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立足資源優(yōu)勢發(fā)展六大特色產業(yè)——“原味烏蘭察布”品牌聲名鵲起

2022-10-31 09:41:28   

農民日報·中國農網(wǎng)記者 李昊 

“原味烏蘭察布”優(yōu)質農畜產品展銷活動上,燕麥、冷涼蔬菜、馬鈴薯、牛羊肉制品、乳產品等特色農產品一應俱全。

深秋時節(jié),“中國薯都”內蒙古烏蘭察布市迎來豐收。在察右中旗土城子鄉(xiāng)馬鈴薯種植基地,馬鈴薯收獲機在松軟的土地上來回穿梭,將一串串“金豆豆”翻至地表,地壟間到處是鼓鼓囊囊的纖維袋,不遠處是整裝待發(fā)的貨車,一派秋收的繁忙景象。

近年來,該市依托特色農畜產品優(yōu)勢和獨特的氣候生態(tài),突出品牌戰(zhàn)略,發(fā)展壯大“麥菜薯、牛羊乳”六大優(yōu)勢產業(yè),全面打響“原味烏蘭察布”區(qū)域公用品牌戰(zhàn)略,做大做強農畜產品加工基地。

小土豆變成“金蛋蛋”

陰山腳下,海拔1400米,北緯41度,馬鈴薯黃金產區(qū)肥沃疏松的沙質土壤,孕育了綿沙可口的烏蘭察布馬鈴薯。目前,全市從東到西形成了長達250公里的馬鈴薯產業(yè)帶,種植面積達300萬畝左右,產量350萬噸,均占內蒙古種植面積和產量的近1/2,占全國馬鈴薯種植面積和產量的近5%。

走進該市察右中旗的內蒙古蒙薯食品科技有限公司加工車間,幾條生產線正開足馬力,加緊生產?!盀跆m察布種出來的土豆干物質含量高,口感好,再加上一流的設備和先進的工藝,公司的薯條產品比較受市場歡迎?!惫境崭笨偨?jīng)理孫愛國告訴記者。

烏蘭察布獨特的冷涼氣候加上大部分沙性土壤,賦予了馬鈴薯獨特質地,其中“后旗紅”馬鈴薯尤為出名。

“后旗紅”品牌創(chuàng)始人郭潤是察右后旗烏蘭哈達蘇木前進村村民,他從1989年開始販賣馬鈴薯,是當?shù)刈钤绲鸟R鈴薯經(jīng)紀人之一?!拔业鸟R鈴薯當時就出口到十幾個國家了,那時候交易很簡單,一手交錢一手交貨。”為了繼續(xù)讓“后旗紅”發(fā)揚光大,2016年,郭潤的女兒郭晨慧從北京辭職回鄉(xiāng)開設網(wǎng)店,通過設計禮品包裝、附贈火山石和醬粉等措施,極大地提升了“后旗紅”的附加值,1斤的價格可以賣到8到9元不等。

好土豆需要好種子。在內蒙古中加農業(yè)生物科技有限公司的組培中心,一株株綠色秧苗生長在無土環(huán)境中,秧苗根部結著2至5厘米不等的小土豆,是“原原種”。

烏蘭察布市農牧局副局長郭有貴介紹,烏蘭察布馬鈴薯品牌不僅榮獲中國百強區(qū)域公用品牌稱號,還入圍中國農業(yè)品牌目錄,被中國農產品市場協(xié)會評為“最受市場歡迎名優(yōu)農產品”。

陰山下的“黃金谷物”

“三十里的莜面二十里的糕,十里的蕎面餓斷腰”,這是流傳在烏蘭察布多年的老話?!把帑溔つシ酆缶褪禽妫^去要靠燕麥吃飽肚子,現(xiàn)在靠種植燕麥致富?!辈煊液笃彀颂柕剜l(xiāng)燕麥種植大戶張貴笑呵呵地說。據(jù)統(tǒng)計,目前全市3萬多農戶從事燕麥種植,燕麥已成為當?shù)剞r戶增收的“香餑餑”。

作為世界公認的燕麥黃金緯度產區(qū),被譽為“中國燕麥之都”。過去,由于缺乏先進的農業(yè)科技,無法深挖和拓展燕麥的價值,也一直沒有形成一條完整的產業(yè)鏈,燕麥僅僅是當?shù)厝说目诩Z,市場上的燕麥產品大部分被進口燕麥所占據(jù)。

“烏蘭察布燕麥在耕作過程中不施肥、不用農藥,完全自然生長,在營養(yǎng)成分、口感、新鮮程度、種植條件等方面明顯優(yōu)于國外。如今燕麥成了人們追求的有機綠色食品。”內蒙古陰山優(yōu)麥食品有限公司負責人盧繼兵說。

貼上健康標簽的燕麥,如今被越來越多人青睞。目前,烏蘭察布市燕麥種植面積穩(wěn)定在150萬畝左右。現(xiàn)有全產業(yè)鏈燕麥企業(yè)6家,從事加工銷售的中小企業(yè)200多家,形成了引、育、繁、推、加、銷、貯的全產業(yè)鏈格局。

草原酸奶——天賜的“金飯碗”

酸奶最傳統(tǒng)的做法是由鮮奶自然發(fā)酵而成,但要想做出好酸奶,首先就要有好奶源、好菌種。

烏蘭察布位于北緯41度至43度溫帶草原,是世界公認的黃金奶源帶?!盀跆m察布酸奶最大的特點就是,使用優(yōu)質菌種采用低溫發(fā)酵工藝,發(fā)酵的溫度比常溫酸奶低,發(fā)酵的時間也更長,使得酸奶香氣更加濃郁,口感更加細膩,其中的活性益生菌被更多地保留下來?!眱让晒盘m格格乳業(yè)有限公司董事長崔繼平介紹。

“蘭格格”的前身是雪原乳業(yè),企業(yè)憑借“寬度一公分,深度十公里”的發(fā)展理念,聚焦低溫酸奶,研發(fā)出“蘭格格”“蒙古熟酸奶”“蒙馬蘇里”等一系列特色酸奶產品,挺進一線市場,聲名漸起。

“中國酸奶之都”的盛名也吸引了眾多外地企業(yè)入駐。“烏蘭察布不僅有優(yōu)質奶源,而且交通便利,招商引資力度很大,我們決心依托本地優(yōu)勢,拓展京津冀大市場,扎扎實實做好烏蘭察布酸奶產品?!北本┙駮r代乳業(yè)有限公司董事長高軍紅告訴記者。

目前,烏蘭察布市將馬鈴薯、燕麥、酸奶作為優(yōu)先突破口,以品牌戰(zhàn)略為強大引擎,積極搶占市場份額,逐步推進整體區(qū)域公用品牌建設,形成全品與單品的互補融合式發(fā)展格局,“原味烏蘭察布”正以鏗鏘步伐向全國邁進。

來源:農民日報
編輯:于婷婷
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