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畝產(chǎn)1.4萬斤 道滘黑皮冬瓜采摘忙

2022-10-18 16:05:12   

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道滘黑皮冬瓜形似炮彈是其顯著特點(diǎn)。

東莞市道滘鎮(zhèn)的上口黑皮冬瓜,可謂聲名在外。時下,正值采收季,瓜農(nóng)采瓜賣瓜忙。  走進(jìn)蔡白村上口組冬瓜種植基地,田間地頭,只見郁郁蔥蔥的瓜架下,一個個黑皮冬瓜碩大飽滿,瓜農(nóng)們滿頭大汗的忙著摘瓜、搬瓜、裝車等,機(jī)耕道上貨車來往穿梭著,呈現(xiàn)一派繁忙采收景象?! ∑渲?,劉叔夫婦今年種植了4畝地,畝產(chǎn)約14000斤。他們談到,今年冬瓜的收購價格與去年基本持平,因此打算出售部分鮮瓜后,就趁著好天氣將剩余的冬瓜曬制成冬瓜干再出售,進(jìn)一步提高利潤?! 『谄ざ鲜堑罍蛞粋€重要的品牌農(nóng)產(chǎn)品,形似炮彈是其顯著特點(diǎn)。今年氣候適宜冬瓜生長,秋造冬瓜普遍品相較佳,目前冬瓜采收工作已全面鋪開?! 《鴤涫軞g迎的上口冬瓜干,也是選用獨(dú)特的黑皮冬瓜,去皮后用刨刀刨成約8厘米寬、不足1厘米厚的瓜條,用竹竿架起排列整齊的瓜條掛曬,在陽光下暴曬一兩天即可。由于晾曬時間短,冬瓜內(nèi)的風(fēng)味物質(zhì)保留完好,所以北風(fēng)天曬制的冬瓜干香味更為濃重、品質(zhì)也更好,一般會作為春節(jié)送禮或自用的佳品?! 〈送猓瑩?jù)了解,近期道滘還重磅推出了“十大名菜”,其中的蜆貝上口冬瓜干,就是以上口冬瓜干作為特色食材研發(fā)而來。冬瓜干豐富的維生素與鉀,蜆貝肉丸含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白、鋅元素、鐵元素等,讓這道名菜營養(yǎng)更加均衡。  □張珊珊

來源:南方農(nóng)村報(bào)
編輯:王婕
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