“地上”。
“每年5月至10月是獵神村旅游旺季，每逢周末和節(jié)假日，民宿房間就被預訂一空?！贝迕駛兘榻B。
而在保留下來的礦山遺址之上，這幾年又有一個新的打卡點。去年10月，獵神村礦山咖啡景點對外開放。這一包括咖啡館、酒吧、民宿、游泳池等綜合性礦山咖啡景點，集工業(yè)遺存、文化旅游、農(nóng)家體驗等業(yè)態(tài)于一體，讓游客一邊休閑娛樂，一邊了解礦山文化和歷史。
視野從獵神村擴散開來，綠色發(fā)展在當?shù)剡€有更深層次的探索。
獵神村所在的明月山地處川渝東部交界處，北承大巴山脈，跨重慶市梁平區(qū)、長壽區(qū)、墊江縣，四川省鄰水縣、達川區(qū)、大竹縣、開江縣等7區(qū)縣。
2020年，7區(qū)縣共同簽署了《共建明月山綠色發(fā)展示范帶合作協(xié)議》，聯(lián)合推進基礎設施、現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)、公共服務、生態(tài)環(huán)境一體化建設，開啟了踐行“兩山論”、共唱“雙城記”的綠色生態(tài)協(xié)同發(fā)展之路。今年6月，首屆明月山生態(tài)旅游文化節(jié)在梁平區(qū)百里竹海啟幕。
如今，在獵神村不僅能找到梁平當?shù)孛朗?，這里還藏著墊江豆花坊、鄰水小面坊、開江龍蝦坊、大竹醪糟坊、達川牛肉坊，街巷中掛著“川渝一家親”橫匾。
梁平區(qū)委書記錢建超表示，梁平正搶抓成渝地區(qū)雙城經(jīng)濟圈建設和重慶“一區(qū)兩群”協(xié)調(diào)發(fā)展重大機遇，以建設明月山綠色發(fā)展示范帶為契機，著力推進新型工業(yè)化、新型城鎮(zhèn)化、農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化、旅游產(chǎn)業(yè)化，奮力譜寫高質(zhì)量發(fā)展、高品質(zhì)生活新篇章。
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