2022-10-24 18:47:00
導讀：種過生姜的朋友應該都知道，生姜收獲，可以分三次。根據不同的銷售目的，采收的時間點也隨著變化。
種過生姜的朋友應該都知道，生姜收獲，可以分三次。根據不同的銷售目的，采收的時間點也隨著變化。下面惠農網小編就和大家講講生姜的采收以及儲藏方式。
一、關于生姜的采收時間
1、第一次：采收姜娘
這個階段的采收時間主要是在生姜生長中期的時候。這個階段的采收一方面，姜娘成熟了可以銷售，另外一方面如果不及時采收會影響到嫩姜的出芽以及產量。
2、第二次：采收嫩姜
一般這是在秋風分的前后時間進行。因為這時姜的幼嫩根莖已經迅速的膨大，水分多，肉質脆嫩，可以腌制成醬菜。但是采收不能過早，也不能過多。
3、第三次：收老姜
一般在霜降前收完。收獲前年割掉姜苗，然后用鋤頭把根莖翻出，再用刀卸去掉姜苗和根系，去掉附在上面的泥土，晾干水汽以后即可進行儲藏。
但是需要注意的是，我們在收老姜的時候一定要小心，不要傷到姜苗。在裝老姜的時候要輕裝輕放，嚴防姜塊因為碰上到姜皮兒引起腐爛變質。還有采收生姜的時候，土壤不能太過的干旱，否則會影響其儲藏。收姜的時候還要選種，留下那些無病的姜塊作為第二年的種姜。
二、按品種分別進行儲藏
對于生姜的儲藏，生姜是喜歡溫暖的好濕潤，不耐高溫和低溫，怕干燥，所以說生姜最適宜的儲藏溫度大概在16到20℃，空氣相對的濕度較高。如果生姜儲存的地方溫度上升到20℃以上，那么我們就應該加強通風。儲藏的生姜最好在晴天的時候采收根莖。采收的時候動作要仔細，要保護好根莖，在運輸?shù)呢洿幸乐垢o受傷。
三、采用地窖儲藏的方法
1、我們要選擇向陽避風，地勢高的地方。在地窖的周圍可以墊一層薄薄的稻草。在儲藏期間，我們要經常的檢查，要看看生姜是否有腐爛或者溫度是否適宜。
2、生姜堆藏的方法較多。我們這里主要介紹的是封閉堆放儲藏。堆放之前需要對生姜進行嚴格的挑選，剔除病變的以及受風寒的姜塊，留下質量好的堆放。在倉庫中之后用草包或者是草席遮蓋好，以防凍傷。
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