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孔國鵬（左）正在查看大閘蟹品質。

提起大閘蟹養(yǎng)殖，似乎只是南方的“專利”，而今年中秋國慶期間，甘肅省永靖縣的老百姓在家門口就吃到了本地產大閘蟹。今年4月，永靖90后小伙孔國鵬將遼寧盤錦的“中華絨螯蟹”引入家鄉(xiāng)，近期，這些養(yǎng)在黃河岸邊的大閘蟹陸續(xù)上市，迎來了首次豐收季。

孔國鵬是土生土長的永靖人，2016年畢業(yè)于南昌工學院，自畢業(yè)后一直在外地從事建筑行業(yè)。2021年，在遼寧盤錦市出差的孔國鵬了解到螃蟹養(yǎng)殖技術，一時激起了他回家創(chuàng)業(yè)的想法。

2022年4月，孔國鵬帶著在外奮斗的經驗和滿腔的熱情返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)，實地考察水質和養(yǎng)殖環(huán)境，在鹽鍋峽羅家堡租賃了100畝魚塘，先后投資50萬元，投放16萬尾蟹苗，在黃河岸邊建起了大閘蟹養(yǎng)殖基地，開創(chuàng)了永靖黃河水養(yǎng)殖生產優(yōu)質蟹的先河。

萬事開頭難，為了確保螃蟹個大味鮮，孔國鵬沒少費力，一有空就通過網絡視頻學習螃蟹養(yǎng)殖技術，并以視頻通話的形式向專家教授請教、探討。在養(yǎng)殖過程中，孔國鵬采用魚、蝦、玉米喂養(yǎng)，并將水草投入池塘，給大閘蟹營造一個更加適宜的原生態(tài)生存環(huán)境。

經過幾個月的改良實踐，一只只“黃河大閘蟹”成功上市，個個外觀漂亮，口感鮮美，最大可長到三兩左右。截至目前，大閘蟹畝產達到200余斤，除了在本地銷售之外，還暢銷蘭州、西安等地。據了解，螃蟹從9月初上市一直可以銷售到國慶假期后。（司旭華 嚴文博）