2022-10-14 15:27:44
“哪里的？”
“府谷的”
“擔(dān)得甚？”
“ 海紅子”
“給我吃上顆”
“我們老婆數(shù)見(jiàn)的，那是不能的”。
這是一段關(guān)于府谷海紅果的民謠，多年來(lái)一直被大家相互傳頌，反映出海紅果在府谷人生活中的重要地位。同時(shí)，在府谷還有“家植五株海紅子，頂養(yǎng)一個(gè)好兒子”的比喻，都在告訴我們，海紅果也是種植地農(nóng)民的一項(xiàng)重要收入來(lái)源。
海紅果成為農(nóng)民的重要收入來(lái)源
又是金秋時(shí)節(jié)，又到了海紅果收獲的季節(jié)。近日，筆者來(lái)到府谷縣墻頭農(nóng)業(yè)園區(qū)聚金邦農(nóng)產(chǎn)品開(kāi)發(fā)公司的海紅果收購(gòu)現(xiàn)場(chǎng)看到，來(lái)自全縣各鎮(zhèn)的果農(nóng)來(lái)到這里，排著長(zhǎng)長(zhǎng)的車(chē)隊(duì)銷(xiāo)售自己的海紅果。在車(chē)隊(duì)中，果農(nóng)們有的趕著驢車(chē)，有的開(kāi)著農(nóng)用三輪車(chē)，車(chē)上裝得滿(mǎn)滿(mǎn)當(dāng)當(dāng)，堆著一袋袋海紅果。在趕驢車(chē)銷(xiāo)售海紅果的人群中，一位老大爺特別引人注目。他看上去和藹可親，精神矍鑠。
“我來(lái)酒廠賣(mài)了十來(lái)年海紅子了，每年收入個(gè)1500元左右，這些錢(qián)夠我買(mǎi)白面大米了?！?對(duì)于墻頭馬家墕村的果農(nóng)馬三大爺來(lái)說(shuō)，海紅果是他的一項(xiàng)重要收入。
據(jù)了解，這位大爺今年已經(jīng)82歲，每年都會(huì)來(lái)聚金邦農(nóng)產(chǎn)品開(kāi)發(fā)公司銷(xiāo)售海紅果，算起來(lái)到今年已經(jīng)有12個(gè)年頭了。每年銷(xiāo)售海紅果的收入雖然不算多，但也可以補(bǔ)貼家庭日常開(kāi)支。
對(duì)于古城鎮(zhèn)羅家溝的村民賈來(lái)寬來(lái)說(shuō)，海紅果就是他家的主要收入來(lái)源。2021年，賈來(lái)寬的海紅果銷(xiāo)售收入達(dá)到了2萬(wàn)元，成為家庭收入的重要組成部分。今年以來(lái)，因古城鎮(zhèn)遭遇旱情，產(chǎn)量劇減，只能產(chǎn)5000斤左右。但是，他不會(huì)氣餒，會(huì)繼續(xù)管護(hù)好海紅果，期待來(lái)年有一個(gè)好的收成。
賈來(lái)寬告訴筆者，海紅果每年占家庭收入的三分之一，他非常重視對(duì)海紅果的管護(hù)。春季要打藥，刮樹(shù)，剪枝。夏季要松土、澆水，需要投入很多精力。
在府谷縣各鎮(zhèn)，幾乎家家戶(hù)戶(hù)栽植海紅果樹(shù)，有的人家產(chǎn)量大，有的人家產(chǎn)量相對(duì)較少。對(duì)于那些產(chǎn)量小的戶(hù)主，如果讓他自己拉著海紅果來(lái)公司銷(xiāo)售很不劃算，于是就給中間收購(gòu)商提供了機(jī)會(huì)。
“我們?nèi)チ宿r(nóng)民家里收購(gòu)海紅果，當(dāng)時(shí)就給村民結(jié)清賣(mài)海紅果的錢(qián)?？梢哉f(shuō)，我們既減輕了果農(nóng)賣(mài)海紅果的負(fù)擔(dān)，同時(shí)自己可以?huà)挈c(diǎn)差價(jià)，真是兩全其美?！?中間商閆福明感到很高興。
據(jù)了解，閆福明收購(gòu)的海紅果來(lái)自哈鎮(zhèn)、大岔、和趙五家灣等地區(qū)，他走了16戶(hù)人家，就收到約6000斤海紅果?？梢钥闯觯瓤h家家戶(hù)戶(hù)都有海紅果，對(duì)海紅果的種植栽培積極性很高。
以聚金邦為代表的企業(yè)為海紅果深加工開(kāi)了好頭
相關(guān)資料顯示，每100克海紅果的含鈣量高達(dá)19.17毫克，所以海紅果有“果中鈣王”的美譽(yù)。海紅果含有鎂、鋅、鐵、鉀、銅、錳、鈉等人體所需的營(yíng)養(yǎng)成分和微量元素。據(jù)《本草綱目》與《飲膳正要》記載，海紅果味酸、甘、平、無(wú)毒，主治瀉痢?？梢哉f(shuō)，海紅果是一種藥食兩用的健康食品，具有很重要的開(kāi)發(fā)利用價(jià)值，而聚金邦農(nóng)產(chǎn)品開(kāi)發(fā)公司就是海紅果深加工企業(yè)的佼佼者。
