2022-09-02 16:02:56
羊肚菌屬中低溫型菌類，菌絲生長(zhǎng)適溫20攝氏度~24攝氏度，子實(shí)體發(fā)育適溫15攝氏度~18攝氏度，溫差大，利于子實(shí)體形成。
栽培料配方
木屑(或棉子殼)75%，麩皮20%、磷肥1%、石膏1%、腐殖土3%。玉米芯40%(粉碎)、木屑20%、豆殼15%、麩皮20%、磷肥1%、石膏1%、柵1%、草木灰2%。料水比1∶1.3。
熟料栽培
將料拌好，用17厘米乘33厘米聚乙烯塑料袋裝料，每袋裝料500克~600克，常規(guī)滅菌，接種、培養(yǎng)。菌絲滿袋后延長(zhǎng)培養(yǎng)5天~6天即可栽培。
室內(nèi)栽培
菇房消毒后，床面先鋪3厘米厚的腐殖土，將脫去塑料袋的菌棒逐個(gè)排上，一般1平方米排40個(gè)，輕噴水后覆土3厘米5厘米。表面再蓋2厘米厚的闊葉樹落葉，保持土壤濕潤(rùn)，空氣相對(duì)濕度85%~95~，氣溫在4.4攝氏度~16攝氏度，一般1個(gè)多月，就可出現(xiàn)子實(shí)體。
室外栽培
選擇3陽7陰的林地作畦，畦寬1米，深20厘米~25厘米，長(zhǎng)度不限，整好畦，輕澆水，水滲后撒一層石灰粉。脫袋、排菌棒，方法同上。注意畦內(nèi)溫度變化，防止陽光直射。
生料栽培
在室外選擇土質(zhì)疏松潮濕、排水良好的地方，挖深20厘米~25厘米畦，畦底先用水澆濕。將拌好的培養(yǎng)料在畦底鋪一層，壓平后約4厘米~5厘米厚，每平方米用菌種2公斤，掰成核桃大小菌塊，均勻撒在料面上，并覆蓋一薄層細(xì)腐殖土。再鋪第2層料，播完后用疏松腐殖土覆蓋，厚度為3厘米~5厘米，再蓋1層闊葉樹葉，并適當(dāng)灑些水。
栽培管理
羊肚菌是喜濕菌類，其整個(gè)生長(zhǎng)期的濕度保持很重要。室外栽培，如雨水較多，濕度較大，溫度合適，則菌絲體生長(zhǎng)良好，菌核易形成，子實(shí)體生長(zhǎng)正常。生長(zhǎng)期如遇干旱，應(yīng)適時(shí)噴水保濕。晚秋或早春在幾星期之內(nèi)有4攝氏度~16攝氏度的溫度，能刺激羊肚菌子實(shí)體的形成，并正常生長(zhǎng)。（李宗全）
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