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重慶江津:10億元戰(zhàn)略投資提升“農(nóng)場+酒廠”釀造生態(tài)產(chǎn)業(yè)集群

2022-11-06 14:41:36   

近日,重慶江津區(qū)政府宣布,將對江小白旗下釀造基地江記酒莊進(jìn)行10億元戰(zhàn)略投資,升級“農(nóng)場+酒廠”釀造生態(tài)產(chǎn)業(yè)集群,支持江小白酒業(yè)進(jìn)一步做強(qiáng)做大,立足西南最大的清香型白酒示范基地,以“自然風(fēng)土釀造自然酒”的理念攜手打造重慶酒城。

據(jù)悉,這10億元政府投資,將全部用于江小白酒莊一個農(nóng)場兩個酒廠的產(chǎn)業(yè)集群的品質(zhì)提升,包括江小白農(nóng)場優(yōu)質(zhì)高粱選育與種植再擴(kuò)建,達(dá)成優(yōu)質(zhì)原料的提升;兩個酒廠的優(yōu)質(zhì)釀造以及老酒儲備再擴(kuò)容,達(dá)成原酒質(zhì)量再提升;進(jìn)一步通過品牌創(chuàng)新傳承千年巴酒,復(fù)興江津燒酒,升級清香自然酒的產(chǎn)品檔次。

在江津白沙,以“江記酒莊”和“驢溪酒廠”兩大酒廠為圓心,經(jīng)過十余年的默默耕耘,酒廠周邊逐年形成了一個幅員面積逾萬畝的自然農(nóng)場。上萬畝的農(nóng)場和近千畝的兩大酒廠,融合成了江小白酒業(yè)的自然釀造生態(tài)區(qū)。

不僅如此,江小白還選育出了自有高粱品種“金皮糯1號”并完成規(guī)?;N植,“自然釀造、本味糧香”的釀造理念有了扎實的供應(yīng)鏈支撐。從“農(nóng)場”到“酒廠”,從“原糧”到“原漿”,企業(yè)將釀造的核心環(huán)節(jié)把控在了自己手中,建立了長期穩(wěn)定的品質(zhì)優(yōu)勢。

而此次,江津區(qū)國資選擇注資江小白旗下的江記酒莊,無疑指向明確:政企合力,下重注助力江小白“農(nóng)場+酒廠”的釀造底盤,再上臺階。

與之同時,圍繞江小白既有的“農(nóng)場+酒廠”釀造生態(tài),江津區(qū)還宣布將為企業(yè)發(fā)展預(yù)留原料種植和原酒釀造用地,進(jìn)一步釋放產(chǎn)區(qū)良好的生態(tài)稟賦,擴(kuò)建升級為與自然更加融合親近的自然酒產(chǎn)區(qū)。

江津地處長江上游水源保護(hù)區(qū),優(yōu)越的自然生態(tài)條件是理想的佳釀之地,也造就了江津康養(yǎng)宜居的美譽。來自中國老年學(xué)會的數(shù)據(jù),江津是全國面積最大的長壽之鄉(xiāng),轄區(qū)內(nèi)超過一百歲的老人有182名。

事實上,江津與四川瀘州、貴州茅臺鎮(zhèn)相隔不到一百公里,同處中國白酒業(yè)主要釀造產(chǎn)區(qū)。重慶直轄之初,江津擁有獲證酒廠360多家,年生產(chǎn)白酒達(dá)10萬噸;江津燒酒既是重慶的主要白酒品種,也“代言”了中國小曲清香白酒。

“長江釀造、長壽之鄉(xiāng)”,值得一提的是,目前江津區(qū)正加快建設(shè)千億級消費品工業(yè)集聚區(qū),已基本形成“一桶健康油、一瓶文化酒、一籃富硒菜”等行業(yè)性集合品牌。在江津區(qū)委、區(qū)政府的支持下,去年正式提出將江津打造成“重慶酒城”的計劃,提出充分利用清香型高粱酒發(fā)源地和標(biāo)準(zhǔn)制定優(yōu)勢,以江小白酒業(yè)為龍頭,積極促進(jìn)白酒產(chǎn)業(yè)工、農(nóng)、文、旅協(xié)調(diào)融合發(fā)展。在《江津區(qū)消費品工業(yè)“十四五”規(guī)劃》中,白酒產(chǎn)業(yè)也是主攻方向之一,提出未來要形成白酒產(chǎn)業(yè)生態(tài)圈,成為西南最大的清香型白酒示范基地。

作者:鄧?yán)?/p>

來源:中國農(nóng)網(wǎng)
編輯:王婕
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