在聚金邦公司海紅果收購(gòu)現(xiàn)場(chǎng)我們看到，當(dāng)天收購(gòu)的海紅果，要經(jīng)過(guò)水洗清潔、人工挑選等多道工序，再通過(guò)專(zhuān)業(yè)的壓榨機(jī)械擠壓后，出汁，過(guò)濾。新鮮的果汁用食品級(jí)輸送管道輸送到發(fā)酵車(chē)間，果汁原液通過(guò)高溫蒸餾、汽化后，就會(huì)變成海紅果酒。
在公司的發(fā)酵車(chē)間，只見(jiàn)這里擺滿(mǎn)了存放果汁原漿的大型儲(chǔ)存罐，一排排豎立在車(chē)間兩旁。這里干凈整潔，所有來(lái)訪人員都必須佩戴一次性鞋套，做好個(gè)人衛(wèi)生，儼然一處現(xiàn)代化食品生產(chǎn)加工企業(yè)的規(guī)模。
公司電氣設(shè)備部經(jīng)理兼發(fā)酵車(chē)間副主任折國(guó)剛告訴筆者，他們的發(fā)酵車(chē)間可以存放500噸的果汁，所有的生產(chǎn)設(shè)備都在食品的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)之上。
據(jù)了解，府谷縣聚金邦農(nóng)產(chǎn)品開(kāi)發(fā)公司的主要產(chǎn)品有海紅果、海紅果白蘭地、濃縮海紅果清汁，年產(chǎn)5000余噸。公司與果農(nóng)廣泛合作，形成了“公司+基地+果農(nóng)”的產(chǎn)業(yè)化發(fā)展模式，保證了優(yōu)質(zhì)原料來(lái)源。
公司總經(jīng)理劉文彥告訴筆者，他們從9月15日就開(kāi)始組織人員收購(gòu)海紅果，僅五天就收購(gòu)海紅果50萬(wàn)斤。今年他們計(jì)劃收購(gòu)170萬(wàn)斤，每斤的價(jià)格為1元，可為府谷果農(nóng)增加收入170萬(wàn)元左右。
以園藝技術(shù)力量為抓手搞好海紅果管護(hù)
要想讓海紅果品質(zhì)高，產(chǎn)量高，必須抓好海紅果的管護(hù)。筆者在府谷縣園藝技術(shù)推廣站了解到，全縣的海紅果種植面積約5.1萬(wàn)畝。其中掛果面積約4.5萬(wàn)畝。按照2021年府谷海紅果產(chǎn)量36000噸來(lái)計(jì)算。府谷縣的海紅果每年可為全縣果農(nóng)帶來(lái)約7200萬(wàn)元的收入。這對(duì)于全縣的農(nóng)民來(lái)說(shuō)，是一筆非?？捎^的收入，對(duì)于府谷縣鄉(xiāng)村振興在“產(chǎn)業(yè)興旺”方面有著重要的支撐作用。
近年來(lái)，府谷縣園藝技術(shù)推廣站在全縣大力推廣海紅果的種植，通過(guò)科學(xué)和精心的管護(hù)，全面提升海紅果的品質(zhì)和產(chǎn)量。在古城鎮(zhèn)油房坪村開(kāi)展了海紅果病蟲(chóng)害防治知識(shí)講座，向果農(nóng)發(fā)放海紅果各階段管護(hù)手冊(cè)，同時(shí)，現(xiàn)場(chǎng)為果農(nóng)講解農(nóng)藥的噴灑方法。2022年共計(jì)向古城鎮(zhèn)發(fā)放價(jià)值20萬(wàn)元的農(nóng)藥。通過(guò)示范引領(lǐng)典型帶動(dòng)，進(jìn)一步激發(fā)全縣果農(nóng)種植海紅果的積極性。
海紅果是府谷縣的地理標(biāo)志產(chǎn)品，海紅果樹(shù)是全國(guó)獨(dú)有的稀有樹(shù)種。用海紅果制作的各種食品深受大眾歡迎，具備很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和藥用價(jià)值?？梢哉f(shuō)，進(jìn)一步加大對(duì)海紅果的管護(hù)栽培，增加科研投入，對(duì)于提高海紅果附加值，增加農(nóng)民收入，助力府谷鄉(xiāng)村振興等方面有著重要意義。（馬趙軍 馬超 張?zhí)K）
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