2022-10-24 08:49:13
果農(nóng)展示剛采摘的石榴。（新華社記者 張博文 攝）
10月19日，在美麗的驪山腳下，由西安市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局主辦，市農(nóng)技中心、農(nóng)檢中心承辦的2022年西安市石榴評(píng)優(yōu)大賽活動(dòng)在緊張舉辦中。擂臺(tái)上，來(lái)自臨潼區(qū)31家經(jīng)營(yíng)主體帶來(lái)的凈皮甜、驪山紅、突尼斯、臨潼星、臨選系列等36個(gè)石榴品種73個(gè)樣品競(jìng)鮮比美，各顯神通。
一顆顆紅彤彤的石榴鼓著圓肚展示著自我風(fēng)采，一盤盤晶瑩剔透的石榴籽等著專家品鑒。評(píng)委一邊認(rèn)真觀察一邊認(rèn)真品嘗，進(jìn)行綜合評(píng)判?！斑@個(gè)果面普通，但味道還不錯(cuò)?！薄斑@個(gè)甜度不錯(cuò)，果肉硬了一點(diǎn)?！薄斑@個(gè)味道不夠醇厚，但賣相非常不錯(cuò)！”“這個(gè)石榴果面非常漂亮，果形優(yōu)美，籽粒軟酸甜適口，非常不錯(cuò)?！?/p>
本次大賽邀請(qǐng)了來(lái)自西北農(nóng)林科技大學(xué)、陜西省石榴體系等單位的5名專家為參賽樣品進(jìn)行品評(píng)?，F(xiàn)場(chǎng)“裁判”之一、陜西省石榴體系首席專家郭曉成告訴記者，在前期測(cè)定農(nóng)殘合格的基礎(chǔ)上，評(píng)比標(biāo)準(zhǔn)主要參照果實(shí)外觀、綜合口感兩方面，按照色澤、果形、果面光潔度、風(fēng)味、籽粒軟硬、糖度、百粒重、可食率等方面進(jìn)行打分。果實(shí)著色完整，均勻一致得分20，著色不均適當(dāng)扣分。果形大小均勻，呈圓球形，得10分，果形偏扁適當(dāng)扣分。果面光潔，無(wú)果銹，曬傷得20分，有果銹或曬傷適當(dāng)扣分。果實(shí)口感風(fēng)味濃烈，較甜得30分，較淡適當(dāng)扣分。果實(shí)粒較軟得20分，一般得15分，較硬得10分。緊張的角逐后，最終評(píng)選出5個(gè)金獎(jiǎng)10個(gè)銀獎(jiǎng)20個(gè)優(yōu)質(zhì)獎(jiǎng)。
石榴是西安果業(yè)的一道亮麗名片。近年來(lái)，西安堅(jiān)持“提高石榴品質(zhì)，增加農(nóng)民收入”的發(fā)展思路，以現(xiàn)代石榴種植技術(shù)為支撐、以品牌化為抓手，實(shí)現(xiàn)了石榴產(chǎn)業(yè)由小到大，成為助力鄉(xiāng)村振興的特色優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)。
西安報(bào)業(yè)全媒體記者駱妍
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