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黃土高原稻飄香

2022-10-28 10:12:49   

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稻浪起伏,稻谷飄香,“陜北好江南”南泥灣迎來金燦燦的豐收季。十月二十一日,南泥灣千畝水稻開始收割,人們搶抓農(nóng)時,加緊收割。 記者 陳宏江攝

黃土高原怎么種水稻?從富縣的水稻種植可窺一斑。

這里的水稻,一年只種一季,生長周期140天至150天。

這里的水稻,用子午嶺腹地的水灌溉,綠色無污染。

這里的水稻,生長過程中接受的日照時間長、所處的環(huán)境晝夜溫差大,產(chǎn)量品質(zhì)有保障。

10月19日早晨,太陽剛剛爬上山頭,水稻田里的霧氣還未完全散去。富縣張家灣鎮(zhèn)川莊村村民張慶軍走進田里,彎腰察看一番之后,又回到了田坎上。等到日上中天,水稻完全晾干,就是張慶軍駕駛收割機下田的時候。

張慶軍種的120畝水稻,是家里五口人主要的經(jīng)濟來源。富縣種植水稻歷史悠久,對于當?shù)剞r(nóng)民來說,在種植技術方面幾乎不存在難題。

張家灣鎮(zhèn)地處子午嶺林區(qū)、葫蘆河流域,全域年平均降水量550.3毫米,晝夜溫差10攝氏度左右。

每年5月中旬,張慶軍開著插秧機,把大棚里育好的秧苗移栽到田里。6月中旬,他雇工人除第一遍草;6月下旬,除第二遍草。兩次除草完成后,當年水稻管理最繁重的工作就基本結束了。

“我們的水稻種在川道里的平地上,耙田、插秧、收割都用機械完成。除了除草,其他時間我都不雇工人,這樣一來,成本低了、效率高了,種水稻的效益也就好了?!睆垜c軍說。

川莊村現(xiàn)有耕地720畝,種植水稻568畝。張家灣鎮(zhèn)以川莊村為核心,大力發(fā)展有機水稻,配套實施“稻魚”“稻鴨”“稻蟹”共養(yǎng)全覆蓋,建成4個水稻良好農(nóng)業(yè)核心示范點。

一方水土養(yǎng)一方人,潛移默化中,川莊村村民的飲食習慣也發(fā)生了改變。“我們現(xiàn)在幾乎頓頓都吃大米飯,比和面方便哩!大米都是咱自己種的?!睆垜c軍說,每年自家地里的大米,會留下約500公斤當口糧,其他的經(jīng)過加工,銷往延安、西安等地,畝均收入可達3000元。

說起富縣的水稻種植,有一個值得一提的地方,直羅鎮(zhèn)戰(zhàn)役發(fā)生地——直羅鎮(zhèn)。2017年,直羅鎮(zhèn)稻田通過了國家良好農(nóng)業(yè)規(guī)范認證,“直羅貢米”先后獲得國家農(nóng)產(chǎn)品地理標志認證和國家農(nóng)產(chǎn)品生態(tài)原產(chǎn)地保護。

一陣秋風、一抹稻香。10月19日,直羅鎮(zhèn)胡家坡村的水稻已基本收割完畢,農(nóng)戶們仔細地撿著機器收割后遺留下來的稻穗。稻田一角的魚塘里,人們將里邊的鯉魚撈回去。“稻香魚肥”,這樣的豐收場面在這個黃土高原上的村莊里隨處可見。

“現(xiàn)在村里建成了2100畝有機大米標準化生產(chǎn)示范區(qū)。在政府的支持下,我們修建了專門的蓄水壩,引河水澆灌。整個過程中,統(tǒng)一生產(chǎn)、統(tǒng)一技術、統(tǒng)一品牌、統(tǒng)一銷售,這樣的管理提高了大米品質(zhì),種植戶的收入上去了,大家自然也越來越樂意發(fā)展這項產(chǎn)業(yè)?!焙移麓妩h支部書記趙玉亮介紹。

目前,胡家坡村按照“農(nóng)業(yè)+康養(yǎng)+文旅”的模式打造田園綜合體,稻田實現(xiàn)以稻護鴨(魚)、以鴨(魚)養(yǎng)稻的生態(tài)循環(huán)模式,生產(chǎn)的大米綠色環(huán)保無公害。胡家坡村建成了生態(tài)稻田、荷花池、稻田景觀小品等觀光旅游設施,逐步走上了三產(chǎn)融合發(fā)展的快車道。

“富縣現(xiàn)有水稻1.6萬畝。今年以來,我們在葫蘆河灌區(qū)的直羅、張家灣、張村驛等3個鎮(zhèn),開展省級產(chǎn)業(yè)園區(qū)創(chuàng)建工作,圍繞水稻產(chǎn)業(yè),組織實施綠色生產(chǎn)、產(chǎn)品加工、品牌建設等項目,總投資8150萬元,健全水稻全產(chǎn)業(yè)鏈,發(fā)展壯大水稻產(chǎn)業(yè)。目前,稻漁綜合種養(yǎng)項目已實施完成,綜合種養(yǎng)面積2000畝,總投資約300萬元,其余各個子項目也都有序推進。”富縣副縣長李宏柱說。

來源:陜西日報
編輯:牛姣
